板橋府中早午餐推薦：在地人私藏美食地圖與必吃清單

週末睡到自然醒，最享受的就是找一家舒服的板橋府中早午餐店，慢慢享用一頓豐盛的早餐。府中這一帶，因為捷運便利，早午餐店真的多到讓人眼花撩亂。我住在板橋好幾年了，每次朋友問我推薦哪家，我都得先反問：你是要拍照打卡的網美店，還是真心好吃的那種？

老實說，有些店名氣大，但味道普通，價格又貴。這篇我就來分享我的私藏清單，幫你避開地雷。

為什麼板橋府中早午餐這麼紅？

板橋府中早午餐的熱潮，其實跟生活型態有關。這裡靠近捷運府中站，交通方便，加上板橋區人口密集，週末大家不想煮飯，就會往外跑。早午餐店通常營業到下午，符合睡懶覺的需求。

另外，板橋府中早午餐的選擇多元，從傳統台式早餐到西式Brunch都有，價格帶也很廣，適合各種預算。根據我的觀察，這幾年早午餐趨勢偏向健康取向，很多店開始用在地食材，這點在板橋府中早午餐圈也很明顯。

不過，競爭激烈，有些店撐不久就收了，所以得定期更新口袋名單。

板橋府中早午餐人氣店家Top 5

這份清單是我實際吃過好幾次的，綜合口味、價格和環境評比。我不是美食專家，就是個愛吃鬼，所以觀點很主觀，你可以參考看看。

第一名：晨間廚房府中店

這家是連鎖的，但府中分店品質很穩定。我常點他們的法式吐司套餐，吐司煎得香軟，搭配炒蛋和沙拉，一份大概150元台幣。環境乾淨，服務速度快，適合趕時間的人。

但缺點是座位有點擠，週末要排隊。如果你不介意吵雜，這家板橋府中早午餐是不錯的選擇。

第二名：老宅咖啡早午餐

隱藏在巷弄裡，由老房子改造，氣氛懷舊。他們的招牌是手作貝果，我吃過煙燻鮭魚口味，貝果嚼勁十足，配料給得大方。價格稍高，約200-250元，但環境安靜，適合想放空的人。

不過，出餐速度慢，我有次等了半小時，差點餓暈。建議避開尖峰時段。

第三名：豆漿大王傳統早點

如果你想找傳統味的板橋府中早午餐，這家是首選。豆漿是現磨的，燒餅油條酥脆，一套才50元。我常週末來這兒，感受一下老台北的早餐氛圍。

缺點是沒冷氣，夏天吃會流汗。但味道正宗，很多在地老人來光顧。

第四名：輕食時光健康早午餐

這家主打健康，用有機蔬菜和低脂肉品。我試過他們的穀物碗，分量足，吃完沒負擔。價格在180元左右，適合健身族。

但口味偏淡，重口味的人可能不愛。我有朋友嫌它沒味道，但我個人喜歡。

第五名：夜市口早餐攤

嚴格來說不是店，是攤販，但板橋府中早午餐的平民代表。蛋餅煎得恰恰的，一份30元，加杯奶茶超滿足。我大學時常吃，現在偶爾懷舊還會去。

環境簡陋，沒座位，只能外帶。衛生條件普通，介意的人要避開。

板橋府中早午餐比較表：快速找出你的菜

下面表格幫你一目了然，我根據價格、口味和環境打分（滿分5星）。

從表格看，老宅咖啡口味最好，但價格高；夜市口最便宜，但環境差。你得自己取捨。

我還做過一個小實驗，同一週內吃遍這五家，結果體重增加一公斤，真是甜蜜的負擔。

板橋府中早午餐的常見問題解答

這邊整理我常被問的問題，幫你一次解決疑惑。

問題一：板橋府中早午餐最好吃的是哪家？

這沒有標準答案，看個人喜好。如果你愛西式，我推老宅咖啡；要傳統味，豆漿大王不會錯。但記得，週末人多，最好早點去。

有次我帶外地朋友吃，他說板橋府中早午餐比台北市還豐富，我聽了有點小驕傲。

問題二：價格大概多少？會不會很貴？

板橋府中早午餐的價格範圍大，從30元的攤販到300元的咖啡廳都有。平均來說，150元可以吃到不錯的套餐。比起台北市，這裡CP值高很多。

我建議先設定預算，免得踩到地雷。像我有次衝動點了一份280元的早午餐，結果分量少到吃不飽，後悔死了。

問題三：適合帶小孩或聚餐嗎？

有些店空間大，像晨間廚房，適合家庭；老宅咖啡安靜，適合朋友聊天。但多數板橋府中早午餐店座位有限，最好先訂位。

根據新北市政府觀光旅遊網的資料，板橋區是親子友善區域，很多早午餐店有兒童椅，這點不錯。

個人經驗分享：我的板橋府中早午餐踩雷記

不是每次吃板橋府中早午餐都美好。我有次去一家網紅店，裝潢漂亮，但食物普通，漢堡肉乾巴巴的，像在吃橡皮。我當場跟朋友抱怨，結果隔壁桌客人點頭附和，看來不是只有我這麼覺得。

還有一次，我試了一家新開的店，服務生態度差，等餐等太久，我氣到直接走人。後來看Google評論，才發現很多人給一星。所以，現在我都先查評價，避免浪費錢。

這些經驗讓我學到，板橋府中早午餐不能只看外表，得實際吃過才準。

如何選擇適合你的板橋府中早午餐？

這裡給你幾個小技巧：首先，想清楚今天的心情。趕時間？選快速店；想放鬆？找氣氛好的。其次，看預算，別硬撐。最後，參考在地人的意見，像我的清單就是多年累積的。

你也可以參考台灣觀光協會的飲食指南，他們有時會推薦地區美食，幫助很大。

總之，板橋府中早午餐是個寶庫，多探索會有驚喜。希望這篇幫到你，下次吃早午餐時，記得享受當下。