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我住高雄超過十年，吃遍大街小巷，發現很多網路推薦的高雄特色餐廳其實觀光客味太重。今天不講那些老套的，我直接分享在地人真的會去、而且一訪再訪的餐廳。如果你打算來高雄找美食，這份清單能幫你省下時間和金錢，吃到真正的好東西。
高雄美食為什麼值得你專程跑一趟？
高雄靠海，海鮮新鮮又便宜，這是最大優勢。但很多人忽略的是，高雄的飲食文化混合了港口城市的豪邁和南部的熱情，菜色分量足、調味重，吃起來很過癮。根據高雄市政府觀光局的資料，高雄餐飲業近年發展快速，但在地人更愛那些隱藏版小店。我常看到遊客擠在六合夜市，其實瑞丰夜市更多本地人，味道也更地道。
這裡的美食不只好吃，價格通常比台北親切。一碗海產粥可能只要100元台幣，就能吃到滿滿的料。不過，也不是每家都完美，有些名店因為生意太好，品質會下滑，我後面會告訴你怎麼挑。
高雄特色餐廳推薦清單：分類詳細介紹
我將餐廳分成海鮮、傳統台菜、文青咖啡廳三類，每類挑兩家我常去的，提供具體資訊。這些都是我親自吃過，有的甚至每月報到。
海鮮控必訪
旗津海產店：萬三小吃部
地址：高雄市旗津區中洲三路。這家不在旗津老街，稍微偏一點，但本地人都知道。特色是現撈海鮮，你可以在水缸前直接點。推薦菜是蒜蓉蒸蝦和炒海瓜子，蝦子新鮮到不用沾醬就甜。價格很實惠，人均大約300-500元台幣，營業時間從早上11點到晚上9點，週末常客滿。我的經驗是，避開中午12點到1點的尖峰，不然等菜要半小時以上。他們服務普通，有點忙不過來，但食物值得。
另一家是「海天下餐廳」，在鼓山區，地址：高雄市鼓山區濱海一路。這家環境較好，適合家庭聚餐，招牌菜是鹽烤吳郭魚，外皮酥脆，肉質嫩。人均約500-700元，營業時間11:00-22:00。我帶長輩去過，他們很喜歡，但建議先訂位，因為桌數不多。
傳統台菜經典
老新台菜
地址：高雄市苓雅區成功一路。這家是老字號，裝潢古色古香，菜色偏家常但精緻。必點的是砂鍋魚頭和蔥油雞，魚頭湯頭濃郁，雞肉滑嫩。人均約400-600元，營業時間11:00-14:00、17:00-21:00。我發現他們的菜單多年沒變，品質穩定，但創新不足，如果你想吃新潮台菜，可能不適合。
還有「阿榮海產鵝肉」，在三民區，地址：高雄市三民區熱河一街。這家專賣鵝肉和海產，鵝肉切盤鮮嫩多汁，沾醬獨特。人均約300-400元，營業時間16:00-00:00，適合夜宵。我常下班後去，但環境較吵雜，不適合安靜談話。
文青咖啡廳
棧二庫周邊：MLD台鋁生活商場的咖啡廳
地址：高雄市前鎮區忠勤路。這裡是舊倉庫改建，氛圍悠閒，咖啡廳像「好雙咖啡」提供手沖咖啡和輕食。推薦他們的檸檬塔，酸度平衡，餅皮酥。人均約200-300元，營業時間10:00-21:00。我喜歡在這裡工作，但假日人多，可能沒位子。
另一家是「駁二藝術特區」附近的「小堤咖啡」，地址：高雄市鹽埕區大勇路。這家小巧溫馨，招牌是冰滴咖啡和手工餅乾。人均約150-250元，營業時間8:00-18:00。老闆很健談，會分享咖啡知識，但座位少，最好早點去。
這裡整理一個簡單表格，讓你快速比較：
| 餐廳名稱 | 類型 | 人均價格（台幣） | 推薦菜 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 萬三小吃部 | 海鮮 | 300-500 | 蒜蓉蒸蝦 | 11:00-21:00 |
| 海天下餐廳 | 海鮮 | 500-700 | 鹽烤吳郭魚 | 11:00-22:00 |
| 老新台菜 | 台菜 | 400-600 | 砂鍋魚頭 | 11:00-14:00, 17:00-21:00 |
| 阿榮海產鵝肉 | 台菜/小吃 | 300-400 | 鵝肉切盤 | 16:00-00:00 |
| 好雙咖啡 | 咖啡廳 | 200-300 | 檸檬塔 | 10:00-21:00 |
| 小堤咖啡 | 咖啡廳 | 150-250 | 冰滴咖啡 | 8:00-18:00 |
十年經驗告訴你：高雄餐廳的隱藏地雷與如何避開
很多人推薦高雄餐廳時，只說好的，但我得講點真實的。第一個地雷是「觀光化」的夜市攤位，像六合夜市某些海產攤，價格偏高，新鮮度也不穩定。我有次帶朋友去，點了螃蟹，結果肉質鬆散，明顯不新鮮。解決方法是去本地人多的夜市，如瑞丰夜市，或者直接找有店面的餐廳。
另一個常被忽略的點是，高雄有些老餐廳服務態度差，因為生意好，不在乎回頭客。例如，某家知名牛肉麵店，老闆臉很臭，但麵確實好吃。我的建議是，如果服務對你很重要，就避開這些店，或者挑非尖峰時段去。
還有，網路評價高的餐廳，不一定適合你。比如，一家文青咖啡廳可能拍照漂亮，但咖啡普通。我遇過一家，裝潢滿分，但咖啡豆烘焙過度，苦味太重。所以，看評價時，多注意食物本身的評論，而不是環境。
高雄美食之旅的實用建議：從預訂到交通
規劃高雄美食行程，交通很重要。高雄捷運紅線和橘線覆蓋主要區域，但一些特色餐廳在巷弄裡，可能需要轉乘公車或計程車。例如，去旗津海產店，可以搭捷運到西子灣站，再轉渡輪，渡輪班次多，挺方便的。
預訂方面，熱門餐廳如海天下，最好提前一兩天打電話訂位，尤其是週末。我曾經沒訂位，結果等了一小時。有些小店不接受訂位，那就早點去，避開用餐高峰。
預算上，高雄吃飯不貴，但如果你計畫吃海鮮大餐，人均可能抓到800元以上。一般小吃或咖啡廳，200-400元就能搞定。建議分配預算，午餐吃簡單點，晚餐再吃好的。
時間安排，高雄餐廳午餐時間通常11:30-14:00，晚餐17:00-21:00，有些夜市或小吃營業到深夜。避免在下午2點到5點之間找正餐，很多餐廳休息，但咖啡廳還開著。
常見問題解答：你的疑問都在這裡
這份高雄特色餐廳推薦清單，是我多年累積的經驗，希望能幫到你。高雄美食很多，但關鍵是找到適合自己的。別只跟著網路排名走，多嘗試在地人推薦的，你會發現更多驚喜。如果有其他問題，歡迎在評論區留言，我會盡量回答。
