三重必吃：精選十大在地美食推薦，從靈魂早餐到深夜食堂

1 今大魯肉飯：三重人的靈魂早餐

推薦理由： 相信我，這碗是會讓人魂牽夢縈的等級！第一次來時還懷疑「真有這麼神？」，結果一入口...肥瘦剛好的滷肉燉到近乎融化，滷汁濃鬱香甜卻不死鹹，完美扒住粒粒分明的白飯，扒到碗底朝天才發現自己忘了呼吸！(認真) 加上那顆滷到入心的蛋黃半熟蛋，戳破瞬間的罪惡感...值了！難怪早上八點就開始排隊。

2 五燈獎豬腳：膠質控的天堂，小心黏嘴唇！

推薦理由： 愛吃豬腳的絕對要朝聖！老實說，三重賣豬腳的不少，但五燈獎就是能殺出重圍。它的腿庫部位，皮 Q 到不行，筷子夾起來還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 晃，重點是滷得超透！每一口都充滿膠質的黏嘴感，醬汁鹹甜平衡得剛剛好，配飯無敵。中段蹄膀肉質軟嫩不柴，也是人氣王。不過份量不小，小胃口女生兩人分一份剛好。

3 店小二魯肉飯：低調王者，深夜食堂首選

推薦理由： 這家真的是在地人才懂！深夜嘴饞想吃熱騰騰的魯肉飯？來店小二就對！它的魯肉偏向「肉燥派」，絞肉細碎但香氣逼人，重點是那獨特的「胡椒香氣」非常明顯，吃起來很唰嘴。別忘了點一盤控肉，肥的部位入口即化，瘦肉也不乾柴，配上酸菜解膩，完美組合。價格超親民，半夜還開著，難怪總坐滿計程車司機大哥們。

4 朱記花枝羹‧炒米粉：傳承老味道的鮮甜炸彈

推薦理由： 這家花枝羹，絕對是真材實料的代表！每一塊花枝都切得厚實飽嘴，咬下去脆彈到不行，鮮味直接在嘴裡爆開。羹湯勾芡薄薄的，喝得到柴魚高湯的甘甜，加上烏醋提味，酸香開胃。搭配的炒米粉是古早味乾香型，淋點店家的特製辣醬更對味。這組合是許多三重人從小吃到大的記憶。

5 龍門路胡椒餅：炭火直擊！噴汁爆餡小心燙

推薦理由： 靠近龍門路口就能聞到誘人的炭烤香氣！這家胡椒餅是現包現烤，貼在炭爐壁裡烤到外皮焦酥膨起。一出爐，師傅俐落地夾起...小心！第一口絕對爆汁燙口！內餡是滿滿的蔥花和醃得夠味的豬後腿肉，肉桂香的餅皮混合胡椒的辛辣與湯汁的鮮美，冬天來一顆暖到心坎裡。缺點？常要排隊，而且太晚去就賣光啦！

6 無名楊家肉圓：蒸的肉圓，清爽派代表

推薦理由： 三重肉圓有炸有蒸，這家「無名楊家」則是蒸肉圓的佼佼者。跟彰化炸肉圓完全不同路線！它的皮軟Q嫩滑，內餡是紮實的赤肉塊和筍丁，淋上獨家的米醬與蒜泥醬，味道清爽不油膩，吃完沒負擔。一定要搭配一碗四神湯，腸子處理得乾淨，湯頭濃鬱帶酒香。下午才開門，賣傍晚到晚上，當點心或晚餐都行。

7 今味木瓜牛奶：古早味飲品專家，濃純香！

推薦理由： 吃完一堆鹹的，該來點甜的解膩！這家在文化北路夜市附近的木瓜牛奶，是我喝過最真材實料之一。老闆堅持用新鮮熟成的木瓜，加上味全鮮奶，不加水也不亂加糖，打出來就是濃、純、香！每一口都喝得到木瓜自然的香甜和濃稠感，完全不是那種稀稀水水的貨色。夏天來一杯，透心涼。

8 正義北路北港李生炒羊肉：鑊氣十足！快炒控必收

推薦理由： 宵夜場想吃熱炒？這攤絕對是三重人的口袋名單！老闆大火快炒的功力一流，生炒羊肉是必點，羊肉片夠嫩不腥羶，空心菜清脆，加上沙茶、蒜末、辣椒爆炒的鑊氣，香到不行！炒蛤仔、炒麵也很多人點。缺點就是環境很路邊攤，但這才是臺灣味啊！

9 阿田麵：清爽古早味麵攤，麻醬麵絕了

推薦理由： 隱身在騎樓下的超級老攤！阿田麵的湯頭是清澈見底的大骨湯，喝起來清甜不油膩。乾麵系列更精彩，尤其是麻醬麵，麻醬香濃但不厚重，拌開後每根麵條都巴滿香氣，簡單卻讓人停不下來。搭配的餛飩或豬油拌油豆腐也很有水準。用餐時間人爆炸多，要有耐心等。

10 蓮霧滷味：冷滷界扛霸子，獨門醬汁涮嘴

推薦理由： 最後來點邪惡宵夜！蓮霧滷味種類超級多，從蔬菜、豆製品到肉類應有盡有。關鍵在那鍋獨門滷汁和特調醬料，鹹香中帶點微甜，加上蒜泥、酸菜、蔥花提味，非常涮嘴！推薦米血糕、百頁豆腐、雞胗、鴨翅，還有吸飽滷汁的高麗菜。買一大袋回家配啤酒追劇，完美結束三重必吃之旅。

實用資訊：

專案	資訊
推薦店家	蓮霧滷味 (三和店)
地址	新北市三重區三和路四段125號
價格區間	稱重計價，一般夾一盤約 $150-$250
必點選單	米血、百頁、雞胗、鴨翅、高麗菜