我住在板橋好幾年了，朋友最常問我的問題就是：「板橋有沒有那種好吃又不貴的餐廳？」每次聚餐都要考慮預算，但又不想踩雷，這種心情我懂。所以我決定把我這幾年親自吃過、覺得物超所值的餐廳整理出來。這不是網路抄來的清單，每一家都是我掏錢吃過，覺得值得回頭再訪的真心推薦。
怎麼定義「高CP值」？ 對我來說，不是單純便宜就叫CP值高。我的標準是：價格合理（人均通常在台幣300-600元之間），食材或口味對得起價格，份量實在，環境乾淨，服務不差。有些店雖然單價稍高，但品質讓你覺得這錢花得值，我也會放進來。
早午餐與輕食首選：開啟美好的一天
板橋的早午餐競爭超激烈，很多網美店價格嚇人。我挑的這兩家，是吃飽吃好還不會讓荷包大失血的類型。
1. 好初早餐（板橋文化店）
地址：新北市板橋區文化路二段125巷56號 營業時間：08:00–16:00（週一公休） 人均：約200-300元說到板橋早午餐，很難跳過好初。它算是帶起板橋早午餐風潮的元老之一。我喜歡去文化路這家分店，空間比總店大一點。他們的「男生沙拉」是經典，其實就是一大盤有麵包、沙拉、德式香腸和炒蛋的豐盛組合，男生也能吃飽。飲料可以續杯紅茶或美式咖啡，這點很加分。缺點是永遠要排隊，建議開門前10分鐘到，可以搶第一輪。
我自己常點的是「好初奶茶」配「打拋豬肉堡」。奶茶茶味濃，不會死甜。打拋豬肉堡微辣開胃，麵包烤得酥脆。他們菜單常有創意新品，但經典款最穩。
2. 豐滿早午餐（板橋新埔店）
地址：新北市板橋區民生路二段234巷11號 營業時間：07:30–16:00 人均：約180-250元如果你追求的是「巨量」和「價格實惠」，豐滿絕對是首選。他們的「國王拼盤」或「皇后拼盤」，一個大木盤上堆滿法式吐司、炒蛋、沙拉、薯條、香腸或培根，視覺效果驚人。我帶大食量的男性朋友去，他們都說飽到中午不用再吃。
我發現一個小秘訣：他們的「總匯三明治」用料扎實，價格才百元出頭，搭配一杯飲料就是很滿足的一餐。環境比較家庭式，不講究裝潢，但食物誠意十足。附近不好停車，建議搭捷運到新埔站走過去。
經典台菜與熱炒：家庭聚餐、朋友小酌的好所在
想找適合多人分享、有鍋氣又下飯的餐廳，板橋有幾家老字號和隱藏版選擇。
3. 海釣船 台菜海鮮餐廳
地址：新北市板橋區長安街331號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 人均：約400-600元（多人分享）這家是板橋在地人才知道的海鮮台菜店，沒有華麗裝潢，但食材新鮮，價格透明。門口有水族箱，魚貨都是當天進的。我推薦他們的「鹽烤吳郭魚」，魚肉鮮嫩完全沒土味，用鹽烤的方式帶出鮮甜。「蒜泥鮮蚵」也是必點，蚵仔肥美，蒜蓉醬汁調得剛剛好。
點菜訣竅是直接問老闆今天什麼魚最新鮮，然後選擇喜歡的烹調方式（清蒸、鹽烤、煮湯）。白飯免費，這對要配很多菜的我來說很重要。適合家庭聚餐或四五個朋友一起來，可以點多樣菜色分著吃。
4. 六必居潮州沙鍋粥（板橋總店）
地址：新北市板橋區民權路3號 營業時間：11:30–14:00, 17:30–23:30 人均：約500-700元（需多人分享）雖然名氣已經很大，但我還是要把它放進來，因為它的CP值體現在「品質穩定」和「獨特性」上。沙鍋粥是他們的招牌，現點現熬，至少要等20分鐘。我偏好「蟹膏粥」，湯頭濃郁鮮美，米粒熬到開花，精華全在裡面。一鍋粥適合2-4人分食。
很多人忽略的是他們的熱炒。我每次都會點「蛋烤中卷」和「麻油松阪豬」，火候掌握得很好。價格不算特別便宜，但以這種需要功夫的沙鍋粥和料理水準來說，我覺得值得。切記一定要訂位，現場等會等到天荒地老。
火鍋與燒肉對決：肉食主義者的天堂
冬天想吃鍋，或是純粹想大口吃肉，板橋這方面的選擇多到眼花。我挑兩家不同類型但都讓我回頭的店。
5. 加分100%浜中特選昆布鍋物（板橋中山店）
地址：新北市板橋區中山路一段48號 營業時間：12:00–22:00 人均：約300-400元在台北動輒四五百起跳的火鍋店中，加分火鍋的定價顯得親民許多。一份套餐包含菜盤、主食（肉或海鮮）、副食（飯/麵/冬粉）、甜點和飲料。湯頭選擇多，我推薦「昆布牛奶鍋」，奶香濃郁但不會膩，煮蔬菜和肉都好吃。
他們的「特選牛五花」肉質對得起價格，份量也給得大方。副食的「滷肉飯」是免費的，而且味道不馬虎。環境明亮乾淨，服務速度很快。缺點是店面不大，用餐時間常客滿，建議避開尖峰時段。
6. 燒肉眾（板橋店）
地址：新北市板橋區文化路一段325號 營業時間：平日17:00–00:00, 假日12:00–00:00燒肉吃到飽要吃得有價值，關鍵在於食材等級和品項。燒肉眾有分不同價位的方案。我通常選中間價位的「精緻饗宴」，就有安格斯黑牛、霜降牛、牛舌、草蝦、干貝等可以點。
他們的「醬燒牛五花」和「椒鹽雞腿肉」是我每次的必點。牛五花油脂分布均勻，烤完配飯一絕。雞腿肉醃得入味，烤久也不柴。除了燒肉，還有火鍋可以煮蔬菜解膩。以這個價位能吃到牛舌和干貝，我覺得CP值算高。記得留點肚子吃烤麻糬和冰淇淋。
深夜食堂與宵夜：深夜餓了也不怕
加班到很晚，或是半夜突然嘴饞，板橋也有不少營業到深夜的好選擇。
7. 板橋王記好吃麻油雞
地址：新北市板橋區龍興街65號 營業時間：17:00–01:00（賣完為止） 人均：約150-250元這家是我心中板橋麻油雞的前三名。湯頭是靈魂，他們的麻油湯酒味和麻油香氣平衡得很好，不會過於嗆辣，喝起來溫潤順口。雞肉用的是腿肉部位，煮得軟嫩不柴。
我強烈推薦一定要點「麵線」，拌著麻油湯汁吃，是完美的組合。冬天晚上來一碗，全身都暖起來。生意非常好，常常晚上十點多還有人在排隊外帶。內用位置不多，有點擁擠，但為了這碗麻油雞，我可以接受。
8. 高記生炒魷魚
地址：新北市板橋區宮口街28號（黃石市場內） 營業時間：08:00–17:30（週一公休） 人均：100元有找雖然不是深夜營業，但它是板橋CP值的傳奇，不能不提。位於黃石市場內，一碗滿到尖出來的生炒魷魚羹，只要60元。魷魚給得毫不手軟，口感脆彈，羹湯是酸甜的北部口味，勾芡不會過厚。
我習慣點「綜合羹」（魷魚+花枝），再加一盤隔壁攤的炸蘿蔔糕、芋粿巧，一百出頭就能吃得超級滿足。環境就是傳統市場的樣子，沒有冷氣，夏天吃會流汗，但這種古早味和實惠價格，讓它永遠大排長龍。建議下午兩三點去，人潮會少一點。
板橋高CP值餐廳快速比較表
| 餐廳名稱 | 類型 | 人均價格 | 推薦亮點 | 適合場合 |
|---|---|---|---|---|
| 好初早餐 | 早午餐 | 200-300元 | 飲料可續杯、創意品項多 | 假日早午餐、朋友聊天 |
| 豐滿早午餐 | 早午餐 | 180-250元 | 份量巨大、價格實惠 | 大食量早餐、快速飽足一餐 |
| 海釣船台菜 | 台菜海鮮 | 400-600元 | 食材新鮮、價格透明 | 家庭聚餐、朋友小酌 |
| 六必居沙鍋粥 | 沙鍋粥/熱炒 | 500-700元 | 粥品獨特、熱炒有水準 | 多人聚餐、秋冬進補 |
| 加分100%火鍋 | 個人鍋物 | 300-400元 | 套餐完整、湯頭選擇多 | 個人或2-4人小火鍋 |
| 燒肉眾 | 燒肉吃到飽 | 依方案而定 | 可點到牛舌干貝、品項豐富 | 肉食主義聚餐、慶祝 |
| 王記麻油雞 | 小吃/宵夜 | 150-250元 | 湯頭溫潤、雞肉軟嫩 | 冬季宵夜、滋補暖身 |
| 高記生炒魷魚 | 傳統小吃 | 100元內 | 價格無敵、魷魚脆彈 | 午間小吃、體驗市場美食 |
板橋覓食常見問題
這份名單是我在板橋生活，用時間和金錢換來的美食經驗。每個人的口味和預算都不同，建議你可以先從一兩家感興趣的試試看。板橋的美食版圖還在不斷擴張，也許下次，我又會發現新的高CP值寶藏小店。
