講到埔里，很多人第一個想到的是酒廠，但對我這種吃貨來說，埔里根本是小吃的天堂。我前前後後去了埔里五次，每次都在巷弄裡亂竄，踩雷的次數不少，但也挖到好多寶。這篇就來分享我吃過之後真心推薦的10家小吃，沒有業配，純粹是個人經驗，有些還是老闆看到我外地人，才偷偷跟我講的撇步。
1. 埔里酒廠紹興酒蛋
埔里酒廠大家都知道，但很多人只買紹興酒就走了，錯過裡面的紹興酒蛋真的很可惜。我第一次去的時候還想說「酒蛋能多好吃？」，結果一吃驚為天人。蛋白超Q，蛋黃是半熟的，咬下去酒香整個爆開，但又不會太嗆。而且一顆只要15元，超佛心。
地址：埔里鎮中山路三段219號（酒廠內）
營業時間：08:00–17:00
價格：單顆15元，盒裝120元
2. 菊肉圓 & 阿甲肉圓
埔里的肉圓跟彰化那種油炸的不太一樣，這裡是用蒸的，皮薄又軟。我個人最愛的是菊肉圓，位在第三市場旁邊，下午開始排隊。內餡是豬肉塊和筍丁，醬料帶點甜，配上蒜泥和香菜，我每次都可以吃兩顆。另一家阿甲肉圓也不錯，皮更Q，但醬料比較偏鹹，看你喜歡哪種。
菊肉圓地址：埔里鎮東華路95號（第三市場）
營業時間：14:00–18:30（賣完就收）
價格：一顆35元
阿甲肉圓地址：埔里鎮中正路412號
營業時間：10:00–20:00
價格：一顆35元
3. 胡國雄古早麵
這家是埔里人從小吃到大老店，我在地朋友強力推薦。湯頭用豬骨熬的，清澈但味道很濃，配上油蔥酥，簡簡單單的乾麵或湯麵就很好吃。我點的是切仔麵，再加一份燙青菜和滷蛋，總共才75元。他們的滷味也必點，豬頭皮和豆干滷得很透。
地址：埔里鎮中山路三段369號
營業時間：06:00–20:00（週二公休）
價格：麵類35–50元，滷味每份20–40元
4. 蘇媽媽湯圓
不是冬至也想吃湯圓？蘇媽媽的湯圓是純手工的，有包餡的大湯圓（芝麻或花生）和小湯圓。我超愛他們家的甜酒釀湯圓，酒釀味夠酸，配上軟糯的湯圓，冬天喝一碗全身暖起來。夏天也有冰的，可以加紅豆和綠豆。
地址：埔里鎮中山路三段118號
營業時間：10:00–21:00
價格：湯圓40–60元
5. 李仔哥爌肉飯
爌肉飯在埔里就是早餐！李仔哥從早上6點開到下午3點，晚去就吃不到。他們的爌肉用醬油和冰糖滷到入口即化，肥肉部分QQ的不油膩，瘦肉也不柴。我每次都點大碗爌肉飯（80元），再加一顆滷蛋和筍干，飽到中午。筍干是用埔里特產的筍子，滷得很入味。
地址：埔里鎮中山路二段305號
營業時間：06:00–15:00
價格：爌肉飯小碗60元，大碗80元
6. 埔里冬瓜茶
吃完油膩的東西，來杯冬瓜茶最解渴。埔里最有名的是炎術冬瓜茶，但其實我更推市場巷子裡的阿伯冬瓜茶，沒有招牌，就是一個阿伯推車在賣。他的冬瓜茶是傳統熬煮的，沒有加化學香料，喝起來很純，帶點焦糖味。一杯才20元，超大杯。
阿伯冬瓜茶：埔里鎮第三市場入口（東華路與中正路交叉口）
營業時間：09:00–17:00（賣完為止）
價格：杯裝20元，瓶裝40元
7. 振松記米粉
埔里米粉是水粉，比較粗，口感偏軟。振松記米粉是百年老店，他們家的米粉湯湯頭用大骨和蘿蔔熬，清爽甘甜。我喜歡點一份米粉湯加一份炸豆腐，炸豆腐外酥內嫩，沾他們的蒜蓉醬油，絕配。
地址：埔里鎮中山路三段215號
營業時間：07:00–19:00
價格：米粉湯35元，炸豆腐30元
8. 阿嬤的傳統粽
埔里肉粽是南部粽做法，水煮的，口感很黏。我在埔里市場內找到一攤阿嬤粽子，沒有店名，但每次去都看到很多在地人買。她的粽子包了豬肉、香菇、蛋黃和栗子，用料實在，一顆40元。我喜歡吃熱的，阿嬤會幫你蒸，再淋上甜辣醬和花生粉，超讚。
位置：埔里鎮第三市場內（靠近東華路入口）
營業時間：06:00–12:00（週一休）
價格：一顆40元
9. 埔里豆花
豆花到處都有，但埔里的陳記豆花我給高分。他們的豆花是用鹽滷做的，有股淡淡的焦香味，口感綿密。糖水是用二砂糖熬的，不死甜。我每次都點綜合豆花，配料有紅豆、綠豆、花生和粉圓，滿滿一碗45元，下午兩點去常要排隊。
地址：埔里鎮中山路三段256號
營業時間：12:00–18:00（週日休）
價格：35–50元
10. 紹興醉雞
最後一道是埔里的特色菜——紹興醉雞。一般餐廳才有，但我知道哪裡可以外帶。埔里酒廠附近的阿宏醉雞，用埔里酒廠的紹興酒浸泡雞腿，冰鎮後切片，酒香濃郁，雞肉很嫩。半隻200元，兩個人當點心剛剛好。老闆說他們只選用仿土雞，難怪口感有彈性。
地址：埔里鎮中山路三段（酒廠對面巷子，無門牌，認紅色招牌）
營業時間：09:00–18:00
價格：半隻200元，整隻380元
以上這10家是我一而再、再而三回訪的口袋名單。當然每個人喜好不同，我朋友就覺得李仔哥太油，但我覺得恰到好處。如果你也去埔里，建議早點出門，很多店家中午前就收攤了。另外，埔里酒廠旁邊還有個酒甕隧道可以拍照，吃飽散散步很舒服。
對了，我發現一個現象：埔里的小吃很少用地溝油或化學調味，可能因為當地水質好（埔里是礦泉水之鄉），食材原味就很突出。所以不必擔心踩到雷，就放膽吃吧！
