老實說，第一次去埔里買伴手禮，真的會被滿街的巧克力、蛋糕搞到選擇困難。我前後跑了埔里至少五次，從觀光客常去的18度C，到在地人才知道的隱藏版小店，總算理出一份不踩雷清單。這篇我會直接告訴你哪些值得買、哪些其實可以跳過，還有一些小撇步讓你買到最新鮮的甜點。
為什麼埔里是甜點伴手禮的天堂？
埔里水質好、氣候適合可可豆發酵，加上早年酒廠帶動的發酵技術，讓這裡的巧克力、蛋糕品質特別突出。而且埔里人很會把在地食材（筊白筍、百香果、紹興酒）融入甜點，做出其他地方吃不到的特殊風味。我個人覺得，埔里的甜點強項在「巧克力」和「酒釀蛋糕」，這兩類幾乎是必買。
Top 9 埔里甜點伴手禮店家清單
以下按照我個人喜愛程度排列，綜合考量口味、包裝、價格與回購率。
1. 18度C巧克力工房
18度C已經是埔里的地標了。他們家的生巧克力真的入口即化，微苦不甜膩，冷凍後口感像冰淇淋。我每次必買「75%生巧克力」跟「馬卡龍禮盒」。不過要抱怨一下：假日排隊至少30分鐘，建議先線上預約取貨。另外他們有免費咖啡試飲，排隊時可以喝一杯打發時間。
2. 茆師父（Feeling18）
跟18度C同個創辦人，但商品線不同。茆師父主攻巧克力塔、薄片巧酥，包裝更高級，很適合送禮。我買過一次「綜合薄片禮盒」，裡頭有五種口味，夏威夷果仁那款超涮嘴。價格稍高，但盒子質感好，送長輩很有面子。
3. 埔里酒廠
酒廠不只是景點，他們出的酒糖（內包紹興酒濃縮液）和紹興酒蛋是經典伴手禮。酒糖咬破瞬間酒香爆開，但一次不要吃太多，會醉。另外有酒粕巧克力，味道微妙，喜歡的人很愛，討厭的人覺得像發酵過頭。我個人是站在喜歡那邊啦。
4. 金都餐廳
金都是以國宴料理出名，但他們的外帶紹興蛋糕才是隱藏版好物。蛋糕體濕潤，帶淡淡酒香，不愛甜的人也能接受。建議買整條，切片冷凍可以放一個月，退冰後跟現烤一樣。唯一缺點是外觀樸素，送禮要自己加包裝。
5. 烏牛欄手作巧克力
這家是我的私藏愛店！老闆是返鄉青年，巧克力使用台灣可可豆，最大特色是「埔里百香果巧克力」，酸甜平衡超驚豔。店面很小，很容易錯過，但人潮相對少，可以慢慢試吃。我每次去都會帶一盒「12入隨機口味」，送朋友很有驚喜感。
6. 炎術
炎術是飲料店，但他們的蜂蜜冬瓜露濃縮液很適合當伴手禮，回家自己沖泡，夏天加冰塊超消暑。包裝是玻璃瓶，沉甸甸的有質感。另外還有百香果凍，一盒8入180元，口感像布丁，小朋友很愛。不過建議先試喝再買，因為甜度偏高。
7. 胡國雄古早味蛋糕
這家主打現烤古早味蛋糕，出爐整間店都是蛋香。他們的巧克力口味是用苦甜巧克力豆，蛋糕體綿密不乾，冷凍後吃像冰淇淋蛋糕。我公司同事每次團購都指名這家。注意：當天沒吃完要冷凍，常溫只能放兩天。
8. 宏基蜜蜂生態農場
想買健康類伴手禮可以來這。他們的蜂蜜蛋糕沒有添加人工香料，甜味來自蜂蜜，吃起來清爽。另外蜂蠟護唇膏也是熱門小物。農場可以免費參觀蜜蜂生態，適合帶小孩去。
9. 月老教堂
元首館旁的月老教堂，賣的主題巧克力包裝很可愛，有月老紅線造型。雖然口味普通，但送給單身朋友或情侶很有梗。我買過「姻緣巧克力」，裡頭有籤詩，打開會笑出來。純論味道輸前面幾家，但話題性十足。
如何挑選最適合的埔里甜點伴手禮？
根據送禮對象不同，我建議這樣選：
| 對象 | 推薦店家 | 理由 |
|---|---|---|
| 長輩 | 18度C、茆師父、埔里酒廠 | 包裝大氣、口味經典不易出錯 |
| 年輕人 | 烏牛欄、宏基、月老教堂 | 創意、話題性強 |
| 自己吃 | 金都、胡國雄、炎術 | CP值高、適合囤貨 |
| 送外國朋友 | 18度C、埔里酒廠 | 台灣味濃、保存容易 |
埔里甜點伴手禮常見問答
* 以上資訊根據親身訪查整理，部分店家營業時間偶有變動，建議出發前先上粉絲專頁確認。
