在台北生活了十年，最常被朋友問的問題不是哪裡好玩，而是「有什麼便宜又好吃的？」。網路上很多台北平價美食排行榜，但看多了你會發現，推薦的總是那幾家，排隊排到天荒地老。這篇文章，我想分享一些真正在我日常生活中反覆回訪的店。它們可能沒有華麗的裝潢，但味道實在，價格親民，很多是觀光客地圖上不會特別標記，卻是附近居民和學生賴以為生的好味道。
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台北平價美食在哪裡找？
別只盯著台北車站或信義區。我的經驗是，學校周邊和傳統市場外圍永遠是寶藏區。學生多的地段，價格自然會被市場機制壓在一個合理的範圍，而且為了抓住年輕人的胃，口味和創新速度都不會慢。另一個秘訣是，避開正餐時間的餐廳，轉向「小吃」和「專賣店」。一碗頂配的滷肉飯加湯，常常比一份簡餐更讓人滿足。
西門町：觀光客與在地人的交會點
西門町很妙，觀光客和本地年輕人都愛去。這裡的平價美食有兩種：一種是歷久不衰的老字號，一種是快速迭代的潮流小吃。我建議你嘗試前者。
西門町必嘗老字號清單
| 店名 | 地址 | 招牌菜 | 價格範圍 | 營業時間備註 |
|---|---|---|---|---|
| 阿宗麵線 | 萬華區峨眉街8-1號 | 大腸麵線 | NT$55-80 | 幾乎永遠開著，站著吃是特色 |
| 楊記冰店 | 萬華區漢口街二段38號 | 花生玉米冰、紅豆冰 | NT$50-70 | 下午開到晚上，夏天消暑首選 |
| 成都楊桃冰 | 萬華區成都路3號 | 楊桃冰、鳳梨冰 | NT$40-50 | 老西門人的回憶，鹹甜風味特別 |
阿宗麵線就不用多說了，雖然總是大排長龍，但流動速度很快。它的麵線糊口感滑順，大腸滷得入味，蒜泥和烏醋自己加。我個人的吃法是加一點點辣椒，味道層次會更豐富。一個小觀察：很多在地人會外帶回家吃，避免站在路邊。
楊記冰店的「花生玉米冰」聽起來很怪，但吃過一次就會愛上。煮得軟綿的甜玉米粒和香濃的花生仁，搭配剉冰和糖水，鹹甜交織的味道非常解膩，尤其在吃完重口味的東西後。
公館夜市與台大周邊：學生的美食戰場
這裡是台北平價美食的一級戰區。圍繞著台灣大學，從公館夜市延伸到汀州路、溫州街一帶，你可以用非常實惠的價格吃到各種料理。
重點區域： 公館夜市（水源市場週邊）、汀州路三段（藍家割包、陳三鼎）、溫州街巷弄（各種百元義大利麵、咖哩）。
公館銅板美食三巨頭
1. 藍家割包 (中正區羅斯福路三段316巷8弄3號)。四種肥瘦組合的割包，我推薦「綜合」或「半肥半瘦」。它的焢肉滷得油亮軟嫩，配上酸菜、花生粉和香菜，一個就很有飽足感。通常會配一碗四神湯或玉米排骨湯。一套下來大概 NT$110，絕對飽。
2. 陳三鼎青蛙鮮奶 (中正區羅斯福路三段316巷8弄口)。這家是黑糖珍珠鮮奶的始祖之一。它的珍珠是用黑糖熬煮，熱熱的、非常Q軟，配上冰涼的鮮奶，味道濃郁。現在一杯漲到 NT$40 了，但相比手搖飲店，CP值還是高。注意，它很甜，不嗜甜者請三思。
3. 水源市場咖哩屋 (中正區羅斯福路四段92號水源市場1樓)。這家是市場裡的隱藏版。老闆是日本人，咖哩味道醇厚，帶點果香。豬排咖哩飯不到 NT$150，豬排炸得酥脆，飯和咖哩醬可以免費續一次。缺點是環境就是市場攤位，座位少。
溫州街巷子裡有很多家庭式的小餐館，賣著百元出頭的義大利麵、日式定食。例如「溫州街蘿蔔絲餅」對面的小店，常常有驚喜。這需要一點探險精神。
大安區巷弄：隱藏版的百元飽足
別以為大安區都是高級餐廳。在通化街夜市（臨江街觀光夜市）、瑞安街、和平東路二段的巷子裡，藏著許多實力派平價小店。
通化夜市周邊推薦
梁記滷味：這家是我的私藏。它在通化夜市裡，各種食材滷得入味卻不死鹹，尤其是豆干、甜不辣和雞胗。我會買一大包回家當晚餐配菜，NT$200 可以買到非常豐富的一袋。
駱記小炒 (大安區通化街39巷50弄27號)。這不是熱炒店，而是專賣「炒羊肉」、「炒牛肉」的快炒攤。大火快炒的沙茶羊肉，肉片嫩，味道鑊氣足，配白飯一流。一盤 NT$130，白飯另計。
瑞安街的驚喜：美味涼麵與藥燉排骨
瑞安街靠近科技大樓站，有兩家店我常去。
一家是劉媽媽涼麵 (大安區瑞安街75號)。它的麻醬給得大方，醬汁濃稠香醇，麵條彈牙。夏天沒食慾時，一碗涼麵配味噌蛋花湯是絕配。涼麵從 NT$50 起跳。
另一家是陳董藥燉排骨 (大安區瑞安街75-1號)。這家冬天總是大排長龍。藥膳湯頭甘醇溫潤，沒有刺鼻的中藥味，排骨燉到肉骨輕易分離。一碗藥燉排骨約 NT$90。我喜歡把麵線泡進去吃。
這兩家剛好在對面，可以一次收集。
台北吃平價美食的常見問題
鎖定「學區」和「夜市」是最高原則。公館、師大（龍泉街一帶）是首選。善用「主食+湯」的組合，例如一份割包或滷肉飯配一碗夠味的湯，通常百元有找。許多麵店、水餃店提供免費的酸菜或清湯，可以多加利用。避開中午12點和晚上6點半到7點半的商圈正餐時間，選擇下午或宵夜時段，有時會有學生優惠或比較不用等。
絕對有。一個簡單的方法是：在地圖上找到那家名店，然後查看它方圓300公尺內，同類型的老店。例如，不想排「永康牛肉麵」，可以試試不遠處的「廖家牛肉麵」（金華街），風味不同但同樣是清燉代表。或者，直接走進任何一間看起來本地人多的「切仔麵」、「黑白切」，點一盤小菜、一碗乾麵或湯麵，踩雷機率很低，這才是真正的在地吃法。
傳統「市場」和附屬的熟食區是最佳選擇。例如南門市場、東門市場（永康街旁）、南機場夜市（其實是社區市場）。在這些地方，你可以短時間內吃到滷味、麵點、糕餅、湯品等各種小吃，而且價格透明實在。另一個策略是參加由政府或地方協會舉辦的「夜市節」或「美食推廣」活動，例如台北市政府觀光傳播局有時會整理主題美食路線，資訊相對可靠。
台北的平價美食地圖遠比網路文章寫的還要廣闊。這份排行榜與其說是排名，不如說是一個起點。最好的美食探險，往往是從計畫外的轉角那間坐滿人的小店開始的。放下手機上的排行榜，用眼睛和鼻子帶路，你會發現屬於自己的台北平價美食地圖。
