三重隱藏早餐秘境大公開｜在地人不想告訴你的10間超值早餐店

說真的，我原本以為三重就是個普通的新北市衛星城市，直到某天早上六點被在地朋友拖出門，才發現這裡根本是早餐天堂！那些藏在巷弄裡的三重隱藏早餐，每一家都有自己獨特的魅力。

為什麼三重隱藏早餐值得專程造訪？

我記得第一次來三重找早餐時，整個嚇到了。早上六點半，每間店門口都排著長長的人龍，而且清一色都是當地人。這種景象在台北市根本看不到！

三重隱藏早餐有個特色：他們不太做觀光客生意，所以味道特別地道。像是傳統的飯糰、蛋餅、刈包，都是幾十年的老味道。而且價格超級實惠，50元就能吃到豐盛的一餐。

10間必吃三重隱藏早餐詳細解析

無名傳統飯糰｜三重隱藏早餐的經典代表

這家沒有店名的飯糰攤，是我心中的三重隱藏早餐第一名。位置很隱密，在重新路二段的一個小巷口，每天早上五點開賣，通常八點前就賣完了。

他們的飯糰米飯Q彈有嚼勁，裡面的油條超級脆，配上肉鬆、菜脯和半顆鹹蛋黃，整個口感層次豐富到不行。一個只要35元，我每次都會買兩個，一個當場吃，一個帶回家當午餐。

阿婆蛋餅｜古早味的三重隱藏早餐

這家蛋餅攤由一位八十多歲的阿婆經營，已經開了四十多年。麵糊都是每天現調，煎出來的蛋餅邊緣酥脆，中間軟嫩，搭配特製的甜辣醬，真的是絕配。

我特別喜歡看阿婆煎蛋餅的專注神情，她總是慢慢地、仔細地把每份蛋餅煎到完美狀態。這種堅持，在現在這個講求快速的時代真的很難得。

巷口刈包｜創意三重隱藏早餐

這家刈包店把傳統做法加入新元素，除了經典的控肉刈包，還有雞排、燒肉等創新口味。我最推薦的是他們的招牌控肉刈包，肥瘦比例恰到好處，加上花生粉、酸菜和香菜，一口咬下去超級滿足。

他們還有一個特色：可以選擇刈包皮的軟硬度。喜歡Q彈的可以選正常版，喜歡軟一點的可以特別要求。這種貼心的服務，在其他地方真的很少見。

三重隱藏早餐的區域分佈指南

根據我的實地探訪，三重隱藏早餐主要集中在幾個區域：

• 重新路周邊：這裡聚集了最多傳統早餐店，適合喜歡古早味的你
• 三和夜市附近：早上是早餐戰場，晚上變身夜市，美食不斷電
• 菜寮站周邊：新舊交融，有很多創意早餐店

我建議可以安排一個早餐之旅，從重新路開始，一路吃到三和夜市。不過要量力而為，因為每一家都很好吃，很容易不小心吃太多！

三重隱藏早餐的必點菜單

經過多次踩點，我整理出這些三重隱藏早餐的必點項目：

特別要推薦的是他們的飲料，很多都是店家自己煮的，不會太甜，喝起來很順口。像我這種不愛甜飲的人，都能輕鬆喝完一大杯。

如何規劃完美的三重隱藏早餐之旅？

想要一次吃遍多家三重隱藏早餐，我有幾個建議：

時間安排：最好選在平日早上，避開上班人潮。週末雖然可以睡晚一點，但排隊時間會比較長。

交通方式：建議騎機車或搭公車，因為這些店大多在巷弄裡，停車不太方便。捷運菜寮站和三重國小站周邊都有很多選擇。

食用順序：我建議先從清淡的開始吃，比如先喝豆漿或米漿，再吃蛋餅，最後才是口味較重的飯糰或刈包。這樣才不會影響味覺。

常見問題解答

Q1：三重隱藏早餐的平均價格是多少？

大部分傳統早餐都在30-50元之間，飲料15-25元，一個人花100元以内就能吃得很飽。相較於台北市，這裡的價格真的很親民。

Q2：這些三重隱藏早餐的營業時間？

傳統店家大多清晨4-6點開始營業，中午前結束。創意早餐店可能開到下午1-2點。建議早點去，選擇比較多。

Q3：適合帶小孩去吃嗎？

大部分店家空間較小，但都很歡迎家庭客人。有些店還有提供兒童椅，親子友善程度不錯。

Q4：素食者有什麼選擇？

很多店家都提供素食選項，比如素飯糰、蔬菜蛋餅等。點餐時可以特別詢問。

在地人的三重隱藏早餐秘訣

經過多次與店家老闆聊天，我學到幾個小秘訣：

點餐時機：避開7:30-8:30的上班尖峰時段，不僅不用排隊，食材也最新鮮。

隱藏菜單：很多店家都有不在菜單上的特色餐點，比如阿婆蛋餅就有隱版的九層塔蛋餅，記得開口問！

外帶技巧：如果要外帶，建議飯糰和刈包分開裝，醬料另外包，回家後再組合，才能保持最佳口感。

結語

寫到這裡，我又想念起那些三重隱藏早餐的味道了。這些店家可能沒有華麗的裝潢，也沒有厲害的行銷，但他們用最真誠的心，做出最美味的早餐。

下次如果你來到三重，不要只是匆匆路過。早起一點，走進巷弄裡，尋找這些隱藏版的美味。相信我，這些三重隱藏早餐絕對會讓你對這個城市有全新的認識。

記得，最好的味道往往藏在最不起眼的地方。這些三重隱藏早餐就是最好的證明！