台南東區咖啡廳推薦：風格選店指南與內行人口袋名單

台南東區，特別是靠近成大、育樂街、林森路這一帶，根本是咖啡廳的一級戰區。每次朋友問我「台南東區咖啡廳有沒有推薦的？」，我都要先反問：你要的是什麼？是能安靜打報告的，還是拍照美到不行的，或者是咖啡厲害到會讓你驚呼的？

網路上清一色推薦的店，假日人擠人，品質有時反而下滑。我住在這附近好幾年，咖啡因幾乎是血液的一部分了。這篇就來分享我反覆回訪、經過時間考驗的三間愛店，以及一些根據不同需求的口袋名單。

台南東區咖啡廳怎麼選？我的三個篩選標準

與其盲目跟風，不如先搞清楚自己要什麼。我挑咖啡廳，尤其是會一再回去的，看這三點：

咖啡品質是基本。這不用多說，如果連美式或拿鐵都煮得稀薄或有焦苦味，裝潢再美也是枉然。東區很多店主打網美風，咖啡卻只是附屬品，這點要小心。

空間氛圍能否讓你放鬆。椅子好不好坐？桌距會不會太近？音樂是舒緩還是吵雜？這些細節決定你能待多久。有些店為了翻桌率，椅子故意設計得不那麼舒服。

是否有獨特的記憶點。可能是一道令人難忘的甜點，可能是老闆的選物品味，也可能是那扇窗的光線特別好。這讓一家店從「不錯」變成「我想再來」。

我發現一個新手常犯的錯：只為了某個「拍照角落」去一家店，結果食物飲料普通，人又多，體驗很差。拍照是加分項，不應該是唯一理由。

推薦一：Paripari apt. – 走進昭和時代的復古選物咖啡廳

這家應該很多人聽過，但它紅得有道理。它不只是一家咖啡廳，更像一個時空膠囊。一樓是選物店，販售復古雜貨和老件；二、三樓才是用餐區。走上吱呀作響的磨石子樓梯，瞬間有種穿越感。

Paripari apt. 的必點與必知

地址：台南市東區育樂街158巷22號。藏在小巷裡，導航要仔細看。
營業時間：11:00 – 19:00（週二公休，建議出發前再確認粉絲專頁）。
低消：一杯飲品。這規定合理。
人均消費：約NT$250 – $350。

我通常會點他們的布丁，蛋香濃郁，焦糖帶點苦韻，是台南布丁戰場上的前段班。咖啡部分，拿鐵的奶泡綿密，咖啡與牛奶平衡得不錯。但說實話，這裡的氛圍價值大於咖啡本身。咖啡是好喝的，但不會到驚為天人。

三樓靠窗的位置光線絕佳，下午時分光影灑進來，怎麼拍都好看。但假日一位難求，建議平日下午前往。一個小缺點是樓梯較陡，帶長輩或大件行李不太方便。

推薦二：St.1 Cafe’ – 咖啡狂的聖殿，冠軍級的工業風體驗

如果你問我「台南東區哪家咖啡最專業？」，我腦中第一個浮現的就是St.1。他們自己烘豆，老闆還是咖啡比賽的常勝軍。店內是未加修飾的工業風，水泥牆、裸露管線，重點完全放在咖啡上。

St.1 Cafe’ 的點餐攻略

地址：台南市東區大學路西段53號。
營業時間：09:00 – 00:00（營業到半夜，是夜貓族福音）。
低消：一杯飲品。
人均消費：NT$180 – $300。

來這裡，不要只點普通的拿鐵。試試他們的單品手沖，店員會很樂意介紹不同產區豆子的風味。我喜歡點一壺，慢慢喝，感受溫度變化帶來的層次。他們的1+1套餐（一杯義式濃縮搭配一杯卡布奇諾）也很受資深咖友喜愛，能一次體驗同支豆子在不同表現形式下的風味。

空間寬敞，插座多，非常適合需要長時間工作或閱讀的人。不過也因為這樣，有時會看到有人把這裡當辦公室，一坐就是一整天。甜點選擇較少，主要是搭配咖啡的餅乾或簡單蛋糕。

推薦三：Kadoya喫茶店 – 日式老宅裡的甜點夢幻逸品

這是我私心最愛的甜點店，雖然它更像日式喫茶店。隱身在住宅區的老房子裡，從庭院到室內都維持著舊時光的美好。木造窗櫺、復古吊燈、老家具，每個角落都充滿細節。

Kadoya喫茶店 的品嘗重點

地址：台南市東區樹林街一段36號。
營業時間：13:00 – 20:00（週一、週二公休，務必訂位，現場候位很難）。
低消：一杯飲品。
人均消費：NT$300 – $450（甜點單價較高，但值得）。

這裡的甜點櫃是主角。每日供應的品項不同，像是水果千層、蒙布朗、各種塔類，做工精緻，味道層次豐富，不是只有外表好看。我吃過他們的草莓千層，鮮奶油輕盈不膩，餅皮薄而層次分明，水準很高。

飲料推薦搭配日式深焙咖啡或皇家奶茶。咖啡是傳統日式深焙路線，苦醇濃厚，很解甜膩。空間較小，說話需放低音量，不適合喧鬧的團體。這是一個適合獨處或與一兩位知己好好聊天、享受甜蜜時光的地方。

三家推薦咖啡廳快速比較表

其他需求？更多台南東區咖啡廳分類推薦

除了上面三間全能型選手，根據不同情境，我還會有這些選擇：

需要筆電工作一整天：我會去「St.1」或「寮國咖啡」（東區裕農路）。後者空間更大更開闊，咖啡順口，對長時間坐著的人很友善。

純粹想拍網美照：「窟仔kula」（東區東寧路）的純白洞穴設計很獨特，飲料造型也可愛。但坦白說，咖啡甜點就是中等水準，去之前心態要調整好。

寵物友善需求：「肥貓咖啡」（東區榮譽街）是知名寵物友善店，店貓很可愛，但毛孩家長也要管好自家寶貝，不要影響其他客人。

想規劃一趟完整的台南之旅，可以參考台南市政府觀光旅遊局的官方資訊，獲取最新的活動與景點消息。

台南咖啡廳常見問題（FAQ）