前陣子我去傳統市場，看到菜攤旁邊堆著一堆金黃色的玉米鬚，阿婆還熱情地要送我一些。說真的，我以前都直接把這些鬚鬚丟掉，沒想到這竟然是中醫眼中的寶貝。今天就來好好聊聊這個被我們忽略的好東西——粟米鬚茶。
你知道嗎？其實玉米鬚就是我們平常吃玉米時急著拔掉的那些細絲，在中醫學裡已經使用了上千年。最近西方國家也開始重視它的保健價值，真是牆內開花牆外香。
粟米鬚茶到底是什麼？
每次剝玉米的時候，那些纏繞在玉米粒之間的絲狀物，就是我們今天要講的主角。這些細絲在中藥裡叫做「粟米鬚」，別看它不起眼，裡面的營養成分可豐富了。
我記得第一次喝粟米鬚茶的時候，還擔心會有玉米味，結果完全沒有！味道淡淡的，有點像大麥茶，但更清爽。最讓我驚訝的是，喝完之後身體感覺特別輕鬆，尤其是下午容易水腫的問題改善了很多。
粟米鬚的營養價值
| 營養成分 | 功效 | 含量特點 |
|---|---|---|
| 黃酮類化合物 | 抗氧化、抗發炎 | 含量豐富，媲美綠茶 |
| 鉀離子 | 調節血壓、利尿 | 天然利尿劑來源 |
| 維生素K | 促進凝血功能 | 適量補充有益 |
| 多糖體 | 調節免疫力 | 獨特活性成分 |
說實話，我第一次看到這個成分表也嚇了一跳。誰能想到我們平常丟掉的東西，竟然有這麼多好處？特別是那個黃酮類化合物，抗氧化效果真的不錯，我連續喝了一個月，感覺皮膚狀態都變好了。
粟米鬚茶的功效有哪些？
說到粟米鬚茶的功效，真的比我想像的要多很多。不過我要先說，這些都是輔助保健的效果，如果有嚴重的健康問題，還是要去看醫生哦！
消水腫效果顯著
這是我個人最推薦的功效。我是那種早上臉腫、下午腳腫的體質，自從開始喝粟米鬚茶後，水腫問題改善了很多。特別是經期前的水腫，喝這個真的很有感。
小秘訣：如果要加強消水腫效果，可以加入少量的薏仁一起煮，效果會更好。但孕婦就不建議這樣喝了。
幫助血壓控制
我爸爸有輕微高血壓，在醫生的同意下，他開始每天喝粟米鬚茶。他說喝完之後感覺比較輕鬆，血壓數值也比較穩定。當然，這只是輔助，該吃的藥還是要按時吃。
根據衛福部中醫藥司的資料，粟米鬚確實具有平肝利膽、利尿泄熱的功效，適合高血壓患者作為日常保健使用。
促進新陳代謝
我發現喝完粟米鬚茶後，身體的代謝好像變好了。特別是吃完大餐後喝一杯，感覺比較不會那麼負擔。有個朋友還說她喝了一段時間後，體重居然悄悄下降了兩公斤！
如何自製好喝的粟米鬚茶？
其實煮粟米鬚茶超簡單的，我現在都自己在家做，成本低又安心。下面分享我的獨家做法，保證好喝！
材料準備
新鮮的玉米鬚最好，如果找不到，中藥行也有賣乾燥的。我個人偏好用新鮮的，因為香氣比較足。記得要選沒有農藥殘留的玉米，這點很重要！
詳細步驟
1. 先把玉米鬚洗乾淨，特別是如果從市場買回來的，可能會有灰塵 2. 用清水浸泡10分鐘，讓雜質沉澱 3. 放入鍋中，加水煮滾後轉小火 4. 煮15-20分鐘，直到水變成淡黃色
說真的，我第一次煮的時候還擔心會不會很麻煩，結果比泡茶還簡單。現在我都一次煮一大鍋，放冰箱可以喝2-3天。
個人經驗談：我發現加入幾顆紅棗一起煮，味道會更甘甜，而且還能補氣血，一舉兩得！
粟米鬚茶的副作用與注意事項
雖然粟米鬚茶好處多，但也不是人人都適合。有些事情還是要先知道比較安全。
誰不適合喝？
低血壓的人要小心，因為粟米鬚茶有降血壓效果。我表妹就是低血壓，她喝了一次就覺得頭暈，後來就不敢喝了。
孕婦也要特別注意，雖然有些資料說可以喝，但我覺得還是謹慎一點比較好。畢竟懷孕期間體質比較敏感。
飲用注意事項
不要過量！我曾經一天喝太多，結果一直跑廁所。建議一天1-2杯就夠了，什麼好東西過量都不好。
如果正在服用降血壓藥或利尿劑，最好先問過醫生。藥物之間的相互作用還是要專業判斷。
常見問題解答
個人真心話
說實話，我一開始對粟米鬚茶也是半信半疑。但喝了三個月後，真的感受到它的好處。最明顯的就是水腫改善，而且感覺身體比較輕盈。
不過我要強調，這不是什麼神奇仙丹，就是個日常保健的飲品。重要的是要持續喝，而且要搭配健康的生活習慣。
最後提醒大家，如果有任何健康問題，還是要尋求專業醫療協助。粟米鬚茶可以當作輔助，但不能取代正規治療哦！
希望這篇分享對大家有幫助。如果你也試過粟米鬚茶，歡迎分享你的經驗！