台灣萍蓬草特徵：從黃花萼片到柱頭盤的辨識重點

台灣萍蓬草（Nuphar shimadai）是台灣特有種，只在台灣北部低海拔的埤塘裡安身。想認出它，其實不用背一長串植物學術語，抓三個地方就夠：浮水葉基部那道深陷的心形裂口、挺出水面的一輪黃色萼片，以及花朵正中央那塊邊緣平滑的柱頭盤。三個條件同時成立，基本上不會認錯。

我第一次在台北植物園的水生植物區停下來看它，原因是旁邊的解說牌寫著「台灣特有種」。當時心裡想，開黃花的水生植物到處都是，憑什麼這一株要特別標記？蹲下來把花心翻開才明白，它的花不像睡蓮那樣整朵貼在水面上，而是靠著長長的花梗撐起來，離水面十幾公分，風一吹會晃。那個畫面我到現在還記得。

什麼是台灣萍蓬草？它在台灣植物界的位置

台灣萍蓬草屬於睡蓮科萍蓬草屬，學名 Nuphar shimadai Hayata。這個名字跟日治時期有關：1916 年，植物學家早田文藏根據島田彌市在桃園一帶採集到的標本，把這個新種發表出來，種小名 shimadai 就是為了紀念採集者島田彌市。

它被歸類為台灣特有種，意思是全世界只有在台灣看得到原生族群。目前它同時被列在文化部文化資產局依文化資產保存法公告的珍貴稀有植物名單中，也在農業部生物多樣性研究所發行的《台灣維管束植物紅皮書名錄》裡被評估為受威脅物種。兩個名單都指向同一件事：這個物種的野生族群處境不輕鬆。

常有人問，台灣萍蓬草跟日本萍蓬草是不是同一種？不是。兩者外觀接近，但細節有差，後面會用表格拆給你看。

台灣萍蓬草特徵逐項拆解：葉、花、果、根莖

浮水葉：基部深心形是第一個關鍵

浮水葉是最直覺的辨識點。台灣萍蓬草的浮水葉呈長橢圓形到卵形，長度大約 10 到 25 公分，寬 8 到 18 公分。實際尺寸會隨環境變動，水淺、養分足的地方葉子會大一些，水太深或光照不足就明顯縮小。

真正關鍵在葉片基部。它的基部是深心形，兩側葉耳向內凹，缺口深到幾乎碰到葉柄連接點。這個「深」很重要。一般睡蓮的葉子基部大多是 V 形淺裂，甚至接近平截，不會像台灣萍蓬草那樣切得又深又窄。

葉面革質、光滑，摸起來有點像上過蠟。掌狀脈從基部放射出去，翻到葉背看會更明顯。

黃色花萼與柱頭盤：最不容易認錯的地方

花是第二個辨識點，也是大部分人認識它的起點。

台灣萍蓬草的花單生，長在長花梗頂端，會明顯挺出水面。我自己的觀察是，花梗離水面的距離常常超過十公分，風一吹整朵花跟著晃，這跟睡蓮那種幾乎貼著水面的開法很不一樣。

花的外圈那五枚黃色構造，其實是萼片，不是花瓣。它們顏色鮮黃、質地偏厚，看起來像花瓣，功能上也扮演吸引昆蟲的角色。真正的花瓣很小、數量多，藏在雄蕊之間，不仔細看根本找不到。

花朵正中央有一塊盤狀構造，叫做柱頭盤。這是分辨台灣萍蓬草與日本萍蓬草最可靠的依據。台灣萍蓬草的柱頭盤邊緣是全緣的，也就是平滑、沒有明顯齒狀突起。日本萍蓬草的柱頭盤邊緣則帶有明顯的齒狀或波浪狀。花徑大約 3 到 5 公分。

果實與種子：花謝之後才看得到的特徵

花謝之後，花梗會慢慢彎曲，把發育中的果實往水裡帶。果實是漿果狀，綠色，球形，直徑大約 2 公分。成熟後會不規則開裂，把種子釋放出來。種子是卵形、褐色，數量多。

根莖與沉水葉：兩個常被忽略的特徵

水面下還有兩個重點。

一個是根莖。台灣萍蓬草的根莖粗厚，橫著長在底泥裡，是它過冬的本錢。地上部在低溫季節會枯掉，但根莖還在。

另一個是沉水葉。萍蓬草屬的植物除了浮在水面的葉子，還會長出沉水葉——薄、半透明、邊緣帶波浪狀，整片泡在水裡。這個特徵很多介紹文章不會提。如果你在冬天或早春看到水裡有一團半透明的葉片，別急著判斷它死了。

台灣萍蓬草和日本萍蓬草怎麼分？

外觀上，兩者都是黃花、浮葉，單看花很容易搞混。真正能定調的是柱頭盤邊緣的形狀，其次是萼片數量。

如果你在現場沒辦法翻開花心細看，那就退一步看花梗長度。台灣萍蓬草的花梗通常比較長，花離水面更遠。這個線索不是百分之百，但配合葉形一起看，實用度很高。

台灣萍蓬草跟睡蓮、荷花、台灣水韭差在哪裡？

這四種植物常在同一個池子裡出現，卻分屬不同類群。台灣水韭甚至是蕨類，根本不開花。

最容易搞錯的組合是台灣萍蓬草與睡蓮。關鍵差異在花的姿態：萍蓬草的花是撐起來的，睡蓮的花是躺著的。另外睡蓮的花瓣一層疊一層，萍蓬草外圈就那五枚萼片，數一數就分得出來。

台灣萍蓬草花期是什麼時候？幾月去看最有機會

台灣萍蓬草的花期大致落在 4 月到 10 月，5 月到 8 月是盛花期。單朵花可以維持三到五天。

想看花開得最張的狀態，挑上午。光線打下來的時候，花朵張得最開。陰天或傍晚，花瓣角度會收一些。這點對拍照的人特別重要，下午去常常拍到半開的花。

還有一個小細節：花期長不代表隨時都有花。同一個池子裡，不同植株的開花時間會錯開，有些早開、有些晚開。同一週去兩次，看到的盛況可能差很多。

台灣萍蓬草生長環境：為什麼它跟桃園埤塘綁在一起

台灣萍蓬草的野生棲地主要是低海拔的靜水埤塘，水深大約 30 到 100 公分，底部是富含有機質的軟泥。它需要充足日照，至少半日照以上。

桃園台地過去被稱為「千塘之鄉」，先民為了灌溉挖出大量埤塘。這種人工水域剛好提供了台灣萍蓬草需要的環境：靜水、淺水、日照充足、底泥肥沃。它的原生分布就跟這套埤塘系統緊緊綁在一起。

問題是，桃園的埤塘在近幾十年大量消失。有的被填平蓋房子，有的被水泥化變成景觀池，還有的因為水質優養化而改變了整個生態組成。

外來種也是壓力。福壽螺會啃食水生植物，吳郭魚會翻攪底泥讓水變濁，布袋蓮則會快速覆蓋水面。這三樣東西湊在一起，對萍蓬草這種需要穩定光照的浮葉植物很不友善。

去哪裡看台灣萍蓬草？我親自走訪的兩個觀察點

野生族群的位置多半不對外公開，一來數量少，二來怕被採。想親眼看到，走有栽植或復育的點最實際。

我去台北植物園那次是七月的中午。天氣熱到不行，本來以為花會閉起來，結果反而開得很開。那次也讓我發現一件事：光線角度比時間點更關鍵。池子位在樹蔭邊緣，陽光斜打進水面，花梗的陰影拉得很長，拍起來比正午直射好看很多。

台灣萍蓬草為什麼稀有？棲地流失與復育現況

稀有這件事不是單一原因造成的，是幾股力量疊在一起。

• 埤塘消失與水泥化：填平、加蓋、改成硬底景觀池，直接抹掉它需要的軟泥環境。
• 水質優養化：藻類大量繁殖讓水變濁，水下光照不足，沉水葉長不起來。
• 外來種競爭與啃食：福壽螺啃食、吳郭魚翻泥、布袋蓮遮蔽，三面夾擊。
• 人為採集：植株漂亮、又是特有種，早年曾出現被大量挖走的情況。
• 族群破碎化：剩下來的族群彼此距離遠，基因交流困難。

復育方面，農業部林業試驗所台北植物園、農業部農田水利署所屬管理處，以及部分地方公園，都有進行栽植與保種工作。方向大致是兩種：一是在原棲地周邊找回合適水域，二是透過人工繁殖保留種原。

想自己種台灣萍蓬草？陽台缸養的實務經驗

如果你被它的花燒到，想自己養一缸，可以，但有幾個地方要先講清楚。

容器：選沒有排水孔的缸或盆，直徑最好 45 公分以上。有洞的盆子會漏水，養不起來。

介質：用一般田土或池塘底泥，不要用市售培養土。培養土太輕，加水之後整塊浮起來，植株根本固定不住。這是我看過新手最常犯的錯，而且一開始完全看不出來，等到植株整株浮上水面才發現。

水深：幼苗期水深抓 10 到 20 公分就好，成株可以拉到 30 到 40 公分。水深一次跳太多，小苗會直接溺死。

光照：全日照至少 6 小時。光不夠，葉子會長得又小又薄，花也不太開。

施肥：生長季用少量緩效肥，塞進土裡，不要撒在水面上。肥料直接溶進水裡，藻類會先爆走，水一下子就綠了。

冬天：地上部會枯掉，這是正常休眠，不是死掉。根莖還活在土裡，隔年春天會重新長葉。休眠期把水保留住，不要整缸倒掉。

觀察台灣萍蓬草時最常犯的三個錯

第一個錯：只看花，不看柱頭盤。黃花只是入門條件。真正定種要看花心那塊盤狀構造的邊緣形狀。只憑顏色判斷，很容易把園區裡其他黃花水生植物算進來。

第二個錯：把睡蓮當成萍蓬草。睡蓮的花貼近或略浮於水面，萍蓬草的花是明顯挺出水面的。另外睡蓮的花瓣層次多，萍蓬草外圈只有五枚萼片，數一下就知道。

第三個錯：把「葉子浮在水面」當唯一標準。浮葉植物很多，光看這點不夠。要加上基部葉形與花部構造一起判斷，才不會誤認。

台灣萍蓬草常見問題 FAQ

本文的植物形態描述依標本紀錄與現地觀察比對，地點資訊以各管理單位公開資料為準。物種保育等級與名單資訊請以文化部文化資產局及農業部生物多樣性研究所公告為準。