石門美食地圖：在地人私藏的必吃餐廳與海鮮料理推薦

如果你問我北海岸哪裡的海鮮最新鮮，我會毫不猶豫說石門。這裡不只是看海的地方，更是吃貨的天堂。我住台北十幾年，跑石門不下五十次，從遊客爆滿的觀光店到巷子裡的老攤，吃出一套心得。很多人只知道富基漁港，但石門美食遠不止於此。這篇文章，我想分享那些在地人才知道的秘密基地，還有一些新手常踩的坑。

先說個小故事。上次帶朋友去，他直奔網紅餐廳，結果人擠人，價格貴三成，海鮮還不如我常去的那家小店。從那之後，他每次都讓我帶路。所以，別只信網路評價，有些細節得自己摸索。石門海鮮餐廳

石門美食的特色與由來

石門位於新北市北海岸，靠海吃海，美食自然以海鮮為主。但這裡的海鮮有個特點：新鮮到不行。因為漁港就在旁邊，很多餐廳是現撈現煮，從海裡到桌上不用一小時。我常說，在石門吃海鮮，你能嘗到海的甜味，不是冷凍貨那種腥味。

除了海鮮，石門還有一些在地小吃，像是石門肉粽、劉家肉粽，但很多人不知道，這裡的肉粽其實分兩派：老店用傳統蒸煮，新派會加創新餡料。我個人偏愛老店，口感紮實，米粒分明，但朋友嫌它不夠花俏。這就是選擇問題了。

石門美食的靈魂在於「鮮」。如果你點清蒸魚，店家敢用最簡單的烹調方式，那通常代表他們對食材有信心。反之，如果菜單上一堆重口味料理，可能要小心海鮮不夠新鮮。

另外，石門的餐廳多半是家庭經營，開了幾十年，老闆可能就是廚師。這種店沒有華麗裝潢，但人情味濃。我去過一家，老闆看我一個人，還多送一盤小菜，說怕我吃不飽。這種體驗，在大餐廳很難找到。石門必吃美食

這部分，我挑了三家我常去的店，各有特色。我不是美食家，只是個愛吃的普通人，所以評價很主觀。但這些店，我帶過不同朋友去，反應都不錯。

阿發海鮮餐廳是我最推的。老闆阿發是個老漁夫，餐廳開了三十多年，位置有點偏，但食材直接從漁船來。清蒸龍蝦用簡單的薑絲和米酒，肉質彈牙，鮮甜到不行。缺點是環境普通，夏天沒冷氣，但為了那口鮮味，我忍了。

海園活海鮮在富基漁港裡，觀光客多，價格稍高。但它的海鮮粥很厲害，用大骨熬湯底，料多實在。我建議避開週末下午，人潮洶湧，服務會變慢。

在富基漁港買海鮮代煮，要注意陷阱。有些攤販會偷換食材，把活蟹換成死蟹。我中過招一次，後來都自備袋子，盯著他們處理。最好找有口碑的餐廳直接點菜，省事又安心。

石門老店小吃是隱藏版，沒招牌，在地人才知道。炒海瓜子用九層塔爆香，鍋氣足，配啤酒絕配。價格親民，但位置難找，我第一次去繞了十分鐘。如果你愛探索，這家值得試。石門海鮮餐廳

新手進海鮮餐廳，常被眼花撩亂的菜單嚇到。我的秘訣是：先問今日推薦。老闆通常會推最新鮮的貨。比如今天捕到什麼魚，就點什麼。避免點冷凍品，像炸魚排，那可能用次級食材。

另外，石門的海鮮計價方式有兩種：時價和固定價。時價要看清楚單位，是每斤還是每份。我有次沒問，結帳才發現龍蝦以兩計價，貴了不少。現在我都先確認總價再下单。石門必吃美食

海鮮吃膩了，石門還有小吃可以換口味。這裡我列幾個我常吃的。

劉家肉粽：在石門區公所附近，地址是中山路8號。招牌是蛋黃肉粽，米粒Q彈，肥肉不膩。一顆NT$60，營業時間從早上七點到晚上七點。但我覺得它有點油，不愛重口味的人可能吃不慣。
石門豆花：一家路邊攤，在石門洞對面。豆花綿密，糖水用黑糖熬，不會死甜。一碗NT$35，夏天吃清涼解暑。老闆娘說她用非基改黃豆，但我沒深究，好吃就行。
海風咖啡廳：地址在石門區濱海路一段，賣咖啡和手工餅乾。餅乾用當地海鹽調味，鹹甜交織，一包NT$150。適合吃完海鮮來坐坐，看海發呆。營業時間10:00-18:00，週一休息。

這些小吃，我個人偏愛豆花，因為清爽。肉粽名氣大，但遊客多，品質偶爾不穩。我有次買到米沒熟透，從此學乖，挑非尖峰時段去。

石門的小吃攤現金交易為主，很少收信用卡。記得帶足零錢，避免找不開的尷尬。另外，很多攤子下午就收，想吃要趁早。石門海鮮餐廳