基隆特色美食全攻略：從廟口夜市到隱藏版小吃，一次吃遍

如果你問我基隆有什麼好吃的，我第一個想到的就是廟口夜市那攤排隊排到街角的天婦羅。但基隆美食不只這樣，我住在這附近十年了，吃過無數攤位，有些隱藏版小吃連在地人都會錯過。這篇文章不是官方宣傳，是我個人的美食筆記，會告訴你哪些真的值得吃，哪些可能只是名氣大。我們從廟口開始，一路鑽進巷弄，最後教你怎麼規劃行程，避開人潮。

基隆美食的靈魂：廟口夜市必吃清單

廟口夜市是基隆美食的代名詞，但攤位太多，遊客容易眼花撩亂。我建議你直接瞄準這幾攤，它們經過時間考驗，味道穩定。別擔心，我會給你地址和營業時間，方便你找。

天婦羅：酥脆外皮與鮮甜內餡

廟口的天婦羅攤位有好幾家，但最老牌的是在仁三路入口附近的那攤。地址是基隆市仁愛區仁三路（攤位沒有門牌，但看到排隊人龍就對了）。特色是現炸的天婦羅，外皮金黃酥脆，裡面是魚漿混合蔬菜，吃起來鮮甜不油膩。一份價格約50元台幣，營業時間從下午5點到晚上11點。我個人覺得它比台北一些名店好吃，但缺點是排隊至少要20分鐘，如果你趕時間，可以考慮非尖峰時段來。

鼎邊趖：基隆獨有的米食料理

鼎邊趖是基隆特有小吃，用米漿沿著鍋邊烘烤而成，口感滑嫩。廟口最有名的是在愛四路的那攤，地址是基隆市仁愛區愛四路。一碗約60元台幣，裡面有肉羹、蝦米等配料，湯頭清淡鮮美。營業時間從中午12點到晚上10點。但我要說實話，有些人可能覺得味道偏淡，如果你是重口味，可能不會愛。

這裡整理一個廟口夜市必吃攤位表格，方便你快速比較：

營養三明治也是熱門選項，但我觉得它有點油，吃多會膩。泡泡冰則是很受歡迎的甜品，花生口味濃郁，夏天來一碗很消暑。

隱藏版巷弄美食：在地人才知道的好味道

離開廟口，基隆還有很多巷弄美食，這些地方遊客少，味道更地道。我常去孝三路一帶，那裡有幾家老店，從早餐開到宵夜。

孝三路大腸圈：簡單卻令人回味

地址在基隆市仁愛區孝三路99號。這家店賣大腸圈、豬血湯等傳統小吃，大腸圈是用豬腸包裹糯米，蒸熟後切片，沾醬油膏吃。一份40元台幣，營業時間從早上7點到下午5點。我喜歡它的原因是食材新鮮，處理得乾淨，沒有腥味。但店內座位少，通常要外帶。

中山區鹹粥：早餐的完美選擇

在基隆市中山區中山一路，有一家無名鹹粥攤，只開早上6點到10點。鹹粥用魚骨熬湯，加入米飯、蚵仔和肉羹，一碗30元台幣。我每次去基隆早起都會吃，湯頭鮮美，料多實在。不過它沒有招牌，你得靠在地人指路，或者看到排隊的小攤位就是。

這些隱藏版美食，通常價格更便宜，但環境可能簡陋。如果你追求體驗當地生活，這裡比廟口更有趣。

海港城市的海鮮饗宴：基隆海鮮餐廳推薦

基隆是海港，海鮮當然不能錯過。但海鮮餐廳水準參差不齊，我推薦這幾家，價格合理，味道穩定。

首先，是位於基隆市中正區的「海鮮樓」，地址是北寧路366號。這家店開了很多年，特色是現撈海鮮，你可以直接選魚貨，店家幫你料理。推薦菜色是清蒸魚和炒海瓜子，人均消費約500元台幣。營業時間從11:00到21:00。我帶朋友去過幾次，他們都說新鮮，但價格稍高，建議多人分享。

另一家是「漁市場小吃」，在基隆市仁愛區港西街，靠近崁仔頂漁市。這裡更接地氣，賣的是簡單的熱炒，如蒜蓉蝦、烤透抽。人均約300元台幣，營業時間從17:00到凌晨1點。我喜歡它的氛圍，但環境吵雜，不適合安靜用餐。

如果你想知道更多海鮮資訊，可以參考基隆區漁會的網站（例如基隆區漁會官方頁面），他們有時會發布漁獲情報。

如何規劃你的基隆美食之旅：實用技巧與行程建議

基隆美食分散在各區，規劃不好會浪費時間。我建議分成半天或一天行程，根據你的胃口調整。

假設你從台北來，坐火車到基隆站。上午先去孝三路吃鹹粥當早餐，然後散步到廟口夜市（步行約10分鐘）。但廟口攤位中午才全開，所以可以先逛周邊，比如基隆港。中午在廟口吃天婦羅和鼎邊趖。

下午，去中山區的隱藏版小吃，或者到海鮮餐廳吃晚餐。如果你停留一晚，晚上可以去漁市場小吃體驗宵夜文化。

交通方面，基隆市區不大，步行或搭公車都很方便。公車資訊可以在基隆市公車處網站查到。我個人偏好走路，因為可以消化食物，順便發現驚喜。

預算部分，一天的美食花費大約500-1000元台幣，看你吃多少攤位。記得帶現金，很多老店不收信用卡。

常見問題解答：基隆美食之旅的疑難雜症

這篇文章基於我個人經驗，希望能幫到你。基隆美食在變化，有些老店可能歇業，出發前最好再確認營業時間。如果你有更多問題，可以到基隆市觀光旅遊網查詢最新資訊。