安平美食推薦：在地老饕私藏必吃清單與實用攻略

每次有朋友問我安平美食推薦，我總會先嘆口氣。不是因為沒東西吃，而是選擇太多，怕他們踩雷。我在台南住超過十年，安平跑過不下百次，從觀光客必吃的蝦捲到巷弄裡的古早味，吃出一套自己的心得。這篇文章不講廢話，直接給你在地老饕的私藏清單，附上地址、價格、營業時間，甚至哪些店該避開人潮時段。如果你只想看精華，目錄點下去就對。

安平的美食，說穿了就是一部台灣小吃史。但很多遊客只擠在老街那幾家，排隊半小時吃到的可能還不如轉角那攤。我寫這篇，就是想幫你省時間、省錢，吃到真正的好東西。

安平經典美食TOP 5：不可錯過的地標小吃

這五家是我帶朋友必訪的，名氣大但有道理。不過，有些細節網上很少人提，例如周氏蝦捲的醬汁別加太多，會搶味。

周氏蝦捲我吃了快十年，它最大的問題不是味道，是觀光客太多。建議避開中午12點到下午2點，那時候隊伍長到讓你懷疑人生。我通常下午三點去，不用排隊，蝦捲還是熱的。

同記豆花，很多人抱怨太甜。沒錯，他們的糖水是固定配方，如果你不愛甜，可以點清冰豆花，或直接跟老闆說糖水少一點。這點很少人提，但能大大影響體驗。

隱藏版美食清單：在地人才知道的秘密基地

觀光客很少來這些地方，但味道更地道。我發現很多美食推薦文章只寫那幾家老店，忽略這些寶藏。

阿嬤的碗粿

地址在安平區古堡街56號，沒有招牌，就一個攤子。營業時間從早上6點到中午12點，賣完就收。碗粿一份35元，米香濃郁，裡頭的肉燥是手切的。我每次去都看到在地老人排隊，遊客幾乎沒有。缺點是位置難找，在巷子裡，但Google地圖搜「阿嬤碗粿」還能找到。

義豐冬瓜茶工廠直營店

不是老街那家分店，而是安平區安平路750號的直營店。冬瓜茶一杯25元，甜度可調，還能買冬瓜磚回家煮。我喜歡它的原因是，這裡人少，老闆有空跟你聊天，講講冬瓜茶的歷史。營業時間09:00-18:00。

這些店我常一個人去，安靜吃點東西，比擠在老街舒服多了。

海產粥深夜食堂

在安平區運河路旁，沒有確切地址，就一個晚上八點才開的流動攤。海產粥一碗100元，料多到誇張，有鮮蝦、蚵仔、花枝。我帶過幾個朋友去，他們都驚呼怎麼之前沒聽過。營業時間20:00-01:00，只收現金。這家連在地年輕人都愛，但因為位置隱密，遊客很少知道。

安平美食地圖：分區吃透透與交通建議

安平不大，但美食分布有區域性。我畫了個簡單分區：老街區、運河區、古堡區。這樣你規劃路線時不會跑來跑去。

老街區就是安平路、延平街一帶，集中了周氏蝦捲、同記豆花這些名店。優點是步行可到，缺點是人多。建議早上10點前或下午3點後去，避開團客。

運河區沿著安平運河，有義豐冬瓜茶直營店和一些海產攤。這裡適合傍晚散步，邊吃邊看風景。交通上，從老街走過來約15分鐘，或騎YouBike。

古堡區靠近安平古堡，有阿嬤的碗粿和幾家傳統餅鋪。這裡遊客較少，食物更本土化。如果你開車，古堡區有停車場，每小時30元，比老街便宜。

如何規劃一日美食之旅：時間與路線實戰

假設你從台南火車站出發，想一天吃遍安平美食。這是我帶朋友走過的路線，實測有效。

早上9點：搭公車或計程車到安平古堡區。先吃阿嬤的碗粿當早餐，碗粿清爽不油膩，適合開啟一天。然後逛安平古堡（門票50元），消化一下。

中午11點半：步行到老街區，這時人還不多。吃周氏蝦捲當午餐，點一份蝦捲配魚丸湯。避開12點的高峰。

下午1點：逛永泰興蜜餞買伴手禮，但別買太多，重。然後去同記豆花吃甜點，如果怕甜，點珍珠豆花，珍珠的甜味能平衡。

下午3點：走到運河區，喝義豐冬瓜茶解渴。沿運河散步，拍拍照。

傍晚5點：吃陳家蚵捲當晚餐，蚵仔煎加個湯。這時人潮散去，不用等位。

晚上8點：如果還有胃，去海產粥深夜食堂吃消夜。不然就回市區。

這個路線我走過無數次，時間抓得鬆，不會趕。花費大概每人500-800元，吃得很飽。

記得穿好走的鞋，安平的路不平。

常見問題解答：安平美食之旅的疑難雜症

寫到這裡，差不多該收尾了。安平美食推薦這主題，網上文章很多，但很少人像我這樣把缺點也寫出來。美食是很主觀的，我的清單基於十年經驗，希望你吃得開心。如果有問題，歡迎到我的部落格留言。