快速導覽：你的基隆美食地圖
基隆靠海，美食多到讓人眼花撩亂。但如果你問我，哪些是真正必吃的，我會說別只看廟口夜市那幾攤。我住基隆十年了，吃遍大街小巷，發現很多遊客只跟著人潮走，錯過真正的好味道。這篇文章，我來分享我的私藏清單，幫你避開地雷，直接攻頂。
基隆美食排行榜TOP 10：從經典到創新
這個排行榜，我綜合了網路評價、在地人推薦，還有我自己的胃。排名有先後，但每家都值得一試。我特別註明了地址、營業時間和大概價格，讓你規劃起來更輕鬆。
TOP 1: 廟口夜市 – 天婦羅
地址：基隆市仁愛區仁三路（廟口夜市內，編號16攤）
特色菜：酥炸天婦羅，搭配特製醬汁
評分：4.5/5（Google評論）
價格：一份約60元，可加點甜不辣
營業時間：17:00–24:00，週一休息
廟口夜市的天婦羅，名氣大到不行。但我得說，第一次吃覺得油膩，後來學會點法：一定要趁熱吃，醬汁別淋太多。他們的天婦羅魚漿扎實，炸得金黃，配上小黃瓜絲，口感平衡。缺點是人多時要排隊，建議避開週末晚上。
TOP 2: 孝三路大腸圈
地址：基隆市仁愛區孝三路99號
特色菜：滷大腸圈、豬血湯
評分：4.3/5（在地人常客）
價格：大腸圈一份70元，湯類40元起
營業時間：10:00–20:00，無固定休日
這家店沒有華麗裝潢，但味道實在。大腸圈滷得入味，軟嫩不腥，我常帶朋友來。豬血湯加了酸菜，清爽解膩。價格稍高，但分量足。老闆娘很親切，記得早點來，下午常賣完。
TOP 3: 廖媽媽珍珠奶茶
地址：基隆市中正區義一路50號
特色菜：古早味珍珠奶茶、綠豆沙牛奶
評分：4.6/5（網友推薦）
價格：珍珠奶茶45元，綠豆沙牛奶50元
營業時間：11:00–22:00，週日休息
基隆不只鹹食，甜飲也很強。廖媽媽的珍珠奶茶，茶香濃郁，珍珠Q彈，不會太甜。我個人偏愛綠豆沙牛奶，夏天喝超消暑。店內空間小，通常外帶。
TOP 4: 阿華炒麵
地址：基隆市中山區復興路212號
特色菜：海鮮炒麵、蚵仔煎
評分：4.2/5（老顧客回流）
價格：炒麵90元起，蚵仔煎70元
營業時間：11:00–21:00，週三休息
海港城市，海鮮不能錯過。阿華的炒麵料多實在，蝦子、花枝給得大方。蚵仔煎的粉漿比例抓得好，邊緣酥脆。不過，口味偏重，淡口味的人可能覺得鹹。
TOP 5: 周家蔥油餅
地址：基隆市信義區深溪路一段55號
特色菜：蔥油餅加蛋、豆漿
評分：4.4/5（早餐首選）
價格：蔥油餅加蛋35元，豆漿20元
營業時間：05:30–12:30，週一休息
這家是基隆人的早餐秘密。蔥油餅現擀現煎，外酥內軟，蔥香十足。加蛋更滑順。我常週末早起專程來吃，搭配冰豆漿，完美。但位置偏遠，建議騎車或開車。
TOP 6: 三姐妹熱炒
地址：基隆市安樂區基金一路208號
特色菜：三杯雞、炒海瓜子
評分：4.5/5（家庭聚餐熱門）
價格：熱炒類150元起，白飯免費
營業時間：17:00–01:00，無休
如果想找適合團體的餐廳，三姐妹不錯。熱炒鍋氣足，三杯雞醬汁濃郁，很下飯。價格合理，環境乾淨。缺點是晚上人多，最好先訂位。
TOP 7: 海味鮮魚湯
地址：基隆市中正區北寧路300號
特色菜：鮮魚湯、炸魚排
評分：4.3/5（海鮮愛好者推薦）
價格：鮮魚湯120元，炸魚排80元
營業時間：10:00–19:00，週二休息
基隆漁港直送，魚貨新鮮。鮮魚湯用薑絲清煮，湯頭鮮甜，魚肉嫩。炸魚排外皮酥，肉多汁。我喜歡中午來吃，補充蛋白質。但店內座位少，避開尖峰時段。
TOP 8: 老張胡椒餅
地址：基隆市七堵區明德一路100號
特色菜：胡椒餅、紅豆餅
評分：4.1/5（點心首選）
價格：胡椒餅40元，紅豆餅15元
營業時間：13:00–19:00，週日休息
七堵的隱藏美食。胡椒餅皮薄餡多，豬肉和蔥混合，胡椒香氣撲鼻。紅豆餅餡料飽滿，不會太甜。我每次路過都買幾個當點心。不過，位置不在市中心，需專程前往。
TOP 9: 廟口營養三明治
地址：基隆市仁愛區仁三路（廟口夜市內，編號58攤）
特色菜：營養三明治、炸熱狗
評分：4.0/5（遊客必試）
價格：三明治55元，熱狗30元
營業時間：16:00–23:00，無休
這攤在廟口很有名，麵包炸過，夾火腿、小黃瓜、蛋和醬料。口感特別，但我覺得有點油，建議分食。熱狗倒是炸得脆，小孩喜歡。排隊人潮多，可避開晚餐時間。
TOP 10: 基隆豆花王
地址：基隆市暖暖區源遠路150號
特色菜：傳統豆花、粉圓冰
評分：4.4/5（甜品老店）
價格：豆花40元起，粉圓冰35元
營業時間：12:00–21:00，週一休息
吃完鹹食，來點甜的。豆花王的口感滑順，糖水不死甜。粉圓冰的粉圓Q彈，夏天吃很爽。我常帶家人來，但店內較舊，介意環境的人可能不愛。
小提醒：這些店的營業時間可能變動，出發前最好查一下Google地圖或打電話確認。另外，基隆雨多，記得帶傘。
如何規劃你的基隆美食之旅？
基隆不大，但美食分散在各區。如果你只有一天，我會建議這樣走：早上從周家蔥油餅開始，接著去孝三路大腸圈，中午到阿華炒麵或海味鮮魚湯，下午逛廟口夜市（避開晚上人潮），晚餐試三姐妹熱炒，宵夜再回廟口吃天婦羅或營養三明治。
交通方面，基隆火車站是樞紐，公車路線多。但有些店像老張胡椒餅在七堵，得搭火車或計程車。我推薦租機車，行動最方便。
預算抓一天1000元到1500元，夠你吃遍排行榜。如果人多，分食更划算。
基隆美食的隱藏版選擇：在地人才知道的小店
排行榜之外，基隆還有一些低調好店。例如，在信義區有一家無名麵攤，只賣早上，乾麵加餛飩湯才50元，湯頭用大骨熬，味道樸實。老闆說開了三十年，客人都是鄰居。
另一個是中山區的海產粥，晚上才擺攤，粥裡滿滿海鮮，一碗100元。我常深夜去，暖暖胃。這些店沒上網宣傳，靠口耳相傳。
我的經驗是，多跟當地人聊天，他們會推薦真正的好東西。有一次，我問計程車司機，他帶我去吃一家燒烤，價格實惠，味道驚艷。