我家那隻15歲的米克斯「阿肥」，大概從三年前開始，對飼料越來越興趣缺缺。不是聞一聞就走開，就是勉強吃幾口。帶去看獸醫，檢查後除了關節有點退化，沒什麼大問題。醫生只說：「老了，胃口本來就會變差。」但我看著牠一天天瘦下去，心裡實在難受。那時我開始研究老狗鮮食菜單，自己動手做。過程踩過不少雷，也累積了一些心得。今天這篇文章，就是想分享這些經驗，給同樣想為老狗準備鮮食，卻不知從何下手的你。
很多人以為鮮食就是把雞肉、蔬菜水煮一煮就好。我當初也這麼想，結果阿肥吃了一陣子，精神反而更差。後來才知道，老狗的營養需求和年輕狗、甚至成犬都不同，光有蛋白質不夠，鈣磷比、關節保養、消化吸收都是學問。這不是憑感覺就能做好的事。
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為什麼老狗需要特別的鮮食菜單？
狗跟人一樣，老了身體機能會下降。但牠們不會說話，不舒服或沒吃飽，表現出來的就是沒精神、挑食、體重減輕。商業飼料雖然營養均衡，但為了保存，必須經過高溫擠壓，一些對老狗有益的天然營養素可能會流失。而且飼料硬度高，對牙口不好的老狗是負擔。
自製鮮食的優點是食材新鮮、水分含量高、質地可調整。你可以針對自家毛孩的狀況調整菜單：腎臟功能開始下滑，就控制磷的攝取；關節不好，多補充些天然的抗發炎食材；消化變慢，就選用容易消化的蛋白質來源。
一個常見的誤區是，以為老狗活動量低，所以要大幅降低蛋白質。這是錯的。優質蛋白質對維持老狗的肌肉量至關重要，肌肉流失會讓牠們更虛弱。關鍵在於「質」而非「量」，要選擇生物價高的蛋白質，如雞肉、雞蛋、魚肉，並提高脂肪的品質與適量碳水來提供能量。
老狗鮮食的核心營養原則
在動手做之前，先記住幾個不能妥協的原則。這是我諮詢獸醫和翻閱許多國外資料（如美國飼料管理協會AAFCO的老年犬營養建議）後，整理出的重點。
1. 精準的鈣磷比
這是自製鮮食最容易出問題的地方。肉類富含磷，但鈣質很少。如果只餵肉，長期會導致鈣磷失衡，嚴重影響骨骼健康。每餐都必須額外添加鈣質補充劑（如碳酸鈣粉）。一般建議的鈣磷比約在1.2:1 到 1.4:1之間。計算起來很複雜，我的做法是：每100克純肉（去骨），添加約0.6克的碳酸鈣粉。這只是粗略值，最好能根據食譜總量仔細計算。
2. 優質蛋白質與適量脂肪
選擇低脂、好消化的蛋白質，如雞胸肉、火雞肉、白肉魚。紅肉可以偶爾給，但不要當主食。脂肪來源很重要，我會在食物涼了之後拌入一點點魚油或亞麻籽油，補充Omega-3，對抗老狗的慢性發炎和保養皮膚。
3. 不可或缺的碳水化合物與纖維
別再說狗不需要碳水了。對老狗來說，適量的優質碳水（如南瓜、地瓜、糙米）能提供穩定能量，減輕肝腎負擔，更是膳食纖維的來源，幫助腸道蠕動。纖維對容易便秘的老狗特別重要。
| 營養素 | 推薦食材 | 功能與注意事項 |
|---|---|---|
| 優質蛋白質 | 雞胸肉、雞蛋、鯛魚、鴨胸肉 | 維持肌肉量，選擇低脂部位，務必煮熟。 |
| 有益脂肪 | 魚油（後添加）、亞麻籽油、雞蛋黃 | 維護皮膚與毛髮，抗發炎。避免高溫烹調。 |
| 碳水化合物 | 南瓜、地瓜、燕麥、白米（易消化） | 提供能量與纖維。地瓜南瓜需蒸熟。 |
| 維生素與礦物質 | 深綠色蔬菜（如青花菜）、胡蘿蔔、海藻粉 | 需切碎或打成泥，幫助吸收。避免洋蔥、韭菜等有毒蔬菜。 |
| 鈣質補充 | 食品級碳酸鈣粉、蛋殼粉 | 絕對必要。嚴格按照肉量計算添加。 |
新手最易犯的錯： 只給「雞肉+飯」或「雞肉+蔬菜」。這看起來健康，但長期缺乏鈣質和多元營養素，會導致嚴重營養不良。鮮食不是把人類食物分給狗吃那麼簡單，它需要精心設計的配方。
如何開始為老狗準備鮮食？
我建議從「一餐鮮食，一餐飼料」開始。讓狗狗的腸胃慢慢適應，你也可以觀察牠對新食物的反應。準備流程可以分三步：
- 第一步：評估與規劃。先清楚狗狗的體重、健康狀況（有無腎病、胰臟炎等）。計算牠一日所需的熱量（RER），再根據活動量調整。網上有計算公式，或直接請教獸醫。這決定了你每餐該做多少量。
- 第二步：採購與備料。一週採購一次新鮮食材。我會在週日花1-2小時，一次把肉類分切、蔬菜蒸熟打泥、米飯煮好，分裝冷藏。工作日晚餐只要快速組合加熱，非常省時。
- 第三步：烹調與組合。肉類用水煮或蒸熟最能保留營養，避免煎炒。蔬菜務必弄碎。所有食材混合後，待溫度降至微溫，再拌入魚油和鈣粉（高溫會破壞魚油）。
一開始可能會手忙腳亂，覺得很麻煩。但習慣後，看到阿肥把碗舔得乾乾淨淨，那種滿足感是買任何飼料都無法替代的。
三款實戰老狗鮮食食譜大公開
以下是三款我為阿肥設計，並經過獸醫認可「大致均衡」的簡易食譜。每份食譜約為一隻10公斤、活動量低的老狗一餐的量。請根據你家狗狗的體重等比調整。
食譜一：經典雞肉南瓜舒食餐（適合腸胃敏感、初嘗試者）
食材： 雞胸肉 80克、南瓜 50克、白米飯 30克、青花菜嫩莖 20克、水煮蛋黃半顆、碳酸鈣粉 0.5克、魚油 1小匙（約3ml）。
作法： 雞胸肉切小塊蒸熟。南瓜蒸熟壓成泥。青花菜燙熟切極碎。將雞肉、南瓜泥、搗碎的飯、青花菜、蛋黃混合均勻。放涼後拌入魚油和鈣粉。
特點： 質地綿軟，香氣足。白米和南瓜好消化，是完美的入門款。
食譜二：鯛魚地瓜護關節餐（適合有關節炎、皮膚乾燥者）
食材： 鯛魚片 70克、地瓜 60克、胡蘿蔔 20克、燕麥片（煮熟）20克、小白菜 15克、碳酸鈣粉 0.4克、魚油 1.5小匙。
作法： 鯛魚片蒸熟，小心挑出所有魚刺。地瓜、胡蘿蔔蒸熟壓泥。小白菜燙熟切碎。將所有食材混合，放涼後加入魚油與鈣粉。
特點： 魚肉是極佳的低脂蛋白質，富含Omega-3。地瓜的β-胡蘿蔔素對抗氧化有幫助。
食譜三：雞肝鴨肉開胃餐（適合挑食、食慾不振者）
注意： 肝臟類一週最多給1-2次，不可當主食。
食材： 鴨胸肉（去皮）60克、雞肝 10克、櫛瓜 40克、糙米飯（軟爛）40克、藍莓幾顆、碳酸鈣粉 0.6克。
作法： 鴨胸肉與雞肝蒸熟切碎。櫛瓜蒸熟。將所有食材混合，藍莓可壓碎拌入增添風味。放涼後拌入鈣粉。
特點： 鴨肉與肝臟的氣味濃郁，對挑食狗有致命吸引力。藍莓是超級抗氧化劑。
這些食譜可以輪流替換，讓狗狗攝取不同營養，也不會吃膩。記得每次更換食譜時，觀察狗狗的排便狀況。
老狗鮮食常見問題與專家解答
為老狗準備鮮食，是一段充滿挑戰但回報豐厚的旅程。它不只是餵飽牠，更是一種細心的陪伴與觀察。你會更了解牠身體的變化，及時做出調整。一開始不用追求完美，從簡單的食譜開始，慢慢學習。最重要的是，看到牠重新燃起對食物的熱情，健康快樂地度過晚年，這一切就都值得了。
如果你剛開始嘗試，歡迎從上面任何一款食譜開始。如果有任何問題，也可以多請教信任的獸醫師。記住，每個老寶貝都是獨特的，最適合的菜單，永遠是那個你為牠量身訂做、牠也吃得開心的菜單。