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淡水不只是看夕陽、逛老街，美食才是重頭戲。但遊客常擠在觀光店，錯過真正好吃的。我在淡水混了十年，吃過無數攤，這篇分享我的私藏名單，從小吃攤到景觀餐廳，幫你避開地雷，直接吃到精華。
先講結論：淡水必吃圍繞阿給、魚丸、海鮮，但關鍵是找對店。我挑出5家，有地址、價格、營業時間，你照著吃就對了。
淡水必吃餐廳Top 5清單
這不是網路抄來的排行榜，是我實際吃過、比較後的結果。排名考慮口味、價格、在地口碑，有些店名氣大但我不推，後面會說原因。
第一名：老街口阿給老店
地址：新北市淡水區中正路11號（淡水老街中段）
營業時間：06:00–18:00，週一休息
推薦菜色：阿給（40元）、魚丸湯（30元）
價格區間：人均50–100元
我的評價：這家才是淡水阿給的元老，醬料鹹甜平衡，油豆腐軟嫩。遊客都去文化阿給，但我覺得那家醬太甜，像在吃糖水。老街口阿給老店開了四十年，老闆堅持手工做，魚丸湯的湯頭用大骨熬，清爽不膩。缺點是店面小，常要排隊，建議早上十點前去。
我第一次吃是誤打誤撞，那時餓壞了，隨便找一家，結果驚為天人。後來帶朋友去，每個都說比名店好吃。如果你只吃一家阿給，選這家就夠了。
第二名：漁人碼頭海鮮樓
地址：新北市淡水區觀海路199號（漁人碼頭木棧道旁）
營業時間：11:00–21:30，無休
推薦菜色：清蒸活魚（時價）、海鮮拼盤（600元）
價格區間：人均500–1000元
我的評價：淡水吃海鮮，很多人去老街餐廳，但漁人碼頭這家才是在地人請客首選。海鮮拼盤有蝦、蟹、貝類，新鮮度夠，清蒸活魚肉質鮮嫩。價格中上，但分量足，適合家庭或聚餐。景觀好，靠窗位看海，夕陽時段最好預約。負面點是服務普通，有時上菜慢。
我上次帶家人去，點海鮮拼盤，四個人吃撐才花兩千多。比起台北市海鮮餐廳，這裡划算多了。記得避開週末傍晚，人潮多，品質可能不穩。
第三名：文化路魚丸湯攤
地址：新北市淡水區文化路65號攤位（近淡水捷運站）
營業時間：07:00–15:00，賣完就收，週三休息
推薦菜色：綜合魚丸湯（40元）、乾拌麵（35元）
價格區間：人均50–80元
我的評價：這攤沒招牌，但淡水人早餐都來這。魚丸手工打，咬下去彈牙，湯頭清淡帶點芹菜香。乾拌麵用豬油拌，簡單好吃。價格便宜，環境就是路邊攤，介意的人可能不愛。我常週末早上來，吃完再去逛老街。
遊客很少知道這攤，因為它不在主街。我推薦給想體驗在地生活的人。老闆脾氣有點硬，但東西實在。
第四名：淡水魚酥專賣店附設小吃
地址：新北市淡水區公明街87號
營業時間：09:00–20:00，全年無休
推薦菜色：魚酥羹（45元）、炸魚酥（100元/包）
價格區間：人均50–150元
我的評價：淡水魚酥是特產，但直接吃小吃更過癮。魚酥羹勾芡適中，魚酥脆口，搭配筍絲，口感豐富。店裡也賣包裝魚酥當伴手禮。價格親民，適合預算有限的人。缺點是空間窄，常要等位。
我買魚酥都來這，比老街其他店便宜。小吃部分，魚酥羹熱天吃稍膩，建議配杯青草茶。
第五名：河岸景觀咖啡廳
地址：新北市淡水區中正路256號2樓（河岸旁）
營業時間：12:00–22:00，週二休息
推薦菜色：拿鐵（120元）、鬆餅（180元）
價格區間：人均200–400元
我的評價：吃飽想休息，這家咖啡廳視野絕佳，看淡水河和觀音山。飲料普通，但景觀值回票價。鬆餅現做，外脆內軟。價格偏高，但適合情侶或想放空的人。我常下午來，點杯咖啡坐兩小時，避開人潮。
淡水景觀餐廳不少，但這家相對清幽。如果預算緊，可以只點飲料，享受風景。
小秘訣：這5家餐廳，我建議安排一天吃完。早上吃阿給和魚丸湯，中午海鮮樓，下午咖啡廳，傍晚買魚酥當點心。這樣行程順，也不會太趕。
如何規劃淡水美食之旅
淡水美食散落各處，亂吃只會浪費胃容量。我分享我的規劃方式，幫你高效吃遍。
首先，交通：搭捷運到淡水站，出站後，建議步行或租Ubike。老街區餐廳集中，但漁人碼頭需搭公車（紅26路）或渡輪，約15分鐘。
時間安排：
- 上午（10點前）：去老街口阿給老店或文化路魚丸湯攤，避開人潮。
- 中午（12點–14點）：漁人碼頭海鮮樓，預約窗邊位。
- 下午（15點後）：河岸景觀咖啡廳休息，或逛淡水魚酥專賣店。
- 傍晚：買伴手禮，如魚酥包。
預算控制：如果省錢，只吃小吃（阿給、魚丸湯），人均200元內搞定。想吃好點，加海鮮，人均抓800元。咖啡廳屬額外消費。
避開人潮：週末淡水人爆炸多，餐廳排隊動輒半小時。我的方法是週間去，或週末早上去。海鮮樓最好訂位，電話可查新北市觀光旅遊網。
帶長輩或小孩：漁人碼頭海鮮樓和河岸咖啡廳較適合，空間大。小吃攤可能沒座位，要考慮。
常見問題解答
最後，淡水美食在於體驗，別只顧吃，搭配河景散步更棒。我每次去都發現新小店，但這5家是經得起時間考驗的。如果你有不同心得，歡迎分享，美食本來就主觀。
希望這篇幫到你。下次去淡水，照著吃，保證滿意。