如果你問我花蓮晚上該去哪，我會直接說東大門夜市。這裡不是只有觀光客，連本地人都常來找吃的。但夜市那麼大，攤位密密麻麻，該從哪吃起？我去了不下十次，踩過雷也發現過寶藏，這篇就來分享我的必吃清單，幫你省下摸索時間，直接吃到重點。
東大門夜市是什麼？來這裡吃什麼？
東大門夜市在花蓮市區，重慶路和中山路交叉口一帶，面積很大，分好幾個區域。根據花蓮縣政府觀光處的資料，這裡整合了原本的幾個夜市，變成現在的樣子。營業時間一般是下午五點到午夜，週末人潮最多，建議平日晚上來比較舒服。
交通不難，開車的話附近有停車場，但常滿位。我通常騎機車，停車方便點。坐火車到花蓮站，轉計程車或公車也能到，公車可以搭太魯閣客運的市區路線。
夜市裡小吃為主，從炸物、燒烤到甜點都有。價格大多親民，一份小吃50到100元台幣左右。但別期待什麼高級餐廳，這裡就是吃氣氛和地道味。
在地人私藏！東大門夜市必吃美食TOP 10
我列了十家我覺得非吃不可的，不是隨便排名，是根據口味、人氣和我個人經驗。有些店排隊很長，但值得。
提醒一下，口味很主觀。我覺得好吃的，你可能覺得普通。但這些都是在地人會回頭買的店，至少不會踩大雷。
小吃類霸主
先說鹹食。東大門夜市的小吃多到眼花，我精選五家。
| 名稱 | 類型 | 推薦理由 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 炸蛋蔥油餅 | 炸物 | 外酥內軟，蛋黃爆漿，記得加辣醬 | 35-45元 | 17:00-23:00 |
| 官財板 | 創意小吃 | 厚片土司夾餡料，口味多，份量足 | 60-80元 | 17:30-22:30 |
| 烤肉串 | 燒烤 | 炭火香濃，肉質嫩，推薦豬肉串 | 30-50元/串 | 18:00-24:00 |
| 臭豆腐 | 油炸 | 外皮脆，內裡軟，搭配泡菜解膩 | 50元 | 17:00-23:30 |
| 蚵仔煎 | 煎餅 | 蚵仔新鮮，粉漿比例剛好，醬料獨特 | 60元 | 17:00-22:00 |
炸蛋蔥油餅我每次必吃。地址在重慶路靠近中山路口，一個小攤子，常排隊。老闆動作快，但人多時等個十分鐘跑不掉。口味上，我覺得原味就好，加太多醬反而搶味。
官財板在自強夜市區，有好幾家，我喜歡「第一家」那攤。地址是花蓮縣花蓮市自強路和和平路口。口味選沙嗲牛肉，麵包烤得酥，內餡熱騰騰。不過小心燙口，我朋友上次吃太急，舌頭麻了半天。
烤肉串的話，找炭火味重的攤子。有一家在福町夜市區，老闆不說話只專心烤，肉串醃得入味。價格稍高，但品質穩。
飲品甜點不可錯過
吃完鹹的，該來點甜的解膩。
- 檸檬汁：新鮮現榨，酸度夠，夏天喝超爽。攤位在原住民一條街附近，一杯40元。我常買兩杯，一杯現場喝，一杯帶走。
- 芋圓湯：手工芋圓Q彈，湯底可以是紅豆或花生，熱的冷的都有。一份50元，份量不小，兩人分著吃剛好。
- 烤麻糬：炭烤後外皮微脆，內裡軟糯，灑花生粉或煉乳。一份30元，當點心不錯。但別點太多，容易飽。
- 水果冰：用當季水果，芒果或西瓜季節時特別推。一碗60元，清涼消暑。
檸檬汁那家，老闆堅持用台灣檸檬，說進口的味道不對。我喝過，確實香氣差很多。不過價格比別家貴一點，看你在不在意。
芋圓湯我推薦「阿嬤的芋圓」，在福町夜市區。地址沒門牌，但攤位有紅色招牌。營業時間到晚上十點，太晚去可能賣完。
如何聰明吃遍東大門夜市？行程規劃與省時技巧
夜市那麼大，亂吃一通可能胃裝不下，還浪費時間。我建議這樣規劃。
首先，時間選平日晚上六點到八點之間。週末人擠人，排隊時間加倍。我上次週六去，買個蔥油餅排了二十分鐘，體驗打折。
路線從重慶路入口進去，先吃炸蛋蔥油餅開胃。然後往自強夜市區走，買官財板當主食。接著到原住民一條街，試試烤肉串和山產。最後回福町夜市區，吃甜點喝飲料。
省錢的話，小吃份量都不小，兩人分著吃可以嘗更多樣。比如官財板一人一半，再合吃一份蚵仔煎。
排隊技巧：看到人多的攤子，先觀察出餐速度。有些店只是因為動作慢，不是特別好吃。我發現炸物類通常快，燒烤類慢。可以一人排隊，另一人去買別的。
帶小孩的話，避開太辣或油炸過度的。官財板、水果冰比較安全。夜市地面不平，推嬰兒車有點麻煩，建議用背帶。
停車是個痛點。我騎機車都停外圍巷子，走幾分鐘進去。開車的話，中山路有付費停車場，但常滿，最好早點到。
東大門夜市美食常見問題解答
最後，東大門夜市不只是吃，還有遊戲攤和表演，但美食是主角。規劃好行程，帶點現金（有些攤位不收卡），穿舒服的鞋子，慢慢逛。
我的經驗是，別貪心一次吃全。挑幾樣必吃的，留點遺憾下次再來。花蓮的夜晚，從這裡開始。