我平常最喜歡做的事情就是騎著車在高雄大街小巷找吃的。從學生時代吃到現在工作，不敢說吃遍高雄，但至少也累積了上百間餐廳的經驗。很多人問我「高雄評價高的餐廳到底有哪些？」老實說，網路上那種部落客文常常是業配，真的參考價值有限。
這份名單是我自己真金白銀吃過、而且願意回訪的店。我不會說每一間都完美無缺，有些服務普通、有些環境舊了點，但味道就是紮實。以下按照區域和類型分類，附上詳細資訊，希望能幫你省下踩雷的冤枉錢。
高雄評價高的餐廳怎麼找？我自己的挑選標準
我挑餐廳很簡單：第一，google map評論要超過4分，而且評論數超過500則，比較有參考性。第二，我不看那種「環境美氣氛佳」的網美店，重點是食物本身。第三，在地人排隊的店通常不會太差。
高雄必吃美食推薦：這幾間我回訪無數次
以下這幾間是我自己嘴巴說「下次還要吃」的店家，涵蓋不同類型。
1. 老左營汾陽餛飩－三代傳承的湯包餛飩
地址：高雄市左營區左營大路67號
特色菜：餛飩湯、鮮肉湯包、古早味乾麵
價位：餛飩湯60元、湯包80元，銅板價吃飽飽
營業時間：06:30–20:00（週一公休）
我每次去左營一定會繞過去吃一碗餛飩湯。他們的餛飩皮薄到透光，肉餡調味不死鹹，咬下去有肉汁。湯包更是厲害，一口咬開會噴汁，記得先吹涼。老闆娘說他們已經賣了超過五十年，從阿祖時代就開始做。
2. 鹽埕區鴨肉珍－排隊排到馬路上的鴨肉飯
地址：高雄市鹽埕區五福四路262號
特色菜：鴨肉飯、鴨血湯、燻鴨腳
價位：鴨肉飯小碗55元、大碗70元
營業時間：10:00–19:30（賣完為止，週二公休）
這間真的誇張，每次去都排半小時以上。但我還是甘願排，因為他們的鴨肉飯那個醬汁淋在米飯上，配著煙燻鴨肉，那個香氣你吃過一次就忘不了。鴨血湯的鴨血超嫩，湯頭加了酸菜和韭菜，清爽解膩。坦白說服務態度很一般，但為了美食我可以忍。
3. 新興區老牌白糖粿－外酥內軟的傳統甜點
地址：高雄市新興區新田路168號（近自立路口）
特色菜：白糖粿、芝麻球、番薯椪
價位：白糖粿15元、芝麻球20元
營業時間：14:00–19:00（週日公休）
這不是餐廳，是一個小攤，但我覺得一定要推薦。白糖粿炸得金黃酥脆，外面裹上花生糖粉，咬下去裡面軟Q。我每次經過都會買兩支，一支現吃一支帶回家。老闆說他們從他阿嬤那代就開始賣了，是純手工的老味道。
高雄左營眷村美食：老味道的堅持
左營是高雄眷村的大本營，這邊的餐廳很多都是老兵或他們第二代開的，口味酸辣濃郁，很有特色。
劉家酸菜白肉鍋
地址：高雄市左營區介壽路9號
特色菜：酸菜白肉鍋、蔥油餅、牛肉捲餅
價位：火鍋兩人份約600–800元
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
這間是左營老字號，酸菜鍋的湯頭夠酸夠夠味，白肉切得薄薄的，涮幾秒就入口即化。他們的蔥油餅外酥內嫩，沾著鍋的湯汁吃超對味。不過假日人爆炸多，建議平日晚上去。
果貿社區寬來順早餐店
地址：高雄市左營區中華一路5號（果貿社區內）
特色菜：燒餅夾蛋、豆漿、鹹豆漿
價位：燒餅夾蛋30元，豆漿20元
營業時間：05:30–11:00（週一公休）
這間是我心中的高雄早餐第一名。燒餅是那種老麵發酵的，烤得層層酥脆，夾上蔥蛋再抹一點辣椒醬，完美。鹹豆漿也很厲害，裡面有蝦皮、油條、蔥花，酸酸鹹鹹的，我每次都要喝兩碗。缺點就是太早收攤，假日還會提前賣光，想吃真的要早起。
鹽埕區老字號：傳承三代的銅板美食
鹽埕區是高雄早期最繁華的地方，這邊留下很多老店，而且都便宜又大碗。
阿婆冰
地址：高雄市鹽埕區七賢三路150號
特色菜：紅豆牛奶冰、李鹹冰、番茄切盤
價位：冰品50–80元
營業時間：09:00–22:00
超過六十年的冰店，紅豆牛奶冰的紅豆煮得綿密，淋上煉乳跟黑糖水，簡單但很消暑。他們的番茄切盤沾醬油膏跟薑末，是南部特有吃法，第一次嘗試的人可能會不習慣，但我超愛。
郭家肉粽
地址：高雄市鹽埕區北斗路19號
特色菜：肉粽、碗粿、四神湯
價位：肉粽35元、碗粿25元
營業時間：07:30–20:00
他們家的肉粽是南部水煮粽，米飯軟爛，裡面包三層肉、花生、鹹蛋黃，淋上甜辣醬跟花生粉，一個才35元真的很佛心。碗粿也很厲害，Ｑ彈紮實，上面鋪滿菜脯跟肉末。
新興區創意料理：年輕主廚的玩味之作
這幾年高雄多了很多新開的創意餐廳，尤其在新興區跟苓雅區，主廚們喜歡把台灣食材跟各國料理結合。
Dua Tiga 杜阿媞珈
地址：高雄市新興區民生一路265號
特色菜：自製煙燻鴨胸、油封鴨腿、巴斯克乳酪蛋糕
價位：主餐350–650元，需加一成服務費
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00（週二公休）
這間是我最近很喜歡的店，主廚在法國學過廚，回來台灣開小餐館。鴨胸煙燻味很夠，肉質嫩到不行，配著旁邊的焦糖蘋果一起吃，酸甜鹹香很平衡。巴斯克蛋糕是限量，常常早早就賣完。環境很有氣氛，蠻適合約會。
古德羅琳咖啡餐酒館
地址：高雄市新興區五福二路262號2樓
特色菜：蒜味蝦仁燉飯、松露野菇義大利麵、提拉米蘇
價位：主餐280–450元
營業時間：11:30–21:30（無公休）
他們的燉飯是用高湯慢慢煮的，米心還帶一點硬度，是我喜歡的口感。蒜味蝦仁燉飯蒜香濃郁，蝦子新鮮大隻。二樓的座位看出去是五福路的街景，下午時段來很悠閒。不過有一次去服務生忘記幫我點餐，等了四十分鐘，讓我有點不爽。
高雄餐廳評價總整理
以下表格整理了本文提到的餐廳，讓你快速比較。評分是我自己的主觀分數，滿分5分，僅供參考。
| 餐廳名稱 | 區域 | 特色菜 | 價位（每人） | 我的評分 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 老左營汾陽餛飩 | 左營 | 餛飩湯、湯包 | 60–80元 | 4.5 | 06:30–20:00（週一休） |
| 鴨肉珍 | 鹽埕 | 鴨肉飯、鴨血湯 | 55–100元 | 4.3 | 10:00–19:30（週二休） |
| 老牌白糖粿 | 新興 | 白糖粿、芝麻球 | 15–20元 | 4.7 | 14:00–19:00（週日休） |
| 劉家酸菜白肉鍋 | 左營 | 酸菜白肉鍋、蔥油餅 | 300–400元 | 4.2 | 11:00–14:00、17:00–21:00 |
| 寬來順早餐店 | 左營 | 燒餅夾蛋、鹹豆漿 | 30–50元 | 4.6 | 05:30–11:00（週一休） |
| 阿婆冰 | 鹽埕 | 紅豆牛奶冰、番茄切盤 | 50–80元 | 4.4 | 09:00–22:00 |
| 郭家肉粽 | 鹽埕 | 肉粽、碗粿 | 25–50元 | 4.5 | 07:30–20:00 |
| Dua Tiga 杜阿媞珈 | 新興 | 煙燻鴨胸、油封鴨腿 | 350–650元 | 4.4 | 11:30–14:30、17:30–21:00（週二休） |
| 古德羅琳咖啡餐酒館 | 新興 | 蒜味蝦仁燉飯、提拉米蘇 | 280–450元 | 4.0 | 11:30–21:30 |
常見問答
以上這些餐廳都是我親自吃過、覺得值得推薦的。每家都有自己的特色，也有缺點，但我覺得在高雄找吃的，有時候不要太在意服務或裝潢，東西好吃才是最重要的。希望這份名單能幫你少走冤枉路，開心吃遍高雄。
