講到台北平價小吃，很多人第一個想到士林夜市或饒河街。但說真的，那些觀光客爆滿的地方，價格早就不是當年的銅板價，味道也時常為了應付人潮而走樣。我在台北混了十幾年，真正好吃的、CP值爆表的，往往藏在市場角落、捷運站出口的騎樓，或是晚上十點後才推出來的發財車上。這篇文章，就是把我壓箱底的名單挖出來，告訴你怎麼用一百塊台幣，吃到連台北人都點頭的道地滋味。
快速導覽：文章重點搶先看
平價小吃的定義：你的百元預算能吃到什麼？
先劃個重點，我這裡說的「平價」，標準很明確：主食類單項不超過100元台幣，能讓你吃飽或有明顯飽足感。一個便當錢，可以換來更多樣的選擇。這不是要你餓肚子，而是用同樣的預算，嚐到更豐富的台灣味。
很多人誤以為平價等於難吃或環境差，這是最大的迷思。台北很多老字號小吃，靠的就是真材實料和固定客源生存，店面或許不起眼，但味道數十年不變。像是我常去延三夜市一家賣大腸煎的，老闆每天親自洗腸子，處理得乾乾淨淨，一份才賣60元，比很多觀光夜市用冷凍貨的還便宜。
百元預算可以這樣吃： 一碗滷肉飯（35元） + 一碗綜合丸湯（45元） + 一碟燙青菜（30元） = 110元（稍微超出一點，但絕對豐盛）。或是直接攻下一碗料多實在的切仔麵或米粉湯，通常落在60到80元之間，再切個20元油豆腐，完美。
台北五大平價小吃區域實戰攻略
與其漫無目的地逛，不如鎖定以下幾個「小吃濃度」超高的區域。這些地方競爭激烈，能活下來的通常有兩把刷子。
1. 大橋頭延三夜市：本地人的深夜食堂
比起華西街或寧夏，延三夜市更接地氣，觀光客少，價格實在。這裡從早上就有店家營業，一路到深夜。
- 推薦店家：祥記純糖燒麻糬。這家我從一碗35元吃到現在50元，還是覺得值。麻糬軟Q不黏牙，花生粉香得過分。地址：台北市大同區延平北路三段12號。通常下午開到晚上11點左右。
- 推薦店家：高麗菜飯 原汁排骨湯。這組合是經典。一碗高麗菜飯
30元 ，排骨湯70元 ，排骨給得大方，湯頭清澈鮮甜。很多計程車司機的愛店。
2. 南機場夜市：米其林必比登的平價戰場
南機場這幾年因為米其林必比登推介紅了，但整體價格還是很克制。這裡的店家密集，一次可以掃蕩多攤。
| 店名 | 招牌菜 | 價格區間 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 曉迪筒仔米糕 | 筒仔米糕、排骨酥湯 | 米糕45元，湯45元 | 米糕軟糯入味，建議搭配湯品 |
| 吾旺再季潤餅 | 潤餅 | 65元 | 蔬菜量多，口感清爽 |
| 來來水餃店 | 水餃、酸辣湯 | 水餃每顆7元 | 手工水餃，經常排隊 |
提醒一下，南機場的「芋頭大王」名氣很大，但我個人覺得味道比以前稀了，價格也漲不少，可以不用專程排隊。
3. 晴光市場及雙城街：上班族與住戶的日常選擇
晴光市場白天是菜市場，周邊小吃店是服務附近居民和上班族的，所以價格不敢亂開。雙城街夜市就在旁邊，可以一起攻略。
必吃「晴光紅豆餅」，一個還是只要
4. 公館商圈（水源市場及周邊）：學生美食天堂
有學生的地方就有便宜又大碗的食物。水源市場一樓是個寶庫，裡面臥虎藏龍。
- 推薦店家：龍記炒燴。在水源市場內，燴飯類幾乎都
90元 有找，鑊氣足，分量讓男大生都能飽。營業時間跟市場走，通常晚上七八點就收了。 - 推薦店家：藍家割包。公館四神湯割包名店，割包
60元 ，肥瘦適中，四神湯腸子處理得很乾淨。
5. 東門市場（臨沂街一帶）：清晨的隱藏版選擇
如果你起得早，或過的是夜貓子生活（清晨才睡），東門市場清晨的早餐小吃是一絕。這裡觀光客知道的不多，主要是做早市生意和附近老人家的早餐。
「東門城滷肉飯」清晨五點多就開，滷肉飯小碗
避開地雷！挑選平價小吃的三個關鍵細節
吃了這麼多年，我歸納出幾個簡單的判斷法，幫你快速過濾雷店。
第一，看人潮流動與在地客比例。 如果排隊的全是揹著相機、拖著行李箱的，要小心。好的平價小吃店，隊伍裡應該有穿著拖鞋的附近住戶、剛下班的上班族，或是自己來吃的熟客。他們臉上通常沒有「朝聖」的表情，就是一種日常的淡定。
第二，看菜單複雜度。 通常專精一兩樣東西的店，比較容易做得好。如果一家小店菜單洋洋灑灑從牛排賣到蚵仔煎，那每樣東西是中央工廠冷凍貨的機率就很高。專賣滷肉飯的，可能連米飯的挑選都有講究。
第三，勇敢問價格。 有些攤子沒標價，尤其是在觀光區邊緣。切黑白切（滷味小菜）之前，先指著你想吃的問老闆「這個怎麼算？」。一盤豬頭皮被收150元的故事時有所聞。正派的店家會樂意告訴你。
深夜救贖：半夜餓了去哪找平價小吃？
台北的深夜，除了便利商店，還有很多選擇。很多真正的平價美味，這時才登場。
中山區林森北路一帶的條通裡，有些深夜日式小吃店價格並不貴，像是一些關東煮或炒麵店。但我要推薦的是更台味的：「台北橋下」或「三重」方向的豆漿店與清粥小菜。很多是24小時營業，一份燒餅油條加蛋配豆漿，七八十元搞定，小菜選擇也多。雖然嚴格說已出台北市，但捷運很快就到。
另外，一些熱區如信義區吳興街、松山區饒河街夜市尾段（靠近八德路那邊），過了午夜12點，還是有幾攤堅持開著，像是藥燉排骨、涼麵店，價格會比巔峰時段稍高一點，但仍是平價範圍。
台北平價小吃常見問題與行家解答
夜市尾段確實是選擇之一，但品質較不穩定。我更推薦轉戰「24小時營業的傳統豆漿店」或「清粥小菜」。例如南港區的「老張炭烤燒餅店」是24小時，燒餅油條類都很便宜。或是中山區「無名子清粥小菜」，菜色多，按碟計價，自己控制預算。這些地方供應穩定，是很多夜班族和計程車司機的補給站。如果想找更熱鬧的，可以查詢交通部觀光局網站上關於台北夜市的介紹，但要注意其列出的營業時間可能只到晚上。
這是門藝術。我的策略是「一主餐搭一小菜或一湯」。例如在切仔麵店，點一碗乾麵（主食），然後跟老闆說「切20元的肝連」或「一份油豆腐」。這樣花費通常在百元內，有主食有蛋白質。在滷肉飯店，可以點小碗滷肉飯加一碗白菜滷或筍絲。千萬別一個人點一大桌小菜，吃不完也浪費錢。很多老闆看到一個人，會主動建議分量，可以多問一句「一個人吃這樣會太多嗎？」
公館商圈和南機場夜市相對友善。公館靠近台大，外國學生多，一些名店如「藍家割包」有簡單的英文圖文菜單。南機場夜市因為國際知名度打開，不少攤位準備了有照片的菜單，用手指點餐就行。最不友善的可能是傳統市場裡的早餐店，但這也是體驗的一部分。建議去之前，先用手機查好想吃的東西的中文名稱和圖片，直接給老闆看，是最有效的溝通方式。避免去完全沒價格標示的攤位，減少糾紛。
完全避免風險很難，但可以降低。首先，觀察攤位「收錢」和「處理食物」是不是同一個人。如果是，看他有沒有碰完錢後洗手或換手套。第二，看食材的保存狀態，生食是否蓋好或放在冰櫃，而不是暴露在空氣中。第三，生意好的店，食材流動快，相對新鮮。最後，相信你的直覺，如果環境看起來油膩髒亂到讓你不安，那就換一家。熱食通常比生冷食物安全，所以滷味、湯麵類會是比較保守的選擇。
