身為一個把"吃"當作人生重要樂趣的資深吃貨，我完全理解你想尋找地道美食資訊的心情。這次，就讓我帶你潛入高雄鳳山藏著無數寶藏的「鳳山工協市場」，用我的胃袋和雙腳，實地探訪這個在地人強力推薦、充滿煙火氣的傳統市場。
老實說，第一次聽到「鳳山工協市場」這個名字，我腦袋裡浮現的是那種鐵皮屋頂、昏暗燈光的老舊市場印象。但當我真正踏進去，哇！那股混合著生鮮、熟食、香料、人情的獨特氣味撲面而來，瞬間就知道自己錯了。這裡根本是活色生香的飲食寶庫！難怪在地朋友一提到"買菜"、"吃早餐"、"找點心"，第一個想到的就是它。作為一個不是在吃、就是在找吃路上的我，能在週末花整個上午在「鳳山工協市場」裡鑽來鑽去，簡直是莫大的幸福。這裡沒有華麗的裝潢，卻有最紮實的滋味和人情的溫度。今天就讓我這個老饕客，帶你好好認識這個魅力無窮的「鳳山工協市場」吧！
目錄
交通＆停車場：方便度給幾分？
開車一族最關心的問題來了！「鳳山工協市場」位於鳳山區的核心地帶，老實說，市場周邊的路不算特別寬，而且人潮車流真的很多，尤其在採買高峰時段（早上七點到十一點左右）。停車場部分，市場本身有附設一個專屬停車場，位置就在市場後方（靠近曹公路那邊）。不過我得老實說，這個停車場不大，而且車位有點窄，技術不好或開大車的朋友可能會有點壓力。重點是，它很熱門！週末或年節前夕，九點後幾乎就別想有位子了，得靠運氣或者...早點來！
| 鳳山工協市場交通停車資訊一覽表 | |
|---|---|
| 交通方式 | 說明 |
| 🚗 開車前往 | 導航設定「鳳山工協市場」（高雄市鳳山區工協街26號） |
| 🅿️ 市場附設停車場 | 位置：市場後方（靠近曹公路側） 優點：最近 缺點：車位少、假日早早就滿、車位空間較窄 |
| 🚙 周邊付費停車場/路邊停車格 | 市場週邊道路（工協街、曹公路等）有收費停車格，但數量有限，假日尋找困難。建議稍遠一點的付費停車場再步行過來。 |
| 🏍️ 騎機車 | 最推薦！ 市場周邊人行道或指定區域較容易找到停車位，靈活性高。 |
| 🚌 搭乘公車 | 可搭乘高雄市公車 (例如：橘8A、橘8B、8006、8010區間車等) 至「鳳山商工站」或「工協市場站」下車，步行約3-5分鐘。建議使用公車動態系統查詢最新路線。 |
| 🚉 搭乘臺鐵 | 至「鳳山車站」下車，步行距離約1.1公里（約15-20分鐘），或轉乘公車、計程車。 |
我的真實經驗：我通常是騎機車去，真的方便太多，隨便找個不影響他人的角落就能停。有次開車，九點半到，繞了市場外圍三圈都找不到車位（路邊格全滿），最後停到稍微有點距離的付費停車場，再走回來。所以，真心建議：騎機車、搭公車、或者非常非常早開車來！ 別讓找車位壞了你探索「鳳山工協市場」美食的興致啊！早起的鳥兒有車位又有美食！
營業時間：抓準黃金時段吃好料！
想逛「鳳山工協市場」，時間掌握很重要！這裡大致分成幾個區塊：生鮮蔬果肉品區、雜貨百貨區、以及我們最關心的熟食小吃美食區。各自的活躍時間不太一樣：
- 生鮮區： 絕對是早市！超級早的那種。很多批發或早起的婆婆媽媽，五六點就開市了，最熱鬧是清晨5、6點到早上10點左右。過了中午，很多生鮮攤就開始收了，要買新鮮魚貨、當季蔬菜，請趕早！
- 雜貨百貨區： 時間比較彈性一點，大概早上7點開到下午1、2點甚至更晚一點的都有。賣衣服、生活用品的，沒那麼趕。
- 熟食小吃美食區： 這是大家最關心的！這裡的攤商普遍開得早，但收攤時間差異大：
- 早餐類 (割包、飯糰、麵線糊、蛋餅、肉羹等)： 很多清晨5、6點就飄香了！是當地人解決早餐的熱門地點。最晚大概賣到中午12點 ~ 1點左右，賣完就收。
- 點心類 (肉圓、甜湯、炸物、飲料等)： 開店時間稍晚，早上7、8點 ~ 中午過後 (約下午1-3點) 是主力營業時間。有些知名的甜湯或飲品攤，甚至會開到下午4、5點。
- 午、晚餐類 (麵攤、自助餐、熱炒類)： 營業時間比較偏向中午11點左右開始，一路賣到晚餐時段 (約晚上7、8點)，甚至有些熱炒是專做晚餐生意的。
這個時間點：
- 早餐名攤還在賣 (雖然可能排隊)。
- 點心攤幾乎都開了 (選擇最多)。
- 生鮮區也還熱鬧 (感受完整的市場氛圍)。
- 人潮雖多但還不至於寸步難行 (稍微有點心理準備)。
太晚來，很多早餐好料就跟你說拜拜了！像我第一次不懂，下午兩點才到，想吃的割包、麵線糊通通收攤，只能望著空蕩蕩的攤位流口水… 學到教訓啊！所以，想吃「鳳山工協市場」的精華美味，請當個早鳥（至少市場標準的早鳥）！
美食推薦：工協市場的必吃清單！
好了好了，我知道你最想看的就是這個！在「鳳山工協市場」裡鑽來鑽去，熟食攤真的多到眼花撩亂，而且很多都是經營二、三十年的老攤，沒有三兩三，怎麼能在這競爭激烈的市場生存？下面這些，都是我親自吃過、覺得值得推薦，或者是在地人瘋狂排隊、口碑爆棚的攤位。我會盡量按照我記憶中各攤的位置描述，但市場內有點像迷宮，記攤名和認老闆臉比較快！每個推薦都會盡量包含：介紹、地址（其實都在市場內，用相對位置描述）、營業時間（我觀察或詢問的）、價位。Let's GO!
攤位一：無名古早味肉羹麵 (入口處人氣王)
介紹： 這攤就在市場比較主要的入口通道上（通常是從工協街賣服飾那邊進去），非常非常顯眼！因為永遠在排隊！賣的東西很單純：肉羹、米粉、麵、飯。肉羹是赤肉塊裹薄漿，口感紮實有嚼勁，湯頭是經典的南部甜口味，勾芡不會太重，加上烏醋和一點蒜泥，簡單卻非常耐吃。是很多在地人從小吃到大的回憶滋味。缺點：環境比較熱，位置少，常常要排隊等位子。
地址： 市場主要通道上，通常從工協街服飾區那個入口進去走沒幾步就會看到（人龍最長那攤就對了）。
營業時間： 早上約 6:00 賣到中午 13:00左右 (聽說假日有時更早賣完)。
價位： 肉羹(湯) $45, 肉羹麵/米粉 $55, 肉羹飯 $60。小菜另計。銅板價就能吃飽。
攤位二：阿婆手工現做肉圓
介紹： 在市場中段的熟食區，一位阿婆(或阿姨)顧的攤子。肉圓是清蒸的，皮非常Q軟，帶點微微的透明感，內餡是紮實的豬肉塊混合筍丁，醬料是鹹甜適中的米醬加上蒜泥。現蒸出爐時熱騰騰的，口感特別好。喜歡清蒸肉圓那種軟糯口感的會愛死。份量不算大，當點心剛好。個人覺得醬汁可以再更有特色一點點，但肉圓本體沒話說。
地址： 市場中段熟食區，多問問或找找「阿婆肉圓」的招牌（有時招牌不明顯）。
營業時間： 大約 早上 7:30 賣到下午 1:30 左右。
價位： 一顆 $15。通常一次點兩顆 ($30) 配湯剛剛好。
攤位三：春蘭割包 (在地人強推早餐)
介紹： 這家也是市場內的名店，常常需要排隊。割包(刈包)的饅頭體本身蒸得鬆軟，重點是裡麵包的滷三層肉！肥瘦比例抓得很好，瘦肉不柴，肥肉入口即化，滷得夠味但不死鹹。加上酸菜、花生粉、香菜，經典組合完美呈現。份量十足，一個下去很有飽足感，是超受歡迎的早餐選擇。缺點：花生粉有時會撒得有點豪邁，不喜歡太多的人可以請老闆調整。
地址： 位於市場內靠近肉品區或某個轉角的熟食攤集中區（認排隊人潮最快）。
營業時間： 清晨 5:30 就開始賣，通常到中午 12:00 左右就賣光收攤。想吃請早！
價位： 一個 $55 (好像有漲過，但還是划算)。
攤位四：老牌香菇肉羹焿
介紹： 這也是市場裡的老字號羹類攤位，跟第一家無名肉羹風格不同。這家的湯頭香菇味非常濃鬱，肉羹也是赤肉塊，但可能裹的粉稍多一點點，口感滑順。除了肉羹，他們還有賣魷魚羹、花枝羹，選擇多一點點。湯頭勾芡濃淡適中，加點醋更提味。喜歡濃鬱香菇香氣的會很愛這家。競爭激烈，「鳳山工協市場」的羹類選擇真的多！
地址： 也在熟食集中區，通常攤位比較大，座位相對多一點點。
營業時間： 早上 6:00 ~ 下午 1:30 左右。
價位： 肉羹湯 $50, 肉羹麵/米粉 $60。綜合羹類會貴一點點。
攤位五：傳承三代古早味粉圓冰
介紹： 吃完鹹的，當然要來點甜的！這家粉圓冰攤歷史悠久，攤位比較簡樸。粉圓是那種傳統的小顆粉圓，煮得非常非常Q彈，不會爛爛糊糊的！糖水是古早味的蔗糖香，清甜不膩。簡單的一碗粉圓冰，加點檸檬汁更添風味，是炎熱高雄的救贖！俗又大碗。就是那種最單純美好的古早味，沒有華麗配料，專注粉圓本身。
地址： 通常在市場賣飲料、甜湯比較集中的區域。
營業時間： 早上約 8:00 開賣，賣到下午 4:00 甚至 5:00 (看天氣和生意)。
價位： 粉圓冰 (小) $25, (大) $35。檸檬汁另加 $5。銅板價清涼解渴。
攤位六：現炸脆皮排骨酥
介紹： 這攤是炸物愛好者的天堂！主打現炸的排骨酥，選用帶點軟骨的部位，醃漬入味後裹粉現炸。外皮炸得金黃酥脆，裡面的肉質卻還保有肉汁，咬下去喀滋作響，超級涮嘴！除了排骨酥，還有炸雞翅、雞塊等選項。是市場裡很受歡迎的點心或下酒菜。缺點：現炸需要等，而且熱量爆表...但值得偶爾放縱！
地址： 通常在熟食區或靠近邊緣的通道上，跟著油炸香氣走就對了。
營業時間： 早上約 9:00 開始炸，賣到下午 2:00左右 (有時更晚)。
價位： 排骨酥一份 (約5-6塊) $60, 秤重也有。雞翅一隻約 $20-25。
攤位七：真材實料海鮮粥/麵線糊
介紹： 這攤專賣海鮮粥和麵線糊（有時還有賣肉粽）。海鮮粥用料真的不手軟，看得到蚵仔、蝦仁、小卷、肉絲、筍絲等，湯頭鮮甜，米粒不會煮到太爛。麵線糊也是濃稠度剛好，加了滷大腸和蚵仔，風味濃鬱。是溫暖飽足的好選擇，尤其在天氣稍涼的時候。生意很好，用餐時間要有耐心等位。
地址： 市場內熟食區，通常攤位明亮，鍋爐很大一鍋在煮。
營業時間： 早上 6:00 開始到下午 1:30 左右 (主力是早午餐)。
價位： 海鮮粥 $70, 麵線糊 $50, 綜合海產粥會更貴一點點。
攤位八：阿嬤級手工現包餛飩湯
介紹： 在市場角落不起眼的一個小攤，一位阿嬤（或幾位阿姨）專注地現包餛飩。餛飩個頭不大，但皮薄餡鮮，豬肉餡調味簡單卻好吃。湯頭就是大骨清湯，灑點芹菜珠和油蔥酥，非常純粹的古早味。點一碗湯餛飩，再加份乾麵，就是簡單滿足的一餐。喜歡重口味的人可能會覺得太清淡，但那純粹的滋味是亮點。
地址： 需要稍微找一下，可能在市場邊緣或比較安靜的角落（問問附近攤商）。
營業時間： 早上約 7:00 賣到中午 1:00 左右。
價位： 餛飩湯 (小) $40, (大) $50。乾麵 $35。
攤位九：古早味大腸包小腸
介紹： 市場裡有好幾攤賣大腸包小腸，我試過這攤口味不錯。糯米腸是傳統那種，腸衣帶點韌性，米粒Q軟有嚼勁，夾著烤得香噴噴帶點焦香的臺式香腸，塗上蒜泥醬油膏，再夾點薑片解膩。現烤現做，拿在手上熱騰騰的咬下去，滿足感爆棚！是逛市場邊走邊吃的經典小吃。注意：不同攤位的香腸肥瘦比例和調味略有差異，可以試試看哪家合你口味。
地址： 通常在市場通道邊或熟食區入口處，會有小攤車現烤。
營業時間： 早上約 8:30 賣到下午 3:00 左右。
價位： 一份 $60 (有些攤位可能$55-$65)。
攤位十：三十年老字號青草茶/苦茶
介紹： 逛完市場，嘴巴吃滿滿鹹食，或是覺得有點燥熱上火，來杯青草茶或苦茶最對味！這攤專賣各種傳統涼茶，青草茶是自己熬煮的，喝得到草本清香，微甜回甘，不會有可怕的藥水味。敢挑戰的可以試試招牌苦茶，真的苦！但喝下去身體感覺很舒暢（心理作用？），老闆說降火氣很有效。炎炎夏日來一杯，瞬間透心涼！
地址： 通常在飲料甜湯區或市場出口附近。
營業時間： 早上 8:00 賣到傍晚 5:00 左右。
價位： 青草茶 (杯) $25, (瓶) $50。苦茶 (杯) $30。
我的私心小總結 & 遺珠之憾：
上面列了十攤，其實「鳳山工協市場」的美食遠遠不止這些！像是我還看到賣非常傳統的麥仔煎（花生芝麻口味超香）、還有現炸甜甜圈、傳統豆花、滷味攤、甚至晚上才出來的熱炒攤都很有名（可惜我下午就走了沒吃到）。市場就是這樣，每次去可能都有新發現，或者會發現某家沒開（殘念…）。
說實話，要在鳳山工協市場裡吃到雷，機率不算太高（畢竟能在這裡生存下來的都有兩把刷子），但口味喜好真的很主觀。像我覺得某攤的麵線糊勾芡太稠，但隔壁桌的阿伯就吃得津津有味。所以，放膽去試吧！跟著排隊人潮走，或者問問熱情的攤販老闆有什麼推薦，都是好方法。
這裡的環境就是傳統市場的樣子，夏天很熱、地板可能有點濕、人擠人，但正是這種真實的「臺味」，濃厚的人情味，還有那直接不做作、紮紮實實的美味，才是「鳳山工協市場」最迷人的地方。每次踏進這裡，我的胃和心靈都同時被餵飽了。
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Q：鳳山工協市場週一有開嗎？
A： 市場的生鮮區，大多數攤商週一是固定休市的（類似傳統批發市場的習慣）。但部份熟食小吃攤，尤其是做午晚餐或點心、飲料的攤位，還是有營業！不過選擇會比平常少很多。如果想專程去吃熟食，建議避開週一，或事先確認想吃的那攤有沒有開（通常市場粉絲頁或在地社團會有人討論）。
Q：市場裡面有乾淨的廁所嗎？
A： 「鳳山工協市場」內部設有公共廁所（通常靠近管理室或市場中心位置），經過改造後，整潔度比想像中好很多（當然無法跟百貨公司比，但維持得還算不錯）。使用上沒太大問題。
Q：除了吃，市場裡還有什麼好買的？
A： 當然有！「鳳山工協市場」的生鮮蔬果魚肉品質好、價格實在，是許多婆婆媽媽採買的首選。雜貨百貨區則像小型寶庫，從鍋碗瓢盆、五金用品、衣服鞋襪、拜拜用品到種子肥料都可能找到，充滿挖寶樂趣。不過觀光客可能還是對吃的比較有興趣啦！