最近幾年，給狗狗吃鮮食好像成了一種「愛牠的表現」。社群媒體上滿是色彩繽紛的雞胸肉、花椰菜、紅蘿蔔碗，看起來健康又美味。很多主人覺得，避開商業飼料那些看不懂的添加物，回歸「天然」一定對狗最好。但我必須老實說，事情沒那麼簡單。我自己養狗超過十年，也經歷過從飼料轉鮮食，再因為一些教訓轉回部分商業糧的過程。這條路充滿了美麗的陷阱。
鮮食餵養背後，藏著許多主人沒想過，甚至有些獸醫也懶得細說的壞處與風險。這不是要全盤否定鮮食，而是希望你在做決定前，能看清硬幣的另一面。很多問題不是立刻出現，而是像溫水煮青蛙，等到你發現狗狗健康亮紅燈時，往往已經很棘手。
快速導覽：這篇文章會告訴你什麼？
壞處一：最致命的隱形殺手——營養不均衡
這是自製鮮食最大、也最常見的壞處。狗不是小型的人，牠們的營養需求跟我們天差地遠。你以為的「營養均衡餐」，在狗身上可能嚴重失衡。
一個真實案例：我朋友家的瑪爾濟斯「多多」，長期吃主人自認的「健康鮮食」：雞胸肉、地瓜、一些綠色蔬菜。一年多後，多多開始後腿無力、走路搖晃、容易骨折。帶去檢查才發現是嚴重缺鈣，同時磷攝取過量，導致鈣磷比嚴重失衡。獸醫說，再晚一點發現，可能會造成永久性的骨骼變形。雞肉和地瓜的磷含量相對高，但鈣質極度缺乏，沒有額外補充，長期下來就是一場災難。
狗狗需要超過40種必需營養素，包括特定的胺基酸（如牛磺酸，對心臟至關重要）、脂肪酸、維生素和礦物質。這些營養素之間還有微妙的平衡關係，例如剛才提到的鈣磷比，理想範圍應在1.2:1 到 1.4:1之間。自製鮮食很容易出現以下幾種失衡：
- 鈣質嚴重不足：這是肉類為主鮮食的通病。純肉和內臟的磷高鈣低，除非你刻意添加骨粉或碳酸鈣補充劑，否則百分之百會缺鈣。
- 脂肪與脂肪酸失衡：只餵瘦肉會導致必需脂肪酸不足，影響皮膚健康和毛髮光澤。但脂肪過多又會導致胰臟炎。
- 微量元素缺乏：鋅、碘、硒、維生素D、維生素E等，在一般家庭食材中很難精準足量提供。缺乏碘可能導致甲狀腺問題，缺鋅則會引起皮膚病。
很多人上網隨便抓個食譜就跟著做，這非常危險。美國獸醫學會（AVMA）和美國食品藥物管理局（FDA）都曾發出警告，指出許多自製寵物食譜存在營養不完整的問題。一份發表在《美國獸醫協會雜誌》（JAVMA）的研究檢視了200個自製狗食食譜，發現超過95%的食譜至少缺乏一種必需營養素，而且83%的食譜缺乏多種營養素。
壞處二：細菌與寄生蟲感染風險激增
如果你餵的是生食鮮食（如生肉、生骨頭），這個風險會直接飆升。就算是熟食，處理過程的衛生管控也比處理人類食物要求更高。
重點風險：沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌。這些細菌可能存在於生肉、生蛋中。狗吃了可能生病（嘔吐、腹瀉、發燒），更可怕的是，這些細菌會透過狗的糞便、唾液傳染給家中的幼兒、老人或免疫力低下的人，形成「人畜共通傳染」。
我聽過一個獸醫分享的案例，一個家庭餵狗吃生雞肉，結果家裏兩歲的小孩在地上爬，玩了狗舔過的玩具，沒洗手就吃東西，後來感染沙門氏菌住院。狗可能只是帶原者而不發病，但對人類尤其是幼童威脅很大。
寄生蟲也是問題。生豬肉可能帶有旋毛蟲，生魚肉可能有絛蟲或導致硫胺素（維生素B1）缺乏的酶。冷凍可以殺死部分寄生蟲，但家用冰箱的冷凍溫度（通常-18°C）和時間，未必能完全殺死所有種類的寄生蟲卵。
如何降低細菌風險？（如果你堅持要餵）
這不是建議你餵生食，但如果你已經在做了，至少要做到這些：
- 肉源選擇信譽良好的品牌，最好經過放射線或高壓處理（HPP）殺菌。
- 處理生肉的器具、砧板要徹底與人用的分開，並用熱水及消毒劑清潔。
- 餵食後立即清理狗碗，並用熱肥皂水清洗。
- 接觸過生肉或狗唾液後，務必徹底洗手。
- 家中有幼兒、孕婦或免疫不全者，強烈不建議餵食生食。
壞處三：被忽略的牙齒健康危機
這是一個很少被討論，但後果嚴重的壞處。很多人以為狗啃生骨頭可以潔牙，沒錯，但前提是正確的、承重骨部位的大骨頭。大多數人餵的鮮食是軟的、泥狀的或小塊的熟食。
商業飼料或潔牙骨經過設計，狗在咀嚼時可以產生摩擦，幫助刮除牙垢。而軟質的鮮食（尤其是絞碎的肉泥或燉煮得很爛的食物）就像人整天吃粥或布丁，完全沒有潔牙效果，食物殘渣更容易黏附在牙齒表面。
結果就是牙結石堆積速度加快，導致牙齦炎、口臭，最終發展成牙周病。牙周病的細菌會進入血液，影響心臟、腎臟和肝臟的健康。我自己的狗在吃鮮食那段期間，每半年洗牙的頻率從一次縮短到一次都不夠，牙結石長得飛快，獸醫直接警告我這對牠的腎臟是長期負擔。
如果你餵鮮食，必須把「額外口腔護理」當成每日功課，例如每天刷牙，或使用獸醫推薦的漱口水、潔牙產品。這又增加了照護的時間與金錢成本。
壞處四：巨大的時間成本與儲存難題
餵鮮食一點都不省時，反而極度耗時。這不是煮一鍋人狗共食就能解決的（人食調味對狗來說通常鈉含量過高）。
假設你要為一隻15公斤的狗準備一週的鮮食，你需要：
- 採購時間：尋找新鮮、安全的肉類、內臟、蔬菜來源。
- 備料時間：清洗、切塊、分切。內臟處理尤其麻煩。
- 烹煮時間：分批烹調不同食材（有些蔬菜需要煮熟才能讓狗更好吸收營養，但維生素也會流失）。
- 分裝與秤重時間：每餐必須精準秤重，以控制熱量與營養比例，然後分裝到保鮮盒或密封袋。
- 清潔時間：處理生肉的廚房區域需要徹底清潔消毒。
每週可能得花上3-5小時。對於雙薪家庭或生活忙碌的人來說，這份熱情很容易被消磨，最後可能變成「隨便煮煮」，加劇了營養不均衡的問題。
儲存也是大問題。大量鮮食需要佔用冰箱冷凍庫大量空間。出差或旅行時，你得提前準備好並託人每天按時解凍餵食，非常不便。相比之下，商業飼料或主食罐就方便太多了。
壞處五：對特定疾病與階段狗狗的潛在危害
對於患有某些疾病的狗，或處於特殊生命階段的狗，自製鮮食的風險和難度會成倍增加。
| 狗狗狀況 | 鮮食可能帶來的風險 | 關鍵注意點 |
|---|---|---|
| 腎臟病狗 | 需要極精準控制蛋白質、磷、鈉的攝取。自製食譜若蛋白質或磷含量計算錯誤，會加速腎功能惡化。 | 必須在獸醫營養師指導下進行，定期監測血檢數值。 |
| 胰臟炎恢復期狗 | 需要極低脂飲食。自製時若肉類脂肪未剔除乾淨，或用了錯的油，可能引發再次發炎。 | 對脂肪含量的控制需非常嚴格，建議先使用處方飼料。 |
| 幼犬 | 成長期對鈣磷比、熱量、蛋白質需求極高且敏感。營養失衡會導致不可逆的骨骼發育問題。 | 強烈不建議新手自製幼犬鮮食，風險太高。 |
| 懷孕/哺乳期母狗 | 熱量及營養需求是平時的2-3倍，且需要大量特定營養素（如葉酸）。 | 自製難度極高，容易導致母體耗損或胎兒發育不良。 |
| 老年狗 | 可能牙口不好、消化功能下降、有潛在慢性病。食物質地與營養需求需調整。 | 需考慮如何將必要營養素做成軟質食物，並避開對其疾病不利的成分。 |
對於這些狗狗，商業的「處方飼料」雖然聽起來不天然，但它是經過大量科學研究與臨床驗證，針對特定疾病精準調整營養配方的產品。在疾病控制期，它的穩定性和安全性遠高於自製鮮食。
一個折衷的建議：如果你真心想給狗狗鮮食的好處（如適口性高、水分足），又擔心上述壞處，可以考慮「部分鮮食」或「商業鮮食」。例如，以80% 優質商業飼料/主食罐 + 20% 安全簡單的鮮食（如燙熟的雞肉塊、南瓜）作為搭配。這樣既能滿足狗狗的口慾，補充水分，又能確保基礎營養來自於配方完整的產品，大幅降低風險。
鮮食餵養常見問題深度解析
總結來說，餵狗狗吃鮮食是一個需要大量知識、時間、金錢和責任感的選擇。它的壞處——營養失衡、衛生風險、口腔問題、時間成本、對病犬的挑戰——都是真實存在且不容小覷的。這不是一條輕鬆的「愛牠就給牠最好的」浪漫道路，而是一條需要嚴謹科學態度鋪設的荊棘小徑。
在決定之前，誠實評估自己的條件與能力。如果你的目標是狗狗健康，那麼「安全」永遠應該排在「天然」前面。有時候，一碗經過科學驗證、營養完整的優質商業飼料，背後所代表的謹慎與負責，才是對毛小孩更深刻的愛。