魚池鄉美食推薦｜在地人私藏必吃美食清單大公開

每次有朋友問我魚池鄉有什麼好吃的，我總是要想好久——不是因為沒東西推薦，而是好吃的實在太多了！作為一個在魚池鄉混了十幾年的吃貨，今天就把壓箱寶的魚池鄉美食推薦清單拿出來分享。

說實話，有些店連Google地圖上都找不到，但味道卻是實打實的好。我個人比較挑剔，所以能進我推薦名單的，絕對都是經過時間考驗的。

阿婆蛋餅：古早味的堅持

這家藏在巷子裡的小攤，我吃了快十年。阿婆每天凌晨四點就開始準備，麵粉都是自己調的，跟外面那種現成餅皮完全不一樣。我最愛他們的九層塔蛋餅，煎得酥酥脆脆的，九層塔香氣撲鼻。

個人小貼士：一定要加他們自製的辣椒醬，香而不辣，層次感很豐富。不過要早點去，十點前就賣光了。

廟口鹹粥：溫暖的傳統滋味

這家就在魚池鄉公所旁邊的廟口，鹹粥熬得綿密入味，配料給得很大方。我特別喜歡他們的芋頭鹹粥，芋頭煮到化在粥裡，香氣十足。

搭配的醬菜都是自己醃的，不會太鹹，配粥剛剛好。冬天來一碗，整個身體都暖起來了。

鄉野土雞城：雞肉愛好者的天堂

這家是我心中魚池鄉美食推薦的必訪店家。他們的雞都是放山雞，肉質緊實有彈性。白斬雞煮得恰到好處，雞皮Q彈，肉質鮮甜。

最厲害的是他們的雞油拌飯，簡單卻讓人回味無窮。我每次去都要吃兩碗飯，罪惡但值得！

山產野菜餐廳：在地食材的極致

魚池鄉靠山，山產特別豐富。這家餐廳的老闆每天清晨都會去市場挑選最新鮮的食材，菜單隨著季節變化。

我特別推薦他們的炒山蘇，用破布子炒的，清脆爽口。還有山豬肉、溪蝦等都是招牌菜。

夜市熱炒：越夜越美味

魚池鄉的夜市雖然不大，但有几家熱炒店真的很不錯。我最常去的是「阿國熱炒」，他們的炒蛤蜊顆顆飽滿，醬汁調得剛剛好。

夏天坐在路邊，來瓶啤酒配熱炒，這就是魚池鄉的夜生活啊！

不過要提醒大家，這家店比較隨性，有時候老闆心情不好就會休息，去之前最好先確認有沒有開。

老街芋圓：Q彈有嚼勁

這家芋圓是我吃過最實在的，芋頭香氣濃郁，吃得到芋頭顆粒。他們的芋圓都是當天現做，口感特別Q。

我喜歡點綜合芋圓，可以吃到芋頭、地瓜、紫薯三種口味。糖水也不會太甜，剛剛好。

碳烤香腸：古法炭香

在魚池鄉農會旁邊的小攤，炭烤香腸已經賣了三十幾年。用的是溫體豬肉，肥瘦比例恰到好處。

炭火慢烤讓香腸外皮酥脆，裡面 juicy。我每次經過都會買一根，現烤現吃最美味。

隱藏吃法：搭配老闆自製的蒜片，辛辣感跟香腸的甜味形成完美平衡。

阿嬤的碗粿：傳統手藝

這家沒有招牌，就在一棟老宅裡，阿嬤每天只做三十個碗粿，賣完就收。米漿是自己磨的，配料簡單但味道純正。

我特別喜歡他們的菜脯口味，菜脯炒得香香的，跟軟嫩的碗粿很搭。不過要很早去排隊，我曾經九點去就賣完了。

山泉水豆花：清甜順口

用魚池鄉山泉水做的豆花，豆香特別濃郁。口感滑順，糖水是用紅糖熬的，不會死甜。

夏天吃冰的消暑，冬天吃熱的暖胃。我個人偏愛加花生，煮得軟綿入味。

一日美食之旅

如果你是第一次來魚池鄉，我建議這樣安排：

早上先去吃阿婆蛋餅當早餐，然後到附近的茶園走走消化一下。中午去鄉野土雞城吃午餐，下午到老街吃芋圓當點心。晚餐可以選擇山產野菜餐廳，體驗在地食材。

這樣的安排可以吃到不同類型的魚池鄉美食推薦菜色，也不會太趕。

兩天一夜深度遊

如果有更多時間，可以更深入探索：

第一天早餐吃廟口鹹粥，中午阿發控肉飯，下午茶吃碳烤香腸配山泉水豆花。晚餐去夜市吃熱炒，體驗當地夜生活。

第二天可以早起去排阿嬤的碗粿，然後去農會買些當地特產當伴手禮。

Q：魚池鄉最有名的美食是什麼？

A：如果只能推薦一樣，我會說是鄉野土雞城的白斬雞。雞肉品質真的沒話說，連挑嘴的長輩都稱讚。

Q：魚池鄉美食的價格大概是多少？

A：小吃類大概50-100元，餐廳約200-350元。整體來說比都市便宜，CP值很高。

Q：有哪些適合帶小孩的餐廳？

A：鄉野土雞城空間比較大，也有兒童椅。阿明麵店口味比較清淡，適合小朋友。

Q：素食者在魚池鄉有什麼選擇？

A：廟口鹹粥有素食口味，山產野菜餐廳也有多種炒野菜可以選擇。

寫這篇魚池鄉美食推薦的時候，我其實有點掙扎。這些店很多都是在地人的私房名單，擔心公開後以後自己要排更久的隊。

但想想，好東西就是要分享。而且這些店家很多都是老店了，希望透過這篇魚池鄉美食推薦，能讓更多人認識魚池鄉的美食文化。

不過還是要提醒大家，有些小店可能現金交易，記得帶夠現金。也請保持耐心，這些老店講究的是品質，不是速度。

最後，如果你按照這份魚池鄉美食推薦清單去吃的話，歡迎回來分享你的心得。也許你會發現比我推薦的更好吃的隱藏版美食呢！