花蓮火車站附近美食推薦：在地人私藏必吃清單與隱藏版小吃

每次有朋友來花蓮玩，第一個問題總是問我：花蓮火車站附近有什麼好吃的？說真的，火車站周邊可不是只有便利商店或連鎖店，這裡藏了超多在地人才知道的美味。我自己在花蓮住了快十年，經常在車站附近覓食，累積了不少口袋名單。今天就把這些好料整理出來，分享給大家。

花蓮火車站附近美食推薦這主題，其實很多人搜尋，但網路上資訊有點零散。有些部落客只寫觀光客常去的店，反而錯過真正厲害的。我這篇會從早餐、正餐到宵夜，分門別類介紹，還會加入一些個人踩雷經驗（對，有些店真的過譽了），讓大家不會白跑一趟。

早餐推薦：開啟一天的能量來源

花蓮的早餐文化很特別，融合了閩南、客家和原住民風味。火車站周邊步行十分鐘內的範圍，就有幾家我每周必訪的早餐店。

傳統中式早餐首選

第一家是「明心紅茶」，這家開業超過三十年，招牌是古早味紅茶和蛋餅。他們的紅茶是用砂糖熬煮，不會太甜，喝起來有淡淡的焦香。蛋餅皮是自己擀的，煎得酥脆，我特別喜歡加他們自製的辣椒醬。不過要注意，這家店很小，假日經常要排隊，我上次平日早上去，還是等了十分鐘。

另一家是「周家蒸餃」，雖然店名是蒸餃，但早餐時段賣的小籠包和豆漿也是一流。小籠包皮薄餡多，一口咬下湯汁會爆出來，我常搭配他們的鹹豆漿，裡面加了蝦米和油條，味道很道地。但說實話，他們的服務速度有點慢，如果趕時間的話不建議去。

花蓮火車站附近美食推薦中，早餐部分很多人忽略這些老店，但其實這才是體驗在地生活的關鍵。

午餐與晚餐選擇：飽足感滿分的主餐

午餐和晚餐時段，火車站周邊選擇更多元。從台菜餐廳到小吃攤，應有盡有。我個人偏愛小吃，因為花蓮的小吃真的很有特色。

必吃小吃攤清單

先說「炸蛋蔥油餅」，這家雖然在自強夜市也有分店，但火車站附近的這家比較少人知道。餅皮炸得金黃酥脆，加上半熟蛋，蛋黃流出來的瞬間超級誘人。我建議加點辣醬，平衡油膩感。不過這家油用得有點多，如果你在意健康，可能要斟酌。

另一家是「公正街包子」，這應該算是花蓮名產了，但火車站分店的品質很穩定。小籠包一籠五顆，皮Q餡鮮，我常外帶當點心。他們的酸辣湯也很夠味，冬天喝一碗超暖。但老實說，觀光客太多時，品質會稍微下降，我比較推薦離峰時段去。

花蓮火車站附近美食推薦裡，小吃攤是精華，但環境可能比較簡陋，要有心理準備。

正餐餐廳排行榜

如果你想要坐下來好好吃一頓，我有幾家餐廳推薦。以下是根據個人經驗整理的表格，包含價格和特色：

鵝肉先生是我帶朋友去的首選，煙燻鵝肉不柴不膩，搭配薑絲超對味。但他們的座位不多，最好先訂位。液香扁食的湯頭很清甜，扁食皮薄餡飽滿，不過我覺得味道有點偏淡，重口味的人可能要多加調味料。

花蓮火車站附近美食推薦中，這些餐廳適合家庭或團體聚餐，但價格稍高，預算有限的話可以考慮小吃。

甜點與飲料：飯後必備的療癒時光

花蓮的甜點和飲料也很有看頭，尤其是夏天，來碗冰或一杯手搖飲，瞬間消暑。

「三立冰淇淋」是老字號，他們的芋頭冰是用真芋頭下去做，吃得到顆粒，不會太甜。我每次去都點綜合冰，可以選三種配料。紅豆煮得軟爛，綠豆則保持口感，搭配起來很平衡。但這家沒有內用座位，只能外帶，夏天排隊人潮多，要有耐心。

飲料部分，「叮哥茶飲」是花蓮在地品牌，我推薦他們的洛神花茶，酸甜解膩。使用的洛神花是花蓮在地產的，比較天然。不過他們的甜度固定，不能調整，對我來說有點太甜，我通常會加點冰塊稀釋。

花蓮火車站附近美食推薦如果少了甜點，就像少了一味，這些店都是在地人的日常選擇。

常見問答：解決你的疑難雜症

這些問題是我常被問到的，希望幫到大家。更多花蓮旅遊資訊，可以參考交通部觀光局官網，裡面有詳細的景點介紹。

個人經驗與小提醒

最後分享一些個人心得。花蓮火車站附近美食推薦清單中，有些店可能因為網路爆紅而品質下降，像我有次去某家名店，發現味道不如從前，可能是人太多影響製作。建議大家多試試在地人常去的小店，反而有驚喜。

交通方面，火車站周邊步行很方便，但部分小巷子燈光較暗，晚上獨自前往要留意安全。如果想深入探索，可以租腳踏車，花蓮市區不大，騎車十分鐘就能到更多隱藏版美食。

總之，花蓮火車站附近美食推薦這主題，我盡量寫得真實實用。美食這種事很主觀，我的口味可能和你不同，但希望這篇能當作一個起點，讓你輕鬆找到屬於自己的花蓮味。