目錄
「漢來海港餐廳」到底夯在哪？
走遍全台這麼多分店，我覺得「漢來海港餐廳」能在競爭激烈的 buffet 戰場屹立不搖，關鍵就在它抓住了吃到飽的「痛點」。誰想花大錢吃一堆冷凍加熱的廉價貨？「漢來海港餐廳」在這點上確實下了重本。它的海鮮吧是招牌中的招牌，種類多到眼花撩亂。生魚片絕不是那種切得薄薄、躺在碎冰上很久、吃起來乾乾柴柴的貨色。我特別喜歡他們的鮭魚，油脂豐潤，入口即化，每次都要克制自己不要在第一輪就狂掃。螃蟹（不管是三點蟹、旭蟹）、白蝦、淡菜，新鮮度普遍都在水準之上，尤其假日人潮多的時候，補貨速度還算勤快，不會讓你空等。
現點現做區是另一個亮點，也是我認為能和其他平價吃到飽拉開差距的地方。看著師傅在鐵板前揮舞鏟子，滋滋作響的牛排、香氣撲鼻的現煎干貝（這個有時要看分店供應情況）、熱騰騰的蝦餅… 那種即時感，就是比放在保溫燈下溫著的菜迷人多了！像我這種看到現煮牛肉湯或擔仔麵攤就走不動路的，完全可以感受到他們的誠意。
全台「漢來海港餐廳」分店終極評比！(資深吃貨實戰報告)
身為一個跑遍「漢來海港餐廳」各家分店的狂熱分子（錢包表示抗議！），累積了無數次扶牆進、扶牆出的經驗。老實說，每家分店給我的感覺真的不一樣！有的海鮮強到爆，有的甜點精緻到捨不得吃，有的… 嗯，就比較普通一點點。為了讓大家別花冤枉錢，我整理出這份超真實的「海港地圖」，從地點、時間、價格到必吃啥，還有我個人超主觀的碎念評價，通通告訴你！
- 地址： 台中市西區台灣大道二段459號16樓 (廣三SOGO百貨)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $990 / 下午餐 $790 / 晚餐 $1,090；假日午餐 $1,190 / 下午餐 $990 / 晚餐 $1,190 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🔥 現煎干貝/牛小排：師傅手藝穩，火候控制得不錯，干貝鮮甜多汁，牛小排油脂香氣足。
- 🦀 螃蟹類 (三點蟹、旭蟹)：補貨算積極，新鮮度在平均值之上，尤其喜歡他們處理蟹腳的方式，不會太難剝。
- 🍮 焦糖葡萄柚：這個很特別！葡萄柚的微苦酸甜配上脆脆的焦糖，超級解膩，每次必拿！
個人評價介紹： 這是我最常光顧的分店之一！整體水準相當穩定，空間寬敞明亮（SOGO百貨的環境還是不錯的），海鮮吧種類齊全，補貨速度在尖峰時段也算OK。甜點區維持「漢來海港餐廳」一貫的高水準，選擇多，精緻度高。缺點就是人真的超級多！！訂位要搶，現場排隊要有心理準備。另外，假日熱食區有時候會感覺補菜速度稍慢，需要點耐心。整體來說，是台中地區想吃品質穩定海鮮Buffet的安全牌首選。
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號5樓 (大葉高島屋百貨)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $1,090 / 下午餐 $890 / 晚餐 $1,190；假日午餐 $1,290 / 下午餐 $1,090 / 晚餐 $1,290 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🥣 現沖牛肉湯：湯頭鮮甜，牛肉片給得大方，現沖下去保持嫩度，天冷時來一碗超讚。
- 🍣 綜合生魚片 (特別是鮭魚)：油脂豐富，切得厚薄適中，新鮮度佳。
- 🍖 現切爐烤牛排：肉質軟嫩多汁，師傅切得厚度很有誠意，旁邊的烤蔬菜也好吃。
個人評價介紹： 天母店給我一種「精緻」感，可能是百貨氛圍的關係？空間規劃不錯，動線相較於一些老店來得順暢些。生魚片區的品質我覺得是台北幾家裡數一數二的，尤其鮭魚愛好者會滿意。牛肉湯和爐烤牛排是亮點。不過，海鮮的選擇種類上，感覺略少於台茂或敦化店？甜點一樣優秀。停車相對方便（高島屋停車場），但價格也是台北地區最高的，值不值就看個人預算了。適合追求用餐環境和特定品項（如生魚片、牛肉）品質的客人。
- 地址： 桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓 (台茂購物中心)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $990 / 下午餐 $790 / 晚餐 $1,090；假日午餐 $1,190 / 下午餐 $990 / 晚餐 $1,190 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🦐 天使紅蝦 (有吃到算運氣)：雖然不是每次都有，但遇到供應時，尺寸和鮮甜度都不錯，記得先衝！
- 🐟 爐烤魚排：魚種會換，但通常是肉質細嫩的魚，烤得外皮微酥，內部保持濕潤。
- 🍰 各式精緻蛋糕 (檸檬塔必試)：甜點團隊真的很強，檸檬塔的酸香平衡做得很好，塔皮也酥。
個人評價介紹： 空間超級大！應該是全台座位數最多的分店？優點是容納人數多，比較不容易有擁擠到窒息的感覺。海鮮吧的種類豐富，特別是蝦蟹類，選擇多。天使紅蝦如果遇到，絕對是必搶。熱食區的選擇也多樣。缺點呢… 也因為太大，拿一輪菜要走好遠，腳會酸XD。另外，人潮洶湧時，某些熱門餐檯（如現煎區、生魚片）排隊時間會拉長。甜點維持高水準。整體算CP值不錯的分店，適合家庭聚餐或多人聚會，但要有走動範圍大的心理準備。
- 地址： 台北市大安區敦化南路一段246號6樓 (SOGO敦化館)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $1,090 / 下午餐 $890 / 晚餐 $1,190；假日午餐 $1,290 / 下午餐 $1,090 / 晚餐 $1,290 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🍣 炙燒比目魚鰭邊握壽司：油脂入口即化，香氣濃郁，雖然是澱粉炸彈但無法抗拒！通常要排隊。
- 🍤 炸蝦天婦羅：麵衣酥脆不油膩，蝦肉彈牙，沾蘿蔔泥醬汁很對味。
- 🍈 哈根達斯 + 當季水果：水果品質通常不錯，尤其哈密瓜甜度高，配冰淇淋超爽。
個人評價介紹： 位在東區精華地段，交通超級方便（捷運忠孝敦化站）。空間相較於天母或桃園店小一些，尖峰時刻會感覺比較擁擠，取餐排隊感較重。它的強項在「日式料理」區，生魚片、握壽司（特別是炙燒系列）、炸物水準比其他分店更突出一些。炙燒比目魚鰭邊真的邪惡又美味！但相對的，熱炒類或其他異國菜色的選擇感覺就比較中規中矩。價格是台北高價位，適合特別偏好日式海鮮料理，且注重交通便利性的客人。環境稍微吵雜。
- 地址： 台南市東區前鋒路210號7樓 (台南遠東百貨 香格里拉台南遠東國際大飯店)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $990 / 下午餐 $790 / 晚餐 $1,090；假日午餐 $1,190 / 下午餐 $990 / 晚餐 $1,190 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🍲 現煮擔仔麵/牛肉湯：融入台南特色，湯頭不錯，配料可以自己加。
- 🦪 生蠔 (視季節供應)：遇到供應時，新鮮度通常有一定水準。
- 🍮 古早味布丁/豆花：甜點區的在地化選項，布丁綿密，豆花滑順，很有親切感。
個人評價介紹： 開在飯店裡，環境質感不錯，服務生的態度普遍親切（這點有加分！）。最大特色是有融入一些「台南元素」，像擔仔麵、牛肉湯這些在地小吃，雖然不可能跟外面名店比，但在Buffet裡吃到還是覺得蠻用心的。海鮮的新鮮度我覺得算是穩定，生蠔如果當季有供應，值得一試。甜點區除了經典款，古早味選項深得我心。缺點是空間不算特別大，桌距稍近，人多時略顯嘈雜。價格在台南地區算高檔，但整體體驗是好的，適合想要在舒適環境聚餐，又想嚐點在地特色的客人。
- 地址： 高雄市前金區成功一路266號43樓 (漢來大飯店)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $1,090 / 下午餐 $890 / 晚餐 $1,190；假日午餐 $1,290 / 下午餐 $1,090 / 晚餐 $1,290 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🌊 多樣化海鮮 (本店旗艦氣勢)：作為發源地，海鮮的種類選擇通常最豐富，補貨也最快，新鮮度有保障。
- 🍖 現切爐烤肋眼牛排：肉質和火候掌握得宜，油脂香氣足。
- 🍰 獨家限定甜點：旗艦店有時會有特別研發的甜點款式，別的分店吃不到。
個人評價介紹： 這可是「漢來海港餐廳」的始祖店！位在飯店43樓，擁有無敵的高空市景View（尤其是晚上），氛圍感十足。身為旗艦店，食材供應的種類和數量通常最具優勢，海鮮吧陣容最豪華，補貨也最積極。整體餐點水準很穩定，各區塊表現都在平均之上。最大的亮點就是高空景觀，非常適合慶祝特殊節日。當然，價格也是頂級的，而且超級難訂位！務必要提前很久預約。缺點是高樓層，上下樓等電梯有時要花點時間。適合追求旗艦體驗、想享受美景、預算充足的客人。
- 地址： 台中市西屯區台灣大道三段251號11樓 (遠東百貨 Top City台中大遠百)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $990 / 下午餐 $790 / 晚餐 $1,090；假日午餐 $1,190 / 下午餐 $990 / 晚餐 $1,190 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🍣 生魚片 (鮪魚、旗魚)：新鮮度不錯，有時會有較特別的魚種。
- 🔥 鐵板區 (櫻桃鴨胸/鮮魚)：師傅功力不錯，鴨胸皮脆肉嫩，魚排煎得恰到好處。
- 🍰 巧克力噴泉 + 棉花糖/水果：小朋友的最愛，也是大人的童心時光。
個人評價介紹： 在台中大遠百樓上，交通便利（高鐵、台鐵搭到台中站走過去超近）。空間設計還算新穎，動線規劃比一些老店好。海鮮和熱食區表現中規中矩，生魚片和鐵板區是比較突出的亮點。甜點選擇多樣，巧克力噴泉總是吸引目光。景觀沒有高雄店壯闊，但視野也還算開闊。缺點是假日人潮非常恐怖，取餐排隊和環境吵雜是必然的。價格和廣三店差不多，適合需要交通便利（尤其搭大眾運輸）、家庭聚餐的客人。整體給我的感覺是穩定，但驚艷感稍低於廣三店。
- 地址： 新竹市中華路二段188號 (新竹國賓大飯店)
- 營業時間：
- 午餐：11:30 – 14:00
- 下午餐：14:30 – 16:30
- 晚餐：17:30 – 21:30
- 價格區間： 平日午餐 $1,090 / 下午餐 $890 / 晚餐 $1,190；假日午餐 $1,290 / 下午餐 $1,090 / 晚餐 $1,290 (實際價格請依官網公告為準)
- 必點菜單：
- 🥘 砂鍋類/煲湯類：口味濃郁、料多實在，天氣冷時特別受歡迎。
- 🦪 新鮮生蠔 (供應時)：補貨積極，新鮮度佳。
- 🍜 現煮麵檔 (牛肉麵/米粉湯)：湯頭不錯，可以自己選配料。
個人評價介紹： 開在國賓飯店裡，環境舒適典雅，服務有一定水準。餐點上，我覺得它的熱食、熱湯類表現相對突出，砂鍋、煲湯的味道都燉煮得很入味，料也給得大方。海鮮區的生蠔如果當天有供應，通常品質和補貨都不錯。現煮麵檔的牛肉麵湯頭還行。空間不算特別大，但座位安排不會太擁擠。最大的問題是新竹地區的「訂位難度」極高！價格也是偏高。適合注重用餐環境舒適度、喜歡熱食湯品的客人。但以整體豐富度和驚喜度而言，我覺得略輸給台中或高雄本店。
🍽️ 漢來海港餐廳分店特色懶人包
為了幫助大家快速抓到重點，我特別整理比較幾家重點分店的核心特色，讓你可以根據需求快速鎖定目標：
| 分店特色 | 適合對象 | 推薦分店 |
|---|---|---|
| 🍤 海鮮狂粉絲 | 就是要螃蟹蝦子貝類吃到爽，新鮮度&補貨速度最重要！ | 高雄漢來店、台中廣三店、桃園台茂店 |
| 🍣 日料愛好者 | 生魚片要厚要鮮，炙燒握壽司必吃，炸蝦天婦羅不能少！ | 台北敦化店 |
| 🍖 肉食主義者 | 爐烤牛排要juicy，現煎牛小排/干貝不能錯過！ | 台北天母店、台中廣三店 |
| 🍮 甜點控 | 甜點櫃選擇要多要精緻，哈根達斯挖到爽，蛋糕要讓人選擇障礙！ | 全部分店 (水準一致) |
| 👨👩👧👦 家庭聚餐 | 空間要夠大，不要太擠，動線要好走，最好有巧克力噴泉這種哄小孩神器！ | 桃園台茂店、台中中港店 |
| 🎉 慶祝紀念日 | 氣氛要好，景觀要美，服務要到位，錢不是問題！ | 高雄漢來店 (高空景觀無敵) |
| 🚆 交通便利黨 | 最好捷運/高鐵出來就到，省去找停車位的麻煩！ | 台北敦化店、台中中港店 |
| 🍜 熱食愛好者 | 熱炒、現煮麵、砂鍋煲湯要夠水準，吃熱呼呼的才舒服！ | 新竹店、台南店 |
🔥 漢來海港餐廳不踩雷攻略！資深吃貨的真心建議
吃了這麼多次「漢來海港餐廳」，當然也累積了一些讓這筆錢花得更值得的小訣竅，還有真實體驗後覺得需要留意的地方：
真心不騙，「漢來海港餐廳」的熱門程度超乎想像，尤其是週末假日或特殊節日（母親節、父親節、過年…），開放訂位幾乎是秒殺。強烈建議：
線上訂位是你的好朋友： 官網或App通常會提前開放一個月或特定天數的訂位，設好鬧鐘準時開搶！拚手速的時候到了。
平日&下午餐是秘密武器： 如果時間能彈性安排，平日下午餐時段絕對是CP值首選！人潮少很多，取餐幾乎不用排隊，用餐環境舒適度大增，價格又比正餐便宜不少。我個人最推這個時段。
電話訂位別放棄： 線上搶不到，趕快拿起電話打去分店問問，有時會有零星候補或釋出的位置。
進場時間學問大！我的策略通常是：
午餐/晚餐第一輪入場 (11:30/17:30)： 優勢是菜色最齊全、最新鮮，海鮮吧滿滿的蝦蟹魚貝任你挑，熱食剛出爐冒著熱氣。缺點是人潮也最多，取熱門餐點（生魚片、現煎區）可能要小小排隊。
避開中間尖峰： 開場後30-60分鐘通常是各餐檯人潮最爆炸的時候，這時可以先拿些不用排隊的冷盤、沙拉、湯品墊胃，或是先去吃甜點（沒錯！甜點胃可以先開！）。
尾聲的驚喜？ 快結束前（最後半小時），有時師傅為了清檯面，會把一些高成本食材（如天使紅蝦、生蠔如果有）最後大放送，補得特別大方！但風險是某些菜色可能不會再補，選擇變少。要不要賭看個人。
「漢來海港餐廳」的核心價值之一就是海鮮，怎麼挑有訣竅：
生魚片： 看色澤和光澤度，邊緣乾燥變色的就跳過。建議直接請師傅切你想要的魚種和數量，新鮮度通常比預切好放檯面上的好。鮭魚肚油脂豐，愛好者別錯過。
蝦蟹貝類： 蝦子看蝦頭和殼的連接處，緊實、沒有黑頭或軟爛感。螃蟹拿起來聞聞看，有異味或腥味太重就別拿。淡菜、蛤蜊等貝類，殼緊閉或輕敲會閉合的是新鮮的。
生蠔（若有供應）： 通常是季節限定或特定分店才有。注意看蠔肉是否飽滿、顏色是否透亮（太白或太灰暗都不好），邊緣有沒有變色或乾癟。淋點檸檬汁或雞尾酒醬提鮮。
🍽️ 4. 聰明取餐，戰鬥力最大化
Buffet不是比誰吃得「多」，而是吃得「精」！我的策略是：
先巡場一輪： 別急著拿盤子！先快速走一圈，鎖定今天最吸引你的菜色和必吃目標，順便觀察哪區排隊人多，規劃進攻順序。
冷食、海鮮先攻： 生冷食物放太久口感會變差，尤其生魚片、沙拉。建議第一輪先拿這些。
熱食、現煮區穿插： 熱食趁熱吃才好吃，特別是現煎牛排、鐵板料理。可以吃完一盤冷食後，再去拿一波熱食。現煮湯麵、牛肉湯也別太晚拿，湯頭味道會變。
甜點留最後： 甜點是另一個胃！留到鹹食吃得差不多了再進攻，才能細細品嚐（不然會覺得太膩）。哈根達斯挖紮實一點的球有技巧！
再喜歡也得說實話，「漢來海港餐廳」並非完美：
價格門檻高： 動輒上千的價格，真的不是隨便能吃的。務必衡量自己的食量和預算，別抱著「吃回本」的心態硬塞，傷身又傷心（和荷包）。下午餐會是預算有限的好選擇。
人潮地獄： 假日熱門時段的擁擠和吵雜程度，絕對是考驗耐性的時刻。想安靜約會？請三思。帶長輩或小小孩？務必選離峰時段。走路要小心，撞來撞去難免。
食材波動： 海鮮的新鮮度有時會出現波動（尤其人爆多時後段補貨可能稍差），或是某些高成本食材（天使紅蝦、生蠔）不是天天有、隨時有，抱著「一定吃得到」的期望容易失望。
味道偏好： 整體口味偏大眾化，某些熱炒或熟食對我來說偏鹹（可能為了配飯？），調味上少了點驚喜感。
❓漢來海港餐廳Q&A：你想知道的都在這！
最後整理幾個我自己被問過，或覺得大家會想知道的常見問題：
追求穩扎穩打、綜合表現最佳： 台中廣三SOGO店是我的安全牌首選，地理位置方便（台中市區），海鮮、熱食、甜點水準都在線，空間也夠大（雖然人還是多）。
想看景觀、慶祝特別日子： 絕對是高雄漢來店！43樓高空視野無敵，作為旗艦店食材豐富度通常最好，但價格最高、也最難訂。
家住台北，偏好日式海鮮： 選台北敦化店，它的生魚片、握壽司、炸物區相對突出，交通超方便（捷運出口上來就是）。
想避開恐怖人潮、CP值優先： 強烈建議試試平日下午餐時段，任選一家離你近的分店。人少、價格較低、用餐品質提升非常多！
最保險的做法是：出發前直接打電話去你要吃的分店詢問當天是否有供應！ 客服人員通常會告知。不要只看網路上的舊食記或傳言，食材供應變動性蠻大的。抱持著「有是驚喜，沒有是正常」的心態比較不會失望。
差異一定有： 最主要是部分高單價食材供應可能減少或省略。例如：生蠔幾乎不會出現在下午餐，天使紅蝦出現機率也極低。現切爐烤牛排可能換成其他肉類（如豬腳或雞肉），海鮮吧的螃蟹種類可能少一種。
核心菜色仍在： 基本的生魚片（常見鮭魚、鯛魚、旗魚）、白蝦、淡菜、貝類通常都有。現煮湯麵、擔仔麵、生菜沙拉、炸物、大部分的熱食熱炒、還有最強大的甜點區和哈根達斯，都是完整供應的！
CP值爆表： 最大的優勢在於價格便宜很多（平日$790 vs 晚餐$1090），加上人潮銳減，取餐幾乎不用排隊，座位寬敞舒適，整體用餐體驗輕鬆愉快非常多！
結論： 如果你不是非吃生蠔、天使紅蝦或特定高檔食材不可，純粹想體驗「漢來海港餐廳」的核心餐點（尤其是海鮮和甜點）和舒適環境，平日下午餐絕對是聰明且高CP值的選擇！假日人還是會多一些，但價格也比正餐便宜。
跑了這麼多間「漢來海港餐廳」，說真的，它貴，但確實有它貴的道理。那種海鮮堆得像小山、甜點精緻到捨不得吃的畫面，在其他平價吃到飽真的很難看到。特別是帶家人或朋友慶祝，選這裡至少不容易被打槍（只要訂得到位的話…）。高雄本店的高空景觀、台中廣三店的穩定表現、台北敦化店的日料強項，都讓我印象深刻。當然，人擠人、價格高、偶爾遇到補菜慢或味道普普的菜色，這些缺點也真實存在，不用神話它。
值不值得？ 看你想要什麼。想吃粗飽回本？勸你省下錢去別家。想找個食物豐富、品質相對穩定、環境不太差的地方聚餐慶祝，特別是長輩或小孩都能找到愛吃的東西，那「漢來海港餐廳」的確是個不容易出錯的選擇（記得善用下午餐時段和訂位攻略！）。對我這個愛吃的人來說，它就像一個熟悉的老朋友，優缺點都清楚，偶爾還是會想回去看看那片熱鬧的海鮮吧，挖幾球哈根達斯，享受一下那種豐盛的幸福感。