我這人沒別的嗜好，就是愛吃。為了找出真正士林好吃的秘密，我狠下心腸，連續十天泡在士林夜市跟周邊巷弄裡，從下午四點開攤吃到深夜收檔，吃到老闆都認得我這張貪吃的臉（笑）。跟你們打包票，下面這十間店，絕對不是觀光客隨便拍拍的網紅店，是連在地鄰居都會默默排隊的真功夫！特別是那幾攤老字號，沒吃過真的別說你懂士林好吃的精髓。
目錄
忠誠號蚵仔煎
這家大概是我在士林吃過蚵仔煎次數最多的攤子了。就在文林路101巷那個熱鬧得要命的十字路口，黃底紅字的招牌老遠就看得見。
營業時間：下午4:00開始賣，一路到凌晨12:00左右，生意好時可能更晚。
價格：蚵仔煎一份80元，綜合煎（有蝦仁和蚵仔）90元。說實話，現在夜市價錢都漲，這價格我覺得算合理了。
必點選單：
坦白說，他們的蚵仔煎真的穩！蚵仔夠肥也新鮮，粉漿比例抓得好，邊緣煎得恰恰帶點焦香，淋上那個鹹甜濃稠的特調醬汁，搭一點點辣醬，絕配。不過呢，我必須老實講，人爆炸多的時候（尤其是週末），那個內用區實在擠得像沙丁魚罐頭，空氣悶熱，服務阿姨忙起來臉色也不會太好看... 想吃舒服點，建議外帶回家或找個公園椅坐著吃更愜意。這絕對是體驗士林好吃蚵仔煎的代表點之一。
辛發亭冰品
夏天逛夜市沒吃冰怎麼行？辛發亭在基河路上，總是擠滿想吃冰消暑的人。
營業時間：從中午12:00就開門迎客，一直營業到凌晨12:00，隨時想吃冰都行。
價格：雪花冰系列幾乎都落在155元到185元之間。份量很大，兩個人分著吃剛剛好。
必點選單：
他們家的雪花冰片真的綿密到不行！吃進嘴裡就化開，空氣感十足又不會水水的。蜜豆煮得夠透夠甜，紅豆、綠豆、花豆、QQ的粉角，料給得很大方，每一口都吃得到。花生雪花冰的花生香氣超濃，上面還會撒花生粉，愛花生的人真的會瘋掉。不過，我得小小抱怨一下，價格真的越來越高，一份逼近200元，常常付錢時心都會揪一下（錢包在哭泣）。但吃完之後，又會覺得這份綿密清涼，是士林好吃冰品中難以取代的經典。
阿輝麵線（大南路口攤）
這攤藏在大南路口附近騎樓下午才出現，沒招牌容易被忽略，但香氣會引你過去！
營業時間：大約下午2:30後開始賣，賣完為止（通常傍晚6、7點前就收）。要吃請趁早！
價格：大腸麵線 大碗75元 / 小碗55元。
必點選單：
他們的大腸處理得超乾淨，滷汁完全滲透進去，軟嫩中帶點咬勁，一點惱人的腥味都沒。麵線勾芡不會太濃稠或太稀，湯頭有柴魚和香菇的香氣，再加上蒜泥、香菜和黑醋，哇！那滋味真的會讓人想天天報到。分量給得實在，價格在現在一片漲聲中，我覺得很可以接受。缺點就是老闆很隨性，賣完就收攤，有時候撲空真的會很捶心肝！這碗麵線，濃縮了士林好吃的傳統美味。
郭記蔥油餅
這家在文林路巷子裡的小攤，下午才開門就有人在等了，那油煎的香氣啊...
營業時間：大約下午2:00左右開始，賣到傍晚6:30~7:00左右或賣完。
價格：一張加蛋蔥油餅 45元
必點選單：
它就是很傳統的那種蔥油餅！麵糰擀開，鋪滿青蔥，下鍋半煎半炸到表皮金黃酥脆，咬下去喀滋作響，中間麵皮卻還有點Q度。重點是那個新鮮雞蛋打下去，瞬間融合蔥香和麵香。我習慣刷一點點醬油膏和辣椒醬，簡單卻讓人回味無窮。老闆動作很快，但人多的時候還是要排一下。雖然環境就是路邊攤，但這份樸實無華的油炸碳水和蛋香，絕對是士林好吃點心裡的實力派。有時一個人嗑掉一整張，罪惡但滿足！
海友十全排骨
這店躲在廟旁邊市場巷子裡，門口永遠飄著濃濃中藥香，冬天來一碗超幸福！
營業時間：中午12:00開門，營業到晚上11:30（有時週一會休，碰運氣）。
價格：招牌十全排骨湯一碗150元
必點選單：
士林好吃的藥燉代表就是這碗湯！湯頭顏色深，喝起來是溫潤甘甜的中藥味，完全不死鹹也不嗆喉。重點是那排骨，燉得軟爛到筷子一夾就骨肉分離，滿滿的膠質感。冬天喝一碗，從喉嚨暖到胃，超級舒服。他們的滷肉飯也是老派路線，肥肉比例高，滷汁鹹香夠味，配湯剛剛好。缺點就是店內空間狹小，有點油煙味，夏天吃會冒汗。價格不算便宜，但用料實在，久久還是會想來補一下。吃完會覺得，這就是士林好吃藥燉湯的標竿啊。
鍾家原上海生煎包
大南路底這攤，遠遠就能看到排隊人龍，就為了那鍋底焦脆的生煎包。
營業時間：下午大約2:30開始出爐，賣光收攤（通常傍晚前）。
價格：一顆肉包20元 / 一顆菜包20元
必點選單：
他們家的生煎包是比較小顆那種，但皮薄餡多湯汁滿！外皮底部煎得金黃焦脆，咬開麵皮要小心，因為滾燙的湯汁會噴出來（我被燙過好幾次學乖了）。肉餡調味鹹鮮適中，加了蔥薑去腥；高麗菜包切得細碎，很清爽。每次一出鍋就被搶光，常常要多等下一輪。缺點就是... 排隊時間有時比吃的時間還長，而且店員有時臉很臭（可能太忙了）。但為了那口酥脆外皮和爆漿湯汁，我願意排！這絕對是追求士林好吃點心不可錯過的重點攤。
士林夜市豪大大雞排（創始總店）
陽明戲院前這家超大雞排，永遠有人在排隊，那香味真的擋不住。
營業時間：下午約3:00開始營業，賣到深夜12:00以後。
價格：招牌大雞排一片95元
必點選單：
講到雞排，這家真的是士林好吃的代名詞之一（雖然現在分店很多）。特色就是超級無敵大一片！麵衣炸得金黃酥脆，咬下去喀嚓作響。雞肉本身醃得入味，肉質厚實多汁（當然，邊緣肉薄處會稍乾，中間真的不錯）。胡椒鹽灑得夠勁，辣粉也夠味。說實話，95元一片不算便宜，但那個視覺衝擊感和懷舊感，還是吸引一堆人買單。缺點就是永遠要排隊，而且只能外帶邊走邊吃。偶爾想吃點邪惡的炸物，還是會來報到，人手一片的畫面也是士林經典風景啦！
王記青草茶
逛到口渴或吃太油膩，基河路上這攤古早味青草茶是絕佳選擇。
營業時間：通常下午4:00左右出現，賣到晚上11:00左右
價格：杯裝青草茶35元 / 瓶裝70元
必點選單：
吃完一堆炸的烤的，來杯青草茶解膩退火是標配！王記的青草茶顏色很深，喝起來草本香氣濃鬱，入口微苦，但回甘明顯非常解渴，感覺很天然沒太多新增。天氣熱時來一杯冰涼的，瞬間暑氣全消。他們的苦茶更猛，真的苦！但效果據說更強。攤位看起來簡單傳統，老闆動作很快。價格實惠，是掃夜市時必備的解膩聖品。缺點是有些人可能不習慣青草茶的獨特風味。但想體驗道地士林好吃後的平衡點，這杯絕對是首選。
蕭記碳烤肉捲
這攤在基河路邊，炭火香氣超誘人，每次經過都被那烤肉的滋滋聲吸引。
營業時間：傍晚約5:00開始營業，賣到凌晨或賣完。
價格：烤肉捲一份70元
必點選單：
他們就是把醃過的豬肉片串起來，放在炭火上邊烤邊刷醬汁。肉片烤得邊緣帶點焦脆感，醬汁鹹甜濃鬱，帶點微微的炭烤香氣。肉質本身不會柴，咬下去還帶點肉汁。買一份邊走邊吃很方便。缺點是... 有時生意太好，老闆烤得比較急，肉片邊緣會烤得過乾變硬。醬汁有時下手太重會有點偏鹹。但那股碳烤香氣實在太犯規，每次聞到還是會忍不住買一串過過癮。這種熱騰騰的碳烤滋味，也是士林好吃不可或缺的一部分。
巷弄裡的驚喜：老宅咖啡香
說真的，吃了一圈重口味，有時候也想找個地方坐下來喘口氣。在靠近士林捷運站劍潭站那一帶的小巷弄裡，藏著幾間由老房子改建的咖啡甜點店，意外地很有味道！雖然每次去店名都不太一樣（這裡咖啡廳更新速度有點快），但共同點是環境舒服，甜點有用心。
營業時間：通常早上11:00左右開門，晚上9:00前打烊（各家不同）。
價格：一杯咖啡約150~180元，一份手工甜點約150~220元。
必點選單：
環境通常安靜有特色，是暫時逃離夜市喧囂的好地方。甜點水準普遍不錯，吃得到真材實料。咖啡也大多在水準之上。缺點就是單價高，跟外面夜市小吃比起來差很多，而且座位通常不多。但當你需要一個安靜角落喘口氣，或者想約朋友聊聊天，這裡確實提供了不同於夜市攤販的士林好吃選擇—一種舒緩身心的美味。
士林好吃終極指南懶人包
經過十天密集掃蕩（體重計在哀嚎），我真心覺得這些店是士林好吃的精華代表。為了讓大家好找不漏勾，整理成這張表：
| 類別 | 店名 | 招牌必點 | 個人評價重點 | 價格帶 |
|---|---|---|---|---|
| 經典小吃 | 忠誠號蚵仔煎 | 蚵仔煎、麻油腰只湯 | 蚵仔肥美醬汁讚，人擠人環境扣分 | $80-$100 |
| 冰品甜點 | 辛發亭冰品 | 蜜豆雪花冰、花生雪花冰 | 綿密口感超消暑，價格令人心碎 | $155-$185 |
| 麵食類 | 阿輝麵線 | 大腸麵線 | 大腸滷透無腥味，太早收攤常撲空 | $55-$75 (碗) |
| 點心類 | 郭記蔥油餅 | 加蛋蔥油餅 | 酥脆噴香超邪惡，簡單樸實好滋味 | $45 (張) |
| 藥膳湯品 | 海友十全排骨 | 十全排骨湯 | 藥香溫潤肉軟爛，價格偏高但滋補 | $150 (碗) |
| 點心類 | 鍾家生煎包 | 生煎包(肉/菜) | 湯汁爆滿底超脆，排隊排到天荒地老 | $20 (顆) |
| 炸物類 | 豪大大雞排 | 大雞排 | 尺寸震撼口感酥，價格早已回不去 | $95 (片) |
| 飲品類 | 王記青草茶 | 青草茶 | 天然草本超退火，獨特風味見仁見智 | $35-$70 |
| 烤肉類 | 蕭記碳烤肉捲 | 碳烤豬肉捲 | 醬香碳味超誘人，偶有過乾或太鹹 | $70 (份) |
| 咖啡甜點 | 巷弄咖啡廳 | 當日蛋糕、手沖咖啡 | 環境舒適甜點精緻，價格像在割肉 | $150-$220 |
士林美食物價指南
想在士林吃飽喝足又不想大失血？參考一下我整理的價格範圍，心裡比較有底啦：
- 銅板小吃 (單價$100以下)： 蔥油餅、生煎包、青草茶、烤肉捲、部分麵線。這區最能感受士林好吃的親民魅力。
- 百元美食 ($100 - $200)： 蚵仔煎、雞排、雪花冰、藥燉排骨湯。主力戰區，選擇最多樣，體驗士林好吃核心就在這。
- 輕奢享受 ($200以上)： 咖啡廳甜點飲品。適合轉換心情，偶一為之的士林好吃風雅路線。
士林好吃地圖攻略
- 衝鋒陷陣派 (時間有限)： 直搗「忠誠號蚵仔煎」或「豪大大雞排」→ 配「王記青草茶」解膩 → 最後衝「辛發亭雪花冰」收尾。快狠準體驗士林好吃三大件。
- 悠閒覓食派 (時間充裕)： 從大南路「阿輝麵線」開始 → 接著「鍾家生煎包」→ 散步到基河路吃「蕭記烤肉捲」→ 轉戰「海友排骨」→ 最後以「郭記蔥油餅」當完美句點。慢活享受士林好吃多元層次。
- 午後文青派： 先找間巷弄咖啡廳坐坐 → 傍晚再投入夜市戰場。一張一弛才是士林好吃的完美節奏。
士林好吃心得總結
講真的，士林夜市太大太複雜，想一次吃遍所有士林好吃的東西根本不可能（胃容量跟時間都不允許）。我的建議是：
- 鎖定目標： 出發前先想好今天最想吃哪一類（炸物？冰品？傳統小吃？），才不會進去後眼花撩亂亂買一通。
- 錯開人潮： 週末傍晚到晚上是地獄模式！想吃得舒服點，儘量挑平日晚上或週末下午4點左右去，人潮還沒完全湧入時比較好行動。下雨天有時反而輕鬆（但要撐傘吃東西很麻煩）。
- 善用外帶： 很多店內用位置少，環境也不舒適。買了直接外帶找附近公園、便利商店座位或帶回家吃更自在。逛夜市邊走邊吃也是樂趣啦！
- 現金準備： 大部分老攤子還是隻收現金！記得帶足夠鈔票零錢，免得看到想吃卻付不出錢乾瞪眼。
- 保持彈性： 有時排隊太長或想吃的賣完了，別糾結！士林選擇超級多，轉個彎可能遇到另一攤驚喜。隨遇而安也是發掘新士林好吃點的方式。
士林好吃 Q&A
Q: 去士林夜市吃東西，什麼時間人最少？
A: 最推薦平日的下午4點到5點半左右！攤販剛開齊全，觀光客團還沒湧入，在地人可能也還沒下班下課，排隊時間短很多，吃起來輕鬆很多。週末？要有擠沙丁魚的心理準備。
Q: 第一次去士林夜市，必吃哪三樣才不算白來？
A: 這很難選啦！硬要挑三個最有代表性的士林好吃經典，我覺得是：「忠誠號蚵仔煎」（傳統小吃代表）、「豪大大雞排」（炸物/名氣代表）、「辛發亭冰品」（甜點冰品代表）。這三樣吃完，士林夜市的基本款體驗就達標了。
Q: 帶長輩或小孩去士林夜市，有推薦比較好坐著吃的地方嗎？
A: 夜市裡想舒適坐著吃真的很難！兩個建議：1) 選像「海友十全排骨」這類有固定店面的（雖然位置擠），至少有桌椅。2) 買外帶，走去附近的「士林公民會館」前廣場（有椅子）或「士林夜市公有市場」樓上的美食街（位置多但環境普通）。不然就只能靠運氣找路邊空位了。